你肯定經(jīng)常有過這種情況？

減肥的時(shí)候，明明肚子不餓，嘴巴卻饞的要命，總想搞點(diǎn)吃的來！

遇到這種情況，也許適合你的不是炸雞，薯?xiàng)l，你需要吃一些飽腹感極強(qiáng)又低卡的食物，比如，魔芋！不知道是不是有小伙伴對它還不熟悉呢？

去年，毛不易在《拜托了冰箱》中瘦了非常多，大家忍不住向他詢問

他透露，自己兩個(gè)多月瘦了20多斤。談及瘦身原因時(shí)，他分享說，除了經(jīng)常運(yùn)動(dòng)和減少碳水?dāng)z入外等原因外，最大的一個(gè)原因就是經(jīng)常吃魔芋。旁邊人問他魔芋是可以減肥的嗎？毛不易回答，魔芋低熱量又飽腹，以至于日常在冰箱里存了半冰箱的魔芋。甚至，楊紫也在節(jié)目中透露，她用了毛不易推薦的魔芋減肥法，也瘦了20斤！

雖然并不倡導(dǎo)大家2個(gè)月暴瘦20斤這種極致的減肥方法，但不得不說魔芋真可謂減肥界的“當(dāng)家網(wǎng)紅”了!

人馬妞可不允許還有人不了解魔芋，今天跟大家好好來介紹這個(gè)這個(gè)瘦身奇材！ 魔芋是什么？

魔芋（Amorphophallus konjac），在有些地方叫蒟蒻[jǔ ruò]，是一種是天南星科魔芋屬的多年宿根草本植物，是薯芋類作物，原產(chǎn)于中國和東南亞地區(qū)。

魔芋植株高大茂密它的花朵一般呈紫紅色、散發(fā)臭味。而且魔芋全株有毒，生的魔芋塊莖在一定程度上也是有毒的，不能直接食用，必須加工。我們一般見不到生的魔芋，市面上能買到的都是已經(jīng)加工制作好的魔芋制品。我國西南各省的鄉(xiāng)民，自古以來就有制作和食用魔芋的習(xí)慣，比如有名的雪魔芋燒鴨子、魔芋豆腐等等。后來，魔芋從中國傳到日本，在日本本土美食關(guān)東煮中以C位出道，美味令人垂涎三尺！關(guān)東煮以其美味又便捷的吃法，快速傳到中國，受到大家的歡迎！一般在便利店，就會有熱氣騰騰和香氣四溢的關(guān)東煮！ 魔芋的好處

>>魔芋的減肥功效

瘦身三步：熱量低+膳食纖維豐富+飽腹性強(qiáng)

魔芋制品的熱量一般每100克只有10大卡左右，相當(dāng)?shù)?，“零卡路里?/p>

魔芋飽腹感特別強(qiáng)烈，這是因?yàn)椋核幸环N叫葡甘聚糖的多糖類物質(zhì)，具有很強(qiáng)的吸水性，一旦吸水，具有強(qiáng)大的膨脹力，可以超過原體積的30-100倍之大。也就是它把你的胃漲起來了，你就不會想吃東西了，所以它是一個(gè)很好的解餓食品

另外， 魔芋含有豐富的可溶性膳食纖維，是菠菜的1.77倍！是白菜的3.75倍！它不能被身體吸收，又能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)！有著“胃腸清道夫”的稱謂！

而且魔芋也不止于瘦身，其他好處：

>>控制血糖

魔芋吸水后的粘性纖維，會形成凝膠類物質(zhì)，可減慢食物從胃至小腸的過程，從而延緩消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)入胃時(shí)降低了身體對葡萄糖的吸收，對于糖尿病人來說，此減緩了餐后血糖極速上升。

>>降低血壓

魔芋里面含豐富的鋅元素，可以擴(kuò)張人們的血管，起到穩(wěn)定血壓的作用，葡-甘露聚糖能促使膽固醇濃度正?；?，有效地降低高血壓。

此外，魔芋里面也含有大量的硒元素，硒元素可以幫助人們保護(hù)心臟，在一定程度上幫助高血壓患者減少高血壓患者減少冠心病的發(fā)病幾率。

>>改善便秘

魔芋能很好地幫助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化和排便，并將體內(nèi)多余的毒素和未被吸收的營養(yǎng)物質(zhì)隨糞便一起排出體外，起到緩解便秘和排毒的功效。

魔芋的注意事項(xiàng)

生吃有毒

生的魔芋有毒，需要對其進(jìn)行加工方能食用，生食容易產(chǎn)生舌、咽喉灼熱，腫痛等中毒癥狀。

過量食用腹瀉

魔芋不適合長期或過量食用，性寒，可能會引起輕微的胃腸疾病，如腹脹或輕度腹瀉等。

營養(yǎng)不良

魔芋的營養(yǎng)含量極低，且在加工過程中會流失礦物質(zhì)與維生素，留下來的大多屬于水溶性膳食纖維。

除了豐富的纖維質(zhì)與少量維生素外，魔芋幾乎沒有其它營養(yǎng)成分，必須搭配其他營養(yǎng)食物攝入，才能夠保證營養(yǎng)攝入的均衡，不然容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

魔芋食用方法

>>市場上魔芋的種類

魔芋制成的食品，種類非常多：

我們能買到的魔芋有多種形態(tài)的，除了傳統(tǒng)的魔芋豆腐、魔芋絲、魔芋肚，近年來魔芋面、魔芋爽、魔芋絲、魔芋米、魔芋餅干等等

包裝內(nèi)一般含有液體，這是保存魔芋用的石灰水，所以在烹飪前最好用熱水燙一下或者用鹽揉搓一下。

魔芋的選購方法

選購魔芋時(shí)要選擇純度高的魔芋絲，每100g的熱量只有 5-20kcal 不等。不建議買價(jià)格特別低的品類，因?yàn)槠渲锌赡苡幸恍┎涣紡S家用普通淀粉來取代部分魔芋。

為了控制熱量攝入，可以確認(rèn)配料表，盡量選擇只含有水&魔芋粉/魔芋精粉的魔芋制品。

魔芋的食用方法

魔芋吃法則比較隨意，開袋后用開水沖洗，炒、涼拌等

市面上的魔芋產(chǎn)品，一般分為這三種用法：替代正餐、替代主食、替代零食。減脂的人群短期內(nèi)完全可以將魔芋當(dāng)做主食，飲食上控制好熱量攝入，體重會下降特別快。但是要注意，魔芋在低熱量的同時(shí)，營養(yǎng)也很低。

所以，為了防止?fàn)I養(yǎng)不良，在食用魔芋制品的同時(shí)，要學(xué)會合理搭配其他營養(yǎng)食品！

與其羨慕別人秀蠻腰，曬人魚線馬甲線，不如自己動(dòng)手變嫩！就讓這碗魔芋面陪你走過輕盈自在的旅程！

原標(biāo)題：《令毛不易和楊紫兩個(gè)月瘦20斤的魔芋減肥法，到底有什么神奇魔力？》

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