熱播劇《以家人之名》，原計劃昨晚就大結(jié)局了，芒果TV來了一波“騷”操作，把大結(jié)局改到9月6日，硬生生延長了6集，估計今天又得上熱搜了。

這部劇號稱國產(chǎn)版《請回答1988》，開播時候還是非?？春玫模孟露拱?.6高分，但是從哥哥們留學(xué)回來，劇情開始大轉(zhuǎn)彎，由親情故事轉(zhuǎn)向俗套的愛情劇，評分直降到7.1，盡管高開低走，臺臺還是沒有棄劇，追到今天。

顯而易見，這部劇就是在海濱城市廈門拍攝的。?為了打卡劇中的取景地，臺臺上周就打了一個飛的直奔廈門。

作為美食號，肯定不會放過打卡地周邊的美食，于是乎就有了這期廈門目的地美食指南。

 金鼎巷 海潮面館 

第一站我們直奔劇中最重要的場景——海潮面館，就在金鼎巷居民區(qū)。

第一集可愛的李尖尖在面館前的地上畫畫，和搬新家的凌霄哥哥第一次見面后就粘上了。

戲拍完海潮面館就拆了，路上還遇到熱心的街坊和我們講拍戲期間發(fā)生的小插曲，因為拍攝她們小區(qū)的外立面美化了不少。

劇中他們生活的那棟樓離面館不遠(yuǎn)，上個坡就到了，夜晚時分天臺的景色非常美。第四集三兄妹趁李爸睡著，偷偷在天臺上吃完炸雞可樂，等待流星，犯困的李尖尖先睡著了。

我們試圖也想去天臺，但是不被允許。我們沿著小區(qū)的山坡公路爬到最高處，在這里一樣可以看到和天臺上的同款景色，眺望到遠(yuǎn)處的海滄大橋，還有身后狐尾山上的海上明珠塔。

 鸚哥樓 

第二站我們?nèi)サ搅她R明月媽媽請李尖尖三兄妹吃飯的鸚哥樓。說是請吃飯，其實更是想凌霄和賀子秋兩個學(xué)霸可以在學(xué)業(yè)上多幫助下明月。

劇里很多場景是現(xiàn)搭的，唯有這個餐廳是真實存在，就是民族路上的鸚哥樓海鮮酒館?？上サ臅r候還沒營業(yè)，只能在外面打卡。從外觀就可以看到柱體上的浮雕、琉璃瓦、綠窗、花磚、紅墻，整體風(fēng)格以西式為主，又保留了閩南建筑風(fēng)格。

烏糖沙茶面 68元

在鸚哥樓的旁邊就是廈門有名的烏糖沙茶面，我們點了一份“海鮮豪華至尊”沙茶面，花了大半百，肥肥的牡蠣、對蝦3只、鮑魚3只，都非常新鮮，肉質(zhì)緊實，物有所值，湯底順滑濃郁，花生醬的香味撲面而來！

 中山路步行街 

結(jié)束鸚哥樓的打卡，騎個小單車就來到第三站打卡地：廈門最熱鬧的中山路步行街。南洋風(fēng)情的騎樓，隨便一拍就是大片。雷陣雨過后，整個街道都自帶一層小清新的濾鏡。

今年情況特殊，即便是暑假也不見多少游客，不像往年都是看人頭，也算是小確幸。中山路四周可以說是廈門小吃的重鎮(zhèn)，都是些有年頭的老字號。

1980燒肉粽 10元/個

到了中山路一定不要錯過閩南特色的1980燒肉粽，40年傳承，用料扎實。板栗、咸蛋黃、紅燒肉、香菇、蝦仁等。趁熱夾一塊，蘸著甜辣醬或花生醬，整個肉粽油而不膩，10塊錢一個，性價比算比較高。

店里另一樣招牌小吃沙茶面味道就一般了，湯頭不夠濃郁，香味也不足，和烏糖比起來差太多了，不建議品嘗。

思北花生湯

中山路各家小吃店的距離都不算太遠(yuǎn)，步行可達(dá)。吃完燒肉粽就來到思北花生湯。

花生湯+蛋 7元/杯

冰鎮(zhèn)花生湯 10元/杯

花生湯分兩種，熱的是現(xiàn)煮現(xiàn)打，還可以選擇加入一顆雞蛋，花生看起來顆粒完整，沒想到入口即化。夏天還會供應(yīng)冰鎮(zhèn)花生湯，一口冰爽綿密，降溫極品。

