原創(chuàng) 米醫(yī)生 素問軒

大家好，我是米醫(yī)生

前二天門診，有個(gè)患者問我：米醫(yī)生，大米是水稻，長(zhǎng)在水里的，吃大米生濕的吧？

長(zhǎng)在水里的就是生濕的嗎？

芡實(shí)也長(zhǎng)在水里的。。。

人家還是祛濕的呢

中醫(yī)里的“濕”從何而來？

僅僅是從食物嗎？

不?。。?/p>

“濕”的本質(zhì)與你的脾胃功能有關(guān)

簡(jiǎn)單來說——“濕”是你脾虛，脾的運(yùn)化功能不好，身體沒能及時(shí)排出去的“垃圾”

也就是說——吃同樣的東西，如果一個(gè)人脾的運(yùn)化杠杠的，那就不會(huì)生濕，身體會(huì)代謝掉，運(yùn)化掉；

相反，如果一個(gè)人的脾胃運(yùn)化功能不好，那即便沒吃什么，也會(huì)生濕

So，大米長(zhǎng)在水里，吃了會(huì)生濕？

總有刁民想害朕

這個(gè)鍋，大米不背

在中醫(yī)里，大米不僅是食物，也是一味極好的藥，在醫(yī)圣張仲景《傷寒雜病論》里，有 7個(gè)方子應(yīng)用了粳米

分別為：白虎湯、白虎加桂枝湯、白虎加人參湯、竹葉石膏湯、麥門冬湯、附子粳米湯、桃花湯

中醫(yī)認(rèn)為它性味甘，平，走脾，胃，肺經(jīng)，能補(bǔ)中益氣，健脾和胃，稱其為粳米

在《本草經(jīng)疏》里寫到：粳米即人所常食米，為五谷之長(zhǎng)，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強(qiáng)健。

什么意思？

大米專入脾胃，能補(bǔ)養(yǎng)脾胃

脾胃乃后天之本，所以它是什么？是人相賴以為命者也

現(xiàn)在很多人為了減肥，健身，認(rèn)為白米飯是碳水，視它為仇敵，有些明星甚至長(zhǎng)年不吃米飯

作啊

不吃米飯，等于傷害脾胃，傷害脾胃等于傷害五臟六腑，傷害氣血，最后等于不要命

除了補(bǔ)益脾胃，在清代，還有很多醫(yī)家說粳米滋陰益陰的

比如《本草綱目拾遺》里“粥油能實(shí)毛竅，益陰之功勝熟地。”

在王孟英的《隨息居飲食譜》，他說自己每每遇見窮人，就用大米熬湯代人參湯，可見奇效，如果再加一點(diǎn)食鹽服用后，更大補(bǔ)津液填精，有裨羸老（補(bǔ)助虛弱）

還有《紫竹林單方》治精清不孕方，用粥油日日取起，加煉過鹽少許，空心服下，其精自濃。

包括現(xiàn)代醫(yī)家鄒孟城也他的《三十年臨證探研錄》中專門寫了一篇“粥油益陰有殊功”的文章

里面記了一則醫(yī)案：說某紗廠童工，白天做十幾個(gè)小時(shí)的重活，晚上睡在陰暗潮濕的地方，久而久之，人開始潮熱口干，倦怠乏力，納差，精神萎靡，被確診為“肺結(jié)核”，后來有一個(gè)老廚好心告訴他說粥的濃汁（其實(shí)就是米油）能治此病，之后童工每天喝，大概四個(gè)月后盜汗止，胃口開了，就像換了一個(gè)人似的。

所以，大米不僅能補(bǔ)益脾胃，而且熬成米油后，有一個(gè)更大的功效——就是大補(bǔ)津液，滋陰，填精髓

尤其是有些小兒體質(zhì)偏陰虛的，接下來秋天干燥，容易大便干結(jié)的，或者大便前干后稀的，就可以每天來一點(diǎn)米油

米油色白入肺，不僅滋陰而且補(bǔ)益肺氣，非常適合秋天

當(dāng)然了，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)說：大米中的主要成分是碳水化合物（淀粉），蛋白質(zhì)含量不高，營(yíng)養(yǎng)不高。。。

但我想說的是：中醫(yī)對(duì)粳米的定位根本不在營(yíng)養(yǎng)，而是在養(yǎng)脾胃，讓生產(chǎn)氣血的脾胃強(qiáng)健起來，當(dāng)一個(gè)人的脾胃強(qiáng)大起來，氣血生化有力，還怕沒營(yíng)養(yǎng)嗎？

相反，如果你長(zhǎng)年不吃米飯，脾胃一塌糊涂，吃再多蛋白質(zhì)進(jìn)去，吃什么拉什么，有用嗎？門診上不吃主食的患者我見過很多，基本都臉色發(fā)黃，甚至月經(jīng)不調(diào)

特別是今年庚子，還未出伏已經(jīng)入秋，秋燥＋暑濕并存，也是百年難遇，天氣異常，每天必須喝一碗米油來潤(rùn)肺滋陰

有時(shí)候，對(duì)一件事的判斷和理解，根本不需要?jiǎng)佑锰嗟目茖W(xué)，只要有生活常識(shí)，能正視自身感覺就行了。

不信下次試試，經(jīng)歷一場(chǎng)高熱大汗，整個(gè)人虛脫后，你是喝一碗溫?zé)岬拿诇娣?，還是從冰箱拿出的冰飲舒服？

從很大程度來說，中醫(yī)是古代醫(yī)學(xué)的大數(shù)據(jù)

古人沒有先進(jìn)的儀器，更無法探測(cè)食物的元素，但他們笨拙地通過自己親身經(jīng)驗(yàn)，包括觀察病人服用后的反應(yīng)和癥狀，發(fā)現(xiàn)有效，立刻記錄下來，一代接一代不斷總結(jié)

在這個(gè)過程中形成脾虛，腎虛，等陰陽五行理論幫助后人理解，并代代相傳，形成醫(yī)書。

就比如古人并不知道青蒿素，但是這并不妨礙他們用青蒿去救人，甚至他們把這種經(jīng)驗(yàn)記錄在醫(yī)書里啟發(fā)后人。

這就相當(dāng)于，你問古人為什么中醫(yī)能治好??？

古人會(huì)告訴你：我們觀察到的就是這樣，本來就是這樣啊

大道至簡(jiǎn)

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