現(xiàn)在智能廚電市場(chǎng)已從智能家居行業(yè)中脫穎而出。對(duì)于智能廚電市場(chǎng)的前景，目前不少家電企業(yè)表示看好并開始著手布局。事實(shí)上，高端智能廚電產(chǎn)品的技術(shù)門檻較高，如何在業(yè)內(nèi)保持領(lǐng)跑地位，是企業(yè)們“應(yīng)考”的重點(diǎn)。

近日，百年德國(guó)企業(yè)福維克集團(tuán)向上海市援鄂及援海外抗疫醫(yī)護(hù)人員捐贈(zèng)出1652臺(tái)福維克美善品多功能料理機(jī)，以表達(dá)對(duì)抗疫英雄誠(chéng)摯的感謝與慰問。

“醫(yī)護(hù)人員們?cè)谡疹櫷辍蠹摇?，凱旋回歸后最重要的任務(wù)便是照料自己的小家?！备＞S克集團(tuán)美善品事業(yè)部中國(guó)區(qū)銷售總監(jiān)Fredrik Lundqvist表示，“福維克中國(guó)選擇將三大明星系列產(chǎn)品之一的美善品多功能料理機(jī)贈(zèng)送給援鄂及援海外抗疫的醫(yī)護(hù)人員，是為了幫助其解決“做飯難”和“做飯累”這兩大現(xiàn)實(shí)困擾，讓她們能騰出更多的時(shí)間陪伴孩子和家人。”

可以輕松、省時(shí)、健康地烹飪美食，幾乎是每個(gè)下廚者向往的方式。疫情期間，為了讓自己能簡(jiǎn)單地烹飪一頓好飯，越來越多的年輕人開始關(guān)注如何通過廚電產(chǎn)品將自己的雙手解放出來。據(jù)天貓最新公布的銷售數(shù)據(jù)顯示，2020年1至3月，多功能料理鍋、廚師機(jī)、三明治機(jī)的成交額同比分別上漲了15011%、453%、3353%，新型廚電正在迎來爆發(fā)式增長(zhǎng)。

對(duì)于未來廚電企業(yè)的創(chuàng)新，能在智能化、多功能集成化等智慧廚房場(chǎng)景上表現(xiàn)出眾，才能滿足年輕消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的挑剔需求。

福維克美善品為何能重塑烹飪概念

從獨(dú)立廚房到整體廚房再到智能開放式廚房，中國(guó)家庭的烹飪方式正在發(fā)生改變。隨著智能廚電的發(fā)展，下廚這件事變得更加簡(jiǎn)單，烹飪也由累人的家務(wù)活逐漸變成一種時(shí)髦的生活方式。

從10年前開始，多功能、空間寬敞的廚房已經(jīng)越來越多地出現(xiàn)在中國(guó)家庭中。消費(fèi)者開始愿意去購(gòu)買更先進(jìn)的廚電產(chǎn)品。2012年，福維克集團(tuán)旗下品牌美善品多功能料理機(jī)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，重塑了人們對(duì)烹飪的概念和認(rèn)知。

相較于當(dāng)時(shí)市面上單一的產(chǎn)品，美善品多功能料理機(jī)將多種廚房家電合而為一，功能包括秤重、混合、切碎、研磨、揉面、調(diào)合、蒸煮、烹煮攪打、控制加熱、攪拌與乳化等。通過觸屏式一鍵操控，即可做出美味料理。這開始影響并重塑了中國(guó)消費(fèi)者的生活方式，將中國(guó)消費(fèi)者的廚房帶入了數(shù)字化時(shí)代。

多功能料理機(jī)在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展較晚，但在歐洲市場(chǎng)已經(jīng)相當(dāng)成熟。1971年，第一臺(tái)美善品多功能料理機(jī)在歐洲問世。半世紀(jì)以來，美善品因其創(chuàng)新的品牌理念、領(lǐng)先的產(chǎn)品設(shè)計(jì)受到世界各地消費(fèi)者和米其林大廚的喜愛。

特別是在中國(guó)，讓人們接受一種新的烹飪方式，并喜歡上它，并不是一件容易的事。美善品多功能料理機(jī)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，短短幾年間能快速贏得幾十萬中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)可，究其原因離不開企業(yè)技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)的內(nèi)驅(qū)力與深入了解客戶需求的外引力的高效結(jié)合。

“德國(guó)制造”一直向消費(fèi)者展現(xiàn)著周密嚴(yán)謹(jǐn)、精益求精、細(xì)致入微的極致追求。也正是因?yàn)楸兄暗聡?guó)制造”的高水準(zhǔn)要求，德國(guó)企業(yè)福維克集團(tuán)的產(chǎn)品備受消費(fèi)者追捧。福維克擁有130多年歷史，在全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，向來注重產(chǎn)品質(zhì)量，以卓越的品質(zhì)贏得眾多家庭信賴。自1994年進(jìn)入中國(guó)后，憑借其專精尖科研團(tuán)隊(duì)的研發(fā)能力，將智能品質(zhì)生活帶給更多的中國(guó)家庭。