店里除了賣花生湯，還有一攤是賣各種炸物小吃，滿煎糕、韭菜盒子、炸棗、五香卷......通常廈門人吃早餐就會點上幾樣搭配著花生湯，這也太幸福了吧！

佘阿姨花生湯 5元/小杯

和思北花生湯一條馬路之隔的就是佘阿姨花生湯，門口貼著陳曉卿吃后分享的微博。吃過兩家對比下來，佘阿姨花生湯在花生的選料上更細(xì)心，幾乎沒有吃到發(fā)苦的花生仁。甜度要比思北花生湯低一些，口感上更綿密軟爛。

升平路里脊肉串 4元/串

我們嘴上說著吃不下，腳卻不停地走向升平路里脊肉串。第一次吃沙茶味的里脊肉片，即便是油炸，絲毫沒有影響到它肉質(zhì)的細(xì)嫩，肉片事先用沙茶醬腌制過，已經(jīng)很入味了。如果你是重口，可以撒上孜然粉和辣椒粉。

老板今年又推出三個新品類：黑豬香腸、沙茶雞腿和秘制豬排，可以讓食客有更多的選擇。熱心地送了雞腿和香腸，本著良心說話（不是吃人嘴短），味道確實不錯，值得一試！

 局口拌面

上午胃口的份額全部用光，回酒店短暫休息了一會，開始了下午的覓食。第一家就是局口拌面。

拌面 6元/碗

面條在拌開的過程中就不斷散發(fā)著花生醬、甜辣醬、芝麻醬混合的香味，面條細(xì)薄又有筋道，每一根都裹上醬汁，一小碗的量正合適。

生燙 26元/碗

吃面的絕配就是生燙，一桌食材隨意挑選，竹蟶、海蠣、蝦仁、豬肝、豬腰、肉燕、貢丸等。先喝湯再吃肉，溫和的鮮，不是那種靠味精來提鮮的。食材沒有事先腌制過，但是吃起來毫無一點腥味。

涼拌鴨腸 30元

如果肚子量夠大，一定要再來一盤拌鴨腸，處理得很干凈，爽滑又保持了脆感，一根兩根，一盤分分鐘見底。

八婆婆燒仙草 8元/杯

還沒來到廈門就被朋友安利一定要喝八婆婆，八塊錢一大杯。燒仙草打底，搭配綿軟的蜜豆、阿達(dá)子、花生碎，最后加上調(diào)制的奶茶或者是蜂蜜水，咕嚕咕嚕，如果一杯不夠解爽，可以再來一杯?，F(xiàn)在八婆婆已經(jīng)做成了連鎖品牌，方便購買，味道都一樣。

良山大排檔

第一天從早吃到晚，宵夜也不放過。開元路一溜煙的海鮮大排檔，來的時候運氣好，趕上良山還有位，換作周五，只能換其他家了。所有食材都是售完即止。

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晚上九點海貨已經(jīng)不多了，點了最后一條清蒸多寶魚，店里的招牌腰花、菠蘿咕咾肉必點，腰花一點不膻，咕咾肉酸甜適宜。如果放得開，像當(dāng)?shù)卮笫迥菢?，甩開膀子吃菜、喝酒、劃拳，那可真帶勁！

 華新路 

第二天我們開始了第四站的打卡：劇中李尖尖、凌霄、賀子秋，三人每天上下學(xué)的華新路。有天下雨三人忘記帶傘，搶了豬八戒和王豆豆的雨傘也是在這條路上發(fā)生的。

現(xiàn)實中的華新路和鼓浪嶼有著異曲同工之處，是廈門市中心唯一的老別墅區(qū)。鬧中取靜，游客相對較少，更為安靜閑適。有些被改成書店、咖啡店營業(yè)，成了文藝青年的打卡地。

32HOW咖啡

32HOW咖啡館坐落在新華路上一棟50多年前的法式風(fēng)格建筑里，紅磚灰瓦，還有一個寬闊的花園。

這里特別適合在太陽落山之前，找個靠窗的位置，一杯咖啡，發(fā)呆放空，讓時間慢下來。

如果你也喜歡咖啡，可以關(guān)注臺臺《全國優(yōu)秀咖啡店地圖》欄目，廈門篇會在近期更新哦。

 八市菜市場 

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在我們前幾站打卡地的中間地帶，藏著廈門最值得逛的八市海鮮菜市場，這次我們找了老廈門人黑明老師帶路。老師和大多數(shù)攤主都認(rèn)識，從街頭吃到街尾，太過癮了，簡直就是吃貨的天堂。

