孩子經常打開冰箱也會得病嗎？“冰箱病”的真相原來是這個

2020-07-08 12:32

來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客

原創(chuàng) 志玲姐的童藥圈

隨著氣溫不斷爬升，孩子們大把時間都在家里待著，總忍不住把手伸向冰箱里的各種零食，冰箱取出的冷飲、水果、冰激凌等等，隨手來一個，爽爽透心涼。但是，有時候這種爽快卻會帶來意料之外的后果，家長和孩子們需要注意的是，“冰箱病”早就悄悄找上門來了。

什么是冰箱病？

“冰箱病”是指人以不適當的方式食用了存放在冰箱中的食物后出現的腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃道不良反應。

冰箱病的原因有哪些？

進食過快

一方面，冰箱取出的食品溫度與人體溫度相差較大，若快速進食，可反射性地引起血管收縮，血流量減少，導致生理功能失調，誘發(fā)頭痛、上腹陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐等癥狀。

食品變質

另一方面，很多人習慣地認為冰箱就是“保險箱”，食物儲存其中是安全的，無論是生、熟食品，只要放入冰箱的食物就不會腐敗變質。這種想法是錯誤的！其實，冰箱內存活著種類豐富的微生物，一些嗜冷菌在低溫、低氧環(huán)境中都能生長，冰箱中存放到食品成為其重要污染源，如果沒有正確食用食物就可能會導致食源性疾病的發(fā)生。

怎么預防冰箱??？

別著急，放置一段時間再吃

從冰箱取出的食物，如冷飲、冷食等，宜在室溫下放置一段時間后再食用。對于能加熱的食物，如熟食等，應徹底煮熟后再食用。

免疫力低下人群少吃

兒童、孕婦、老年人、免疫力低下人群以及脾胃虛弱、消化能力較差的人尤其要注意，最好少吃或不吃冷飲、冷食。

定期清理，趕走細菌

冰箱應定期清理、除菌，夏季建議每周一次。正確的流程是斷電、清空、用小蘇打或者洗潔精徹底清洗冰箱內部并風干。注意：不留死角，冰箱門上的橡膠密封圈和縫隙也要記得清洗！

食品這樣擺放才安全

冰箱內的食品擺放應分區(qū)分類，生熟分開，防止交叉污染?？捎盟芰洗?、保鮮膜或保鮮盒封裝。

冰箱內食物不要放得太滿，要留一些空隙，以保證食物內部達到理想溫度。

開吃之前別忘了檢查

冰箱不是保險箱！冰箱食品存放的時間不宜過長，食用前，應檢查食品質量，盡量食用新鮮食物。