保鮮膜怎么用更健康

2020-05-18 16:44

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保鮮膜在如今的生活中使用十分廣泛，但保鮮膜有不同的使用范圍，并非所有的食物都適合使用保鮮膜。

在日常選購(gòu)保鮮膜時(shí)需注意“使用范圍”以及“耐受溫度”。

市面上常見(jiàn)的保鮮膜有以下三種。

PVC保鮮膜

使用范圍較窄，通常只適合包裝低溫或常溫、脂肪含量低的食物，比如蔬菜、水果、雞蛋等。

PVC保鮮膜遇到高溫、油脂等可能會(huì)釋放出增塑劑，如果混入食物中，食用后會(huì)影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，因此不可用于包裝肉類(lèi)、熟食、豆腐等可直接食用的食物。

嚴(yán)禁用于微波爐加熱。

PE保鮮膜

日常使用均可，如蔬菜、水果、剩飯剩菜等；

但不耐高溫，不能直接放入微波爐加熱。

PVDC、PMP保鮮膜

使用范圍廣，各種場(chǎng)合均可使用，可耐140℃～180℃，可直接放入微波爐加熱，但不適用于高溫烤箱。

但需注意，在覆蓋保鮮膜微波加熱食物時(shí)應(yīng)在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔，保證水蒸氣的蒸發(fā)，防止保鮮膜爆裂。

微波加熱時(shí)盡量避免保鮮膜與食物接觸，尤其是油脂多的食物。

編輯｜于娟趙若汐

Photo by Ernest Brillo on Unsplash

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