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來(lái)源 Live Science

作者 Nicoletta Lanese

翻譯 SME科技故事

火雞魚(yú)、蝴蝶鱈魚(yú)、獅子魚(yú)，無(wú)論叫什么名字，它們都是那么可愛(ài)。

獅子魚(yú)渾身布滿(mǎn)鮮艷的紅褐色、棕色和白色的條紋，擺動(dòng)著扇狀的鰭在水中緩緩游動(dòng)。漂浮的觸須勾勒著它們面部的輪廓，顯得柔軟而嬌嫩。

獅子魚(yú)

但是要小心！這些長(zhǎng)有毒刺、既神秘又美麗的生物，正在入侵世界各地的熱帶水域。

獅子魚(yú)來(lái)自南太平洋和印度洋，它們的棲息地從澳大利亞一直延伸到日本和韓國(guó)。這片水域內(nèi)生活著12種不同的獅子魚(yú)，均以小魚(yú)和小蝦為食。

在捕獵時(shí)，獅子魚(yú)會(huì)把獵物逼迫到礁石和巖石的角落，然后突然出擊，將獵物整個(gè)吞下。據(jù)《史密森尼雜志》描述，獅子魚(yú)是一種貪婪的物種，它們的胃在飯后可以膨脹到平時(shí)大小的30倍，這為下一次捕獵留下了充足的空間。

獅子魚(yú)不僅胃口大，在繁殖方面也很“貪婪”。美國(guó)國(guó)家海洋和大氣管理局(NOAA)的數(shù)據(jù)顯示，它們?nèi)甓荚诜敝?，這意味著一只成年雌魚(yú)每年可以產(chǎn)下約200萬(wàn)顆卵。

獅子魚(yú)幼魚(yú)體長(zhǎng)不到1英寸（約2.5厘米），成年后可以長(zhǎng)至13-15英寸（約33至38厘米）。人們?cè)?00英尺（約91米）深處的海域中發(fā)現(xiàn)了體型異常巨大的獅子魚(yú)，正如你所想到的，這些巨型獅子魚(yú)的繁殖能力和食量比體型較小的獅子魚(yú)要大很多。

另外根據(jù)美國(guó)國(guó)家地理報(bào)道，獅子魚(yú)在野外可以存活長(zhǎng)達(dá)15年。

但是不論大小，所有獅子魚(yú)的背部、骨盆和腹部都有棘狀突起，它們可以利用這些棘刺進(jìn)行防御。美國(guó)國(guó)家地理雜志的年輕探險(xiǎn)家艾琳·斯賓塞（Erin Spencer）說(shuō)，當(dāng)獅子魚(yú)蟄到其他生物時(shí)，會(huì)使用壓力將毒素從脊骨兩側(cè)的毒腺排出，并經(jīng)由棘刺進(jìn)入對(duì)方體內(nèi)。

如果中招的是人類(lèi)，則會(huì)引起當(dāng)事人劇烈疼痛和大量出汗等癥狀，在極端情況下，還會(huì)導(dǎo)致呼吸困難甚至癱瘓。毒性的強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間取決于一個(gè)人對(duì)毒素的敏感性以及被扎了多少根刺。

據(jù)醫(yī)景網(wǎng)報(bào)道，目前已知的唯一有效的治療方法是去除棘刺，并將傷口浸泡在熱水中，水溫不要超過(guò)華氏114度（45.6℃），這樣可以幫助分解毒素。疼痛通常會(huì)在一到兩天后消失，但有時(shí)也會(huì)持續(xù)數(shù)周。

很少有人去研究到底是什么讓獅子魚(yú)可以把人刺得如此疼痛，人們認(rèn)為一些毒素的作用是非特異性的，這也就是說(shuō)它們會(huì)不加選擇地穿透細(xì)胞膜。

然而2018年發(fā)表在雜志Pain上的一項(xiàng)研究表明，獅子魚(yú)的毒液會(huì)專(zhuān)門(mén)針對(duì)神經(jīng)細(xì)胞，并且通過(guò)這些細(xì)胞將疼痛信號(hào)傳遞到全身。

“你可以把獅子魚(yú)的毒液涂在一盤(pán)從背根神經(jīng)節(jié)分離出來(lái)的細(xì)胞上（背根神經(jīng)節(jié)脊髓中的一簇感覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞），你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們作用于那些專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)感知疼痛的細(xì)胞?！泵商乩麪柕柠溂獱柎髮W(xué)研究生Stephanie 說(shuō)道，她也是這項(xiàng)研究的第一作者，“這表明毒液的進(jìn)化只是為了引起疼痛——它不想殺死人，也不想麻痹人?！?/p>

Mouchbahani-Constance說(shuō)，后續(xù)研究將會(huì)探索毒素是如何在分子水平上起作用的，以及以獅子魚(yú)為食的掠食者是如何安全地吃掉獅子魚(yú)的。同時(shí)她表示，對(duì)獅子魚(yú)毒液作用機(jī)制的進(jìn)一步研究能夠指導(dǎo)科學(xué)家開(kāi)發(fā)出相應(yīng)解毒劑。

正在抓捕獅子魚(yú)的人們

雖然獅子魚(yú)以毒液和飄逸的鰭而聞名，但它們也因?yàn)槿肭治锓N的身份而臭名遠(yuǎn)揚(yáng)。在遠(yuǎn)離印度-太平洋地區(qū)的加勒比海、墨西哥灣和美國(guó)東部大西洋沿岸，從佛羅里達(dá)州到北卡羅來(lái)納州，獅子魚(yú)比比皆是。

NOAA稱(chēng)獅子魚(yú)的入侵可以追溯到1985年的南佛羅里達(dá)海岸外，當(dāng)時(shí)獅子魚(yú)作為一種觀(guān)賞魚(yú)被購(gòu)入后放生。到了21世紀(jì)初，獅子魚(yú)在東海岸已經(jīng)隨處可見(jiàn)了。