鐘麗君滿煎糕 2.5元/小塊

第一攤：鐘麗君滿煎糕。剛出爐的滿煎糕像是一塊巨大的銅鑼燒，一大塊才2.5元，有兩種口味，芝麻和花生，咬上一口，軟糯帶一點Q勁的面糕裹著甜口的餡料，吃起來一點都不膩。

阿杰五香 4元/條

第二攤：阿杰五香。五香是用薄如蟬翼的豆皮包裹肉餡、洋蔥、荸薺等油炸而成。豆皮炸得焦香酥脆，里面的肉質(zhì)鮮嫩緊實，一根四塊錢，店家?guī)兔η谐梢还?jié)一節(jié)，蘸點甜辣醬，口感豐富有層次，攝影大哥說不是要為后面留肚子，可以一口氣吃四根！

惠源面包店

第三攤：惠源面包店。這家開了快30年的惠源面包店，承載了廈門人的記憶，要特別推薦一款廈門古早味炸面包。

炸面包 2.5元/個

這款面包，口感非常松軟。外表看起來其貌不揚，實則內(nèi)有乾坤，鹵蛋、火腿腸、蔥花夾在小小的面包里，吃起來一點不突兀，反倒是一種很奇妙的和諧，一口一個才過癮！

友生風(fēng)味小吃老板

第四攤：營平市場入口的友生風(fēng)味小吃。開攤四十多年了，老板穿著非常有個性，從上到下一身白，年輕的時候也是搞過樂隊，難怪全身上下透著一股掩藏不住的文藝氣。

友生沙茶面 23元/碗

老板說一鍋好的沙茶湯底要用到四十多種香料，才會濃香四溢，老遠(yuǎn)就能聞到，自稱是“魔湯”，一口讓人著魔，濃郁又不膩人，一口面，一口湯，香氣彌漫口腔！

浮嶼大同鴨肉粥 34元/碗

第五攤：浮嶼大同鴨肉粥。網(wǎng)上傳言有真假兩家，在和老板的交談中知道，老店被房東收回，所以才被迫搬到現(xiàn)在的地址。

鴨肉粥必點四件套：鴨肉、鴨心、鴨腱、鴨腸。粥是用鹵鴨的鹵水熬煮，卻沒有絲毫鴨膻味，清甜粘稠，每一口都融入了鴨肉的味道。

最佳吃法就是把油條浸入粥里，吸飽了湯汁，入口即化。

 筼筜湖 

第五站打卡，我們來到李尖尖和凌霄夜跑的地方——筼筜湖。這是一場吃狗糧的戲，凌霄再次表白：你就是我的心藥，簡直太酥了！

逛吃了一天，我們也和當(dāng)?shù)厝艘粯樱诤吷⒉较?，看看周邊的夜景，吹吹風(fēng)，所幸的是這里沒有被廣場舞占領(lǐng)，還是很清凈愜意的。

另外一場戲小哥賀子秋留學(xué)回來為李尖尖開的甜品店，也在筼筜湖的邊上，可以一起打卡。

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這家Goodone時光花園可以是說廈門非常熱門的咖啡甜品店了，因為花磚和老物件的元素，整個空間很有復(fù)古的感覺，二樓的視野特別好，可以看到筼筜湖。

我們興沖沖地去點單，被告知沒有座位了，只能坐在庭院，好在一陣?yán)子赀^后，湖風(fēng)吹來，清清爽爽。點了招牌酸檸檬芝士、冷泡蜜香紅茶、渾濁美式，假裝這是小哥做的甜品，下午茶突然變得甜蜜起來。

準(zhǔn)備離開時光花園的時候，店員告訴我們，李尖尖的雕刻工作室——時間縫隙，是在她們另外一家店：Goodone舊物倉拍攝的，于是隔天我們掐準(zhǔn)營業(yè)時間11:00前就趕到打卡。

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Goodone舊物倉，是一個復(fù)古美學(xué)綜合空間，放置了各種有年代的花磚和老物件：電視機、收音機、電風(fēng)扇、縫紉機、自行車等等，走進來，仿佛時光穿越，回到上世紀(jì)90年代。我們在里面也發(fā)現(xiàn)不少小時候用過的器物和家電，每一件物品都蒙上了時光的印記。

 海滄灣公園 

島內(nèi)打卡地結(jié)束，我們來到最后一站——島外的海滄灣公園，也就是李尖尖在海邊寫生的地方，當(dāng)時她還在生兩個哥哥的氣，電話沒聊幾句就掛了。

