原創(chuàng) 米醫(yī)生 素問(wèn)軒

大家好，我是米醫(yī)生

最近門診最多的問(wèn)題就是：

孩子老是咳嗽可以吃點(diǎn)啥？

皮膚干燥，身體怎么總是癢？

最近大便怎么變干硬了？

來(lái)，今天教大家做個(gè)甜品，統(tǒng)統(tǒng)解決

它是宮廷貴妃的最愛(ài)的甜品

是古代醫(yī)家最喜歡用的止咳平喘食物

是大S用來(lái)美容的“秘方”

是小時(shí)候便秘媽媽就會(huì)做給我們吃的美食

那究竟是什么呢？

它就是《中藥學(xué)》教材里，排在止咳平喘NO1的

——杏仁

說(shuō)起杏仁，這兩天大家一定不陌生吧，最近兩篇文章里我都有提到杏仁。

它不僅出現(xiàn)在桔梗元參湯中，還出現(xiàn)在疫情期很紅的連花清瘟膠囊中，以及麻黃湯，和各種止咳止喘的方子里。

古人對(duì)它的喜愛(ài)，可見(jiàn)一斑。

杏仁作為藥食同源的食物，不僅好吃，還特別好用。

它能一能降氣止咳平喘，二能潤(rùn)腸通便，所以小時(shí)候便秘，媽媽總會(huì)做杏仁露給我吃，吃完就能拉出便便了。

而又因?yàn)樾尤适欠N子，能夠滋陰填精，又入肺經(jīng)，所以它補(bǔ)肺氣，滋潤(rùn)皮膚的能力也特別強(qiáng)。

我們都知道肺主宣發(fā)，肺氣足了，就可以把殘留在毛孔里的小黑頭都統(tǒng)統(tǒng)掃除，還能把皮膚撐開(kāi)，皺紋也不容易長(zhǎng)。

你看大S，就深諳其中的道理，每天早晨都會(huì)在熱飲里加一勺杏仁粉。

但是杏仁，有兩種，甜杏仁和苦杏仁，該吃哪種呢？

一般苦杏仁入藥多，因?yàn)樗寞熜Ц鼜?qiáng)一些，甜杏仁相對(duì)于苦杏仁療效差，但貴在它好吃啊。

苦杏仁一般都被認(rèn)為有小毒，每天食用不能超過(guò)9g，也就是3-5粒左右，所以在家自己做的話，不建議用苦杏仁。

中藥里用的苦杏仁，都是已經(jīng)經(jīng)過(guò)炮制去毒的，基本沒(méi)什么毒性。

還有一點(diǎn)要提醒，野生北杏仁，或者生吃杏仁，非專業(yè)人士，都是不建議的，可能會(huì)中毒！

相比之下，甜杏仁，其實(shí)現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)，療效也不差，你看《傷寒論》的名方麻黃湯中，就明確表示要用甜杏仁，而不是苦杏仁，可見(jiàn)甜杏仁還是占有一定江湖地位的。

而且道家們推崇的長(zhǎng)壽杏金丹，其實(shí)就是甜杏仁

《左慈秘訣》：“杏金丹亦名草金丹，皇子服之長(zhǎng)年不死，夏姬食之壽年七百仙去。”

《野人閑話》：“翰林學(xué)士辛士遜，在青城山道院中，夢(mèng)皇姑謂曰，可服杏仁，令汝聰明，老而健壯，心力不倦。求其方則用杏仁一味，每盥漱畢，以七枚納口中，良久脫去皮，細(xì)嚼和津液頓咽，日日食之，一年必?fù)Q血，令人輕健?！?/p>

但是大家買的時(shí)候千萬(wàn)不要搞錯(cuò)了，美國(guó)大杏仁，以及新疆的巴旦木杏仁，它們都不是杏仁，而是屬于扁桃科的，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)它們是桃仁而不是杏仁，所以沒(méi)有杏仁的功效哦，而且也不能多吃。

說(shuō)到這里大家一定迫不及待了

那么杏仁該怎么做呢？

今天就推薦幾個(gè)大人小孩都能吃的杏仁食療方

一、消積食通大便的杏仁百合粥

《本草綱目》有記載，杏仁除了止咳潤(rùn)腸，還有消積食的作用，所以如果寶寶又咳嗽，又燥，便秘，還不愛(ài)吃飯的話，就可以用這個(gè)食療方了

材料：

甜杏仁10g，鮮百合15g，大米30g，冰糖5g

做法：

可以把杏仁磨成粉，或者直接燉煮，所有食材放到一起燉一小時(shí)，再加冰糖或者麥芽糖調(diào)味即可

可以每周一次，有清心安神，潤(rùn)肺止咳消積食的功效

二、美容養(yǎng)顏的杏仁牛奶芝麻糊

材料：

甜杏仁150g，核桃仁75g，白芝麻、糯米各100g，黑芝麻，牛奶各250g，冰糖60g，可以適當(dāng)加一些葡萄干等調(diào)味

做法：

糯米用溫水泡半小時(shí)，再將黑、白芝麻炒香，然后把這三個(gè)食材和甜杏仁、核桃仁一起破壁成糊狀，將牛奶煮熟，倒入糊中，可以加適量水，分開(kāi)兩頓服，早晚各一頓（或者量減半每天服用一次）

這樣美容養(yǎng)顏的早餐就做好了~

想要擁有大S一樣的好肌膚嗎，你需要堅(jiān)持！

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