原創(chuàng) 米醫(yī)生 素問(wèn)軒

大家好，我是米醫(yī)生

人與天地相應(yīng)，到了什么季節(jié)就會(huì)出現(xiàn)什么身體癥狀。

最近門診上，很多病人對(duì)我說(shuō)：米醫(yī)生，我喉嚨干，眼睛干，鼻子干，嘴唇干，大便干，頭發(fā)干枯，各種干

看看外面的天

最近上海一直高溫，晴熱，出汗會(huì)流失水分；再加上處暑初秋，空氣水分變少，變得干燥

這兩個(gè)原因都會(huì)讓我們覺(jué)得各種燥熱，各種干

尤其是本來(lái)就陰虛內(nèi)熱，心肝火旺的人

既然那么干，那就多喝水咯？

但，很多人發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有用！

為什么？

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，身體不是漏斗，不是你喝進(jìn)去多少，就能兜住多少的，身體有代謝功能，有個(gè)“水利工程”滴

當(dāng)秋天溫燥來(lái)臨時(shí)，我們真正缺的不是水，而是津液、、、

但“津液”并不是簡(jiǎn)單靠喝水，靠敷幾張面膜就能搞定的、、、、

中醫(yī)里常說(shuō)“生津止渴”、“生津潤(rùn)燥”

津液不生，則渴不能止，燥不能潤(rùn)

還有最關(guān)鍵的一點(diǎn)是：津液雖是靠脾胃生產(chǎn)的，但真正把津液輸送到皮膚各個(gè)角落的，靠的是肺，肺氣的宣發(fā)和肅降

但，肺有一個(gè)特點(diǎn)，它是小公主性格，它喜潤(rùn)怕燥，秋天溫燥一來(lái)，第一個(gè)傷害的就是肺

因此初秋干咳的人會(huì)特多，原因就是天氣干燥，溫燥傷肺，肺陰不足，涼潤(rùn)，肅降不及，導(dǎo)致虛火內(nèi)生，咳喘氣逆的病變

那，接下來(lái)怎么緩解這種秋燥呢？

一，生津

二，潤(rùn)肺

請(qǐng)記?。汗夤馍?qū)Ω肚镌锸菦](méi)用的，還要潤(rùn)肺！——這才是秋燥的解決大法

那什么東東既可以生津？又可以潤(rùn)肺？

遠(yuǎn)在天邊，近在眼前。。。。便宜又當(dāng)季的——梨

梨是秋天的應(yīng)季水果，無(wú)論想潤(rùn)肺還是生津，它都是這個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生擔(dān)當(dāng)

但，怎么吃梨是關(guān)鍵！

很多人喜歡把它削了皮，這恰恰錯(cuò)了！

除了桑菊飲，溫病大家吳鞠通還有個(gè)名方叫桑杏湯，這個(gè)方子專門用來(lái)清宣燥熱，潤(rùn)肺止咳

組成：桑葉、象貝、香豉、梔皮、梨皮、杏仁、沙參

此方主治外感溫燥，癥見頭痛、微惡風(fēng)寒、口渴、咽干鼻干、干咳無(wú)痰、或痰少而黏，舌紅，苔薄白而干。

桑葉輕宣燥熱，杏仁宣降肺氣，豆豉宣透胸中郁熱，梔子皮輕，清肺熱，沙參、梨皮、象貝生津潤(rùn)肺，止咳化痰

每味藥都用量輕盈，是因?yàn)椤爸紊辖谷缬稹?/p>

在這個(gè)方子里，梨皮是非常重要的一味藥

它可以清心潤(rùn)肺，降火生津（轉(zhuǎn)自中藥大詞典）

在《本草再新》里，還寫到：梨皮可以清心降火，滋腎益陰，主津止渴，除煩去濕。

梨皮的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于梨肉

重要的事說(shuō)三十遍：吃梨削皮真浪費(fèi)

你當(dāng)濕垃圾丟出去的梨皮、、、真的是生津止渴，清心潤(rùn)肺，除煩去濕的好中藥

接下來(lái)，分享兩個(gè)吃梨的好點(diǎn)子

第一個(gè)，秋梨陳皮湯

其實(shí)它原名叫療妒湯，出自《紅樓夢(mèng)》第八十回，為什么會(huì)叫療妒湯，坐等民間高手破解留言

做法很簡(jiǎn)單，拿一個(gè)生梨、陳皮6克、冰糖適量

把梨帶皮洗凈切成小塊，還有陳皮洗凈掰成小塊，下入鍋中，煮開后再煮20分鐘，喜歡偏甜的就再加點(diǎn)冰糖

梨：甘微酸，涼，它生津，潤(rùn)燥，化痰

雖然它偏涼性，但搭上性溫的陳皮，不僅不傷胃，還可以理氣，同時(shí)梨可以生津，潤(rùn)燥，清熱，化痰

這個(gè)方子最適合陰虛，但又脾胃虛寒之人

但，切記切記要用5年以上的陳皮（越陳的陳皮，燥性越?。?/p>

下面這個(gè)是一位小病人媽媽教我的，每年她的孩子一到秋天啊，就容易咽喉腫痛，鼻干唇燥，還有干咳

怎么辦呢

她后來(lái)想了一個(gè)辦法，把那個(gè)生梨買回來(lái)，把梨心掏空

再買養(yǎng)陰清肺糖漿中成藥（組成：生地，麥冬，甘草，玄參，貝母，丹皮，薄荷，炒白芍，，，都是養(yǎng)陰潤(rùn)肺清肺的藥）

把糖漿往梨里一倒，上鍋蒸上

一來(lái)，加強(qiáng)了藥效，梨水也是養(yǎng)陰的

二來(lái)，梨是甜的，孩子不怕中藥苦了，特愛(ài)吃

這二個(gè)方法雖好，但記住，不要削梨皮，梨皮既可以潤(rùn)肺，又可以生津的

寫到這，有個(gè)好消息告訴大家，素問(wèn)的秋梨膏也已經(jīng)開始制作了，因?yàn)槔鎴@的秋梨已經(jīng)熟了

給大家看幾張照片

還記得去年我們說(shuō)過(guò)的嘛？

我們是保留梨皮的，因?yàn)椴挥没?，梨園經(jīng)常有喔喔雞在散步，雞糞是天然的肥料

在梨園里，有一個(gè)巨大無(wú)比的堆肥池，保證肥料，讓梨有足夠的養(yǎng)分長(zhǎng)壯壯

（平日堆肥池被鐵皮蓋著）

還有，在梨園旁邊有個(gè)小河，平時(shí)就用它來(lái)澆灌梨子，還養(yǎng)著小白鵝

今年下半年陽(yáng)明燥金在泉，非常燥熱

潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥，就成了初秋養(yǎng)生的側(cè)重點(diǎn)

好在天地之道，公平無(wú)私也。

初秋燥邪的同時(shí)，也孕育出了克制它的東西：酸甜多汁的梨子。

大自然什么時(shí)候給，我們就什么時(shí)候吃

天布四氣，地出五味，氣味合則服之，乃為順天應(yīng)地。

用真正的新會(huì)陳皮來(lái)燉梨

才有味有用

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