海滄灣公園全長5.8公里，呈帶狀分布。夜幕降臨的時候，可以看到海滄大橋和島內(nèi)的夜景。住在附近的人就會來游泳，小朋友在沙灘玩耍，還有街頭KTV，熱情的阿嬤會邀請你來唱上一首《愛拼才會贏》，實名制羨慕島民的夜生活。

在廈門，其實除了街頭小店，海鮮大排檔，還有非常好吃的私房菜，食材新鮮、出品穩(wěn)定，環(huán)境舒適私密，關(guān)鍵人均只要200左右，你是不是就想躍躍欲試了。這次臺臺就拔草了5家人氣頗高的私房菜推薦給大家。 

 黑明餐廳 

黑明餐廳的創(chuàng)辦人及主廚黑明老師是一個非常癡迷于逛菜市場的人，本次八市菜市場行程也是黑明老師帶路。餐廳就在八市附近，食材新鮮，可以隨時補貨。作為新派創(chuàng)意廈門菜的引領(lǐng)者，黑明老師會在傳統(tǒng)廈門菜里融入一些小創(chuàng)意，讓人耳目一新。

廈門薄餅 99元

餐廳的招牌料理，薄餅在泉州地區(qū)也叫潤餅，內(nèi)餡是用海蠣湯汁和蝦仁、包菜等12種食材融合熬制的主菜，搭配花生糖末和海苔、炸粉絲、肉松等八碟配料，極大豐富了薄餅的味覺層次。

吃的時候很有講究，先放干料再放擠干水分的雜蔬內(nèi)餡。最后用蔥頭醬刷（番茄醬、甜辣醬和芥末醬），吃口甜咸交錯，給味蕾全新的體驗！

秘制秋葵拌沙蟲 129元

沙蟲的料理大多數(shù)人只吃過土筍凍，涼拌的還是頭一次見，在沙蟲里面套上芹菜梗，搭配秋葵，淋上特制的醬汁，吃起來Q彈爽脆，一根又一根，停不下來。

海蠣煎 29元

和其他家海蠣煎比起來，黑明餐廳用的海蠣肥美了N倍，吃起來軟嫩鮮甜，外皮的地瓜粉變得酥脆，搭配甜辣醬，風(fēng)味更上一層！

醬油水 68元

醬油水是廈門乃至閩南地區(qū)最常見的烹飪海鮮的手法了，通常用來燒小雜魚，現(xiàn)在海洋過度捕撈，黑明老師選用人工養(yǎng)殖的大黃魚和肥美的鯃魚，口感一點不差，保留海鮮原味又刺激食欲。

 上青本港海鮮 

作為廈門蟬聯(lián)黑珍珠的餐廳，分為兩個用餐區(qū)，黑珍珠和大眾餐廳，菜單也略有不同。所有海鮮都是老板自家漁船出海捕撈的，點菜區(qū)像是一個小型水族館，各種生猛海鮮張牙舞。點了十大招牌菜中的四樣，真是一道更比一道讓人驚喜。關(guān)鍵是一餐吃下來，人均才200出頭！

海蠣煲仔飯 59元

這道菜運用廣式煲仔飯的烹飪方法，分量實在，夠5～6人食用。上桌后還會用固體酒精繼續(xù)燒制，把汁水再收干，這時候的米飯口感才是最佳，每一口都能吃到肥美的海蠣，吃完立馬想給朋友種草。

生焗水晶管 128元 

味道妙不可言，來自澎湖的水晶大管，沒有加調(diào)味品，只在鐵板里層姜絲打底，小火慢焗，保留原汁原味，肉質(zhì)飽滿鮮甜，吃起來脆脆的。

黑金燉四寶 198元

這是一道特別適合秋天進補的湯品，黑金指的的是黑蒜和陳年老菜脯，四寶則是豬肚、豬肝沿、豬蹄筋、小腸結(jié)，調(diào)味除了菜脯，另一法寶就是固本酒，小火慢燉，直至湯頭濃郁鮮甜。飯前一小碗，喝完整個人都舒暢了。

潮州斑節(jié)蝦蝦生 88元

這道菜的靈感由魚生演變而來，食材換成斑節(jié)蝦，搭配九宮格調(diào)料，根據(jù)自己喜好調(diào)制，蝦肉入口彈脆，完全不輸魚生的口感。

 堂宴私房菜 

這是一家明星常出沒的餐廳，餐廳大門入口處貼著來過的明星合影。餐廳的特色在于復(fù)刻一批上世紀(jì)70、80年代的老廈門菜，翻遍古籍菜譜、探訪老饕客，尋找味覺記憶中的老廈門，喜歡老菜的朋友一定會愛上這家私房菜。