但蔓延并沒(méi)有就此停止，現(xiàn)在的研究表明，獅子魚(yú)的入侵也發(fā)生在地中海海域。

然而獅子魚(yú)在印度-太平洋地區(qū)外并沒(méi)有天敵，因此它們的種群數(shù)量得以無(wú)節(jié)制地不斷膨脹，即使是鯊魚(yú)也不會(huì)去追擊這種華麗的入侵者。

除此之外獅子魚(yú)還在以驚人的速度吞食本地魚(yú)類(lèi)。海洋保育組織（Oceana）的數(shù)據(jù)顯示，在巴哈馬群島，獅子魚(yú)在短短30年里就消滅了當(dāng)?shù)?5%到95%的小巖礁魚(yú)類(lèi)。

同時(shí)2009年的一份報(bào)告表明，由于獅子魚(yú)的大量進(jìn)食和繁殖，在一些珊瑚礁海域，它們的密度超過(guò)了每公頃350條。

由于入侵的獅子魚(yú)缺乏天然的捕食者，于是人類(lèi)開(kāi)始介入來(lái)控制它們的蔓延?？茖W(xué)家們想要減少獅子魚(yú)的數(shù)量，這樣本地魚(yú)類(lèi)種群才能恢復(fù)。

有研究表明，在一些稀有魚(yú)類(lèi)被人類(lèi)發(fā)現(xiàn)之前，它們已經(jīng)是獅子魚(yú)的食物了。

除了吃那些有巨大生態(tài)學(xué)意義的魚(yú)，獅子魚(yú)還會(huì)吃掉一些商業(yè)用魚(yú)。如果沒(méi)有它們，這些魚(yú)可能會(huì)被送到某個(gè)人的餐桌上。所以在這場(chǎng)“游戲”中，漁民也存在很大的利害關(guān)系。

有些組織舉辦了一種叫做德比（derbies）的捕魚(yú)比賽，目的是為了迅速地將獅子魚(yú)從一個(gè)地區(qū)清除出去。

在這些比賽中，參賽者在指定時(shí)間內(nèi)捕捉到最多、最大或最小的獅子魚(yú)都會(huì)贏(yíng)得相應(yīng)的獎(jiǎng)品。潛水員們?cè)谝惶熘畠?nèi)可以捕到成千上萬(wàn)的獅子魚(yú)。

研究表明這些努力是有回報(bào)的，不斷減少特定地點(diǎn)的獅子魚(yú)足以增加本地魚(yú)種群的數(shù)量。

但許多獅子魚(yú)生活在捕魚(yú)人無(wú)法觸及的地方。2017年發(fā)表在《英國(guó)皇家學(xué)會(huì)開(kāi)放科學(xué)》(Royal Society Open Science)雜志上的一項(xiàng)研究表明，在低于傳統(tǒng)潛水極限的深度，獅子魚(yú)的生長(zhǎng)更加旺盛，它們比生活在淺水處的種類(lèi)體型更大，繁殖速度更快。

而且這些深海魚(yú)類(lèi)一看到人類(lèi)就會(huì)逃跑，這表明它們?cè)谝簧杏胁糠謺r(shí)間生活在較淺的水域，并學(xué)會(huì)了如何避免被人類(lèi)捕捉。

為了接近這些生活在深海的獅子魚(yú)，iRobot公司設(shè)計(jì)了一個(gè)裝備了致命電擊設(shè)備的潛水機(jī)器人。據(jù)佛羅里達(dá)的WFSU新聞報(bào)道，其他科學(xué)家正在研發(fā)深海無(wú)人機(jī)，以及經(jīng)過(guò)改良的、可以利用聲音引誘獅子魚(yú)的捕捉器。

隨著獅子魚(yú)的持續(xù)入侵，抵御它們的方式也不得不變得越來(lái)越有創(chuàng)造性。

獅子魚(yú)能夠分泌毒液，這意味著它們可以通過(guò)針狀物來(lái)釋放毒素，也就是它們的棘刺。我們知道，來(lái)自有毒生物的毒素必須被攝入才能發(fā)揮其作用。沒(méi)有棘刺的話(huà)，獅子魚(yú)就無(wú)法注入毒液。

這種特性意味著只要避開(kāi)這些討厭的刺，人們就可以安全的捕捉、烹飪和食用獅子魚(yú)。

為了鼓勵(lì)海鮮愛(ài)好者通過(guò)食用獅子魚(yú)來(lái)控制它們的數(shù)量，NOAA發(fā)起了“吃掉獅子魚(yú)”運(yùn)動(dòng)，珊瑚礁環(huán)境教育基金會(huì)也發(fā)布了獅子魚(yú)食譜。

獅子魚(yú)食譜

烹飪獅子魚(yú)可以分解它儲(chǔ)存在棘刺內(nèi)的毒素，只留下清淡可口的肉片。

保護(hù)組織希望為獅子魚(yú)創(chuàng)造一個(gè)暫時(shí)的市場(chǎng)——也就是說(shuō)，在不產(chǎn)生長(zhǎng)期需求的情況下消滅入侵者。

美國(guó)之音新聞報(bào)道，一些入侵物種專(zhuān)家懷疑這種飲食控制策略是否有效，因?yàn)檫@種方法曾被用于對(duì)付其他物種，但失敗了。不過(guò)許多餐館已經(jīng)跟上了這一趨勢(shì)。

原文鏈接：

https://www.livescience.com/64533-lionfish.html

文章已于修改閱讀原文

原標(biāo)題：《為了解決這種劇毒入侵物種，人類(lèi)甚至給它出了一本烹飪指南》

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