香酥芋泥鴨 66元

作為菜單里的頭牌，用捶打細(xì)膩的芋泥包裹著鹵制后去骨的鴨肉，油炸成型，口感酥脆飽滿，中間層的芋泥超級綿軟，單吃有點小膩，一定要搭配水果醬，酸酸甜甜，層次感在嘴里不斷回蕩！

老廈門蘭煎肝 39元

這道蘭煎肝就是三十年前廈門“新南軒”酒樓的招牌菜，豬肝超級細(xì)嫩，爽滑入味，搭配西紅柿，輕微的酸甜感，瞬間打開食欲。

黃魚煮面線 68元

用新鮮的大黃魚為主料，小火慢燉至湯汁呈現(xiàn)濃郁的奶白色，稍粗的面線入口爽滑Q彈，一點不坨。先嘗一口湯，再吃一口面線，簡直不要太鮮美！

 蓮花公園煎蟹 

這是一家在廈門大名鼎鼎的老牌煎蟹店，算得上是老字號大排檔了，除了招牌煎蟹，姜母鴨，海鮮小炒味道都在線，人均120左右的價位，就能吃到各種海鮮。

煎蟹 108元/只

煎蟹連同鐵鍋一起上桌，還冒著熱氣，看著切面就能看出蟹膏有多豐腴，店里提供不同價位的單只煎蟹（這只108），相比清蒸，用麻油煎制，香味更足，蟹肉又能保持細(xì)嫩，花了20分鐘，吃得干干凈凈！

姜母鴨 98元

來廈門必吃的一道菜就是姜母鴨，上桌還沒揭蓋，就被香暈了，姜和麻油的香味太猛烈了，光看鴨肉焦紅的色澤以為口感會發(fā)柴，沒想到非常酥爛，一咬就脫骨，空盤預(yù)警，空口吃略微咸，建議搭配米飯。

秘制旺螺 78元

看菜單以為秘制旺螺是一道涼菜，沒想到是現(xiàn)煮，調(diào)味主要是蒜末、陳醋、干辣椒，非常入味，不用牙簽，輕輕一嗦，螺肉就順著湯汁入口，越嗦越帶勁。

 亭悅莊私房菜 

亭悅莊私房菜在白鶴路2號別墅，位置稍微有點偏，司機還導(dǎo)航出錯，最后步行達(dá)到。餐廳環(huán)境綠樹成蔭、亭閣小橋流水，分外安靜，仿佛置身世外桃源。餐廳的特色就是把家常菜色，平民小吃做的精致化，遵循24節(jié)氣，不時不食，根據(jù)時令翻新菜單。

螺片撈雞 98元

螺肉撈雞是招牌涼菜，托盤底下的食用干冰，讓整道菜看起來仙氣十足。芥末醬汁涼拌的螺肉搭配微辣的手撕雞，食欲被瞬間打開，螺肉爽脆，雞絲滑嫩。

老蘿卜文蛤湯 48元/例

飯前一碗湯，賽過活神仙。老蘿卜文蛤湯，用殼做碗蓋，揭開一股淡淡的肉香呼之欲出。這一盅用陳年菜脯、大骨和上品大文蛤熬煮的湯品，滋味清咸甘美。

鮑魚五花肉 48元/例

一大塊的鮑魚和紅燒肉，這只是一人份的量。和所有紅燒菜一樣，鮑魚紅燒肉的精華不僅僅體現(xiàn)在肉上，質(zhì)地醇厚的醬汁，淋在熱騰騰的米飯上，才是致命的誘惑力！

沙茶三寶 98元

這是一道正宗的老南洋沙茶小鍋，用自制的沙茶醬調(diào)制出醇厚的湯底，豬血、豬大腸、豬肺久煮入味。說是三寶，更像一鍋寶藏湯物，一不小心就撈到腐竹、草菇、蘆筍等，驚喜連連！

很多人第一次來廈門都是去吃海邊大排檔，其實就是吃個氛圍，如果你對美食有更高的追求，私房菜是不二之選，食材新鮮，服務(wù)又好，用餐體驗完勝街邊小店，來廈門一定要記得拔草哦！

四天的打卡吃喝讓臺臺徹底愛上廈門這座城市，因為它真的太厚甲（好吃）了。

希望這份攻略可以帶你深入廈門，像一個地道的廈門郎吃吃喝喝！

文 | 貴貴

圖 | 劉思宇

設(shè)計 | 十一