洞察用戶痛點(diǎn)，為廚電行業(yè)提供新思路

縱觀傳統(tǒng)廚電產(chǎn)業(yè)，近幾年增長(zhǎng)乏力。面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí)和變革，需要領(lǐng)軍企業(yè)帶頭探索。在整個(gè)行業(yè)低迷、市場(chǎng)下行、消費(fèi)乏力的困頓中，福維克美善品幾乎一枝獨(dú)秀，在中國(guó)市場(chǎng)開辟了多功能料理機(jī)細(xì)分品類，并成績(jī)斐然。這不僅讓行業(yè)看到了新機(jī)會(huì)，更讓中國(guó)家庭體驗(yàn)到新智能的生活方式。

“大部分的廚電功能都可以在美善品多功能料理機(jī)這一個(gè)產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)，一個(gè)觸摸屏幾乎可以實(shí)現(xiàn)所有操作，這是一款智能且實(shí)用的產(chǎn)品?！盕redrik Lundqvist介紹，美善品多功能料理機(jī)TM6之所以推出智能由“芯”的理念，是希望消費(fèi)者買到的不僅是一個(gè)產(chǎn)品而是一個(gè)不斷升級(jí)更新的平臺(tái)，以及通過內(nèi)在的智能科技升級(jí)不斷改善用戶的生活方式。

在福維克美善品的Cookidoo平臺(tái)上，用戶可以輕松找到4-5萬道菜品，通過美善品多功能料理機(jī)的數(shù)字化引導(dǎo)式烹飪功能輕松烹飪出符合心意的美食。這些菜品背后都是福維克中國(guó)及海外專業(yè)食譜研發(fā)團(tuán)隊(duì)多年研發(fā)的成果。這種輕松的烹煮方式不僅提高了用戶烹飪效率，還增加了烹飪的體驗(yàn)與樂趣。

家電過去幾十年發(fā)展大體都只聚焦單一或多功能的產(chǎn)品創(chuàng)新，而美善品多功能料理機(jī)與其它廚電最大的不同是，它不僅注重用戶使用過程的體驗(yàn)，同時(shí)還照顧到了用戶渴望分享與交流美食的心理需求。這能讓用戶即便是走出廚房，也能通過美善品的美食平臺(tái)去溝通分享美食烹飪體驗(yàn)與成果。而這一貼心的產(chǎn)品設(shè)計(jì)邏輯也延續(xù)到了料理機(jī)清洗功能的設(shè)計(jì)，大大解放了用戶的雙手，真正幫助消費(fèi)者更輕松地享受智能科技為生活帶來的美好。

在家電行業(yè)，企業(yè)想要在市場(chǎng)上表現(xiàn)突出，關(guān)鍵在于：一是要有差異化的產(chǎn)品和清晰化的戰(zhàn)略；二是要清楚地洞察用戶需求和痛點(diǎn)。

為了更好地滿足中國(guó)消費(fèi)者的需求，美善品對(duì)本土化菜譜的開發(fā)非常重視。Fredrik Lundqvist強(qiáng)調(diào)，美善品進(jìn)入中國(guó)以后，團(tuán)隊(duì)花了很長(zhǎng)的時(shí)間去了解中國(guó)家庭餐飲文化和飲食習(xí)慣?！爸袊?guó)飲食文化博大精深，在開發(fā)中國(guó)食譜上，食譜研發(fā)團(tuán)隊(duì)會(huì)細(xì)究八大菜系的每一個(gè)菜系?！敝两瘢郎破穼I(yè)的食譜研發(fā)團(tuán)隊(duì)先后為中國(guó)消費(fèi)者量身打造了十余本食譜書。

而憑借智能便捷的設(shè)計(jì)與良好的用戶體驗(yàn)，美善品多功能料理機(jī)不僅得到眾多家庭和米其林大廚的認(rèn)可，還在業(yè)內(nèi)廣受好評(píng)。在被譽(yù)為“全球智慧生活領(lǐng)域奧斯卡”的大獎(jiǎng)——AWE2020艾普蘭優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)的評(píng)選中，福維克美善品多功能料理機(jī)連續(xù)兩年成功登榜。2019年，其良好的操作體驗(yàn)和設(shè)計(jì)理念贏得了德國(guó)UX設(shè)計(jì)獎(jiǎng)（UX Design Awards）的認(rèn)可，隨后更是斬獲了2019德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)界面設(shè)計(jì)獎(jiǎng)（Reddot Award 2019 Winner Interface Design）、2019德國(guó) Plus X Award最佳產(chǎn)品獎(jiǎng)（Bestes Produkt Des Jahres 2019）等多項(xiàng)大獎(jiǎng)。此外，福維克美善品多功能料理機(jī)也獲得了專業(yè)研究機(jī)構(gòu)——艾瑞咨詢的認(rèn)可，作為廣受消費(fèi)者歡迎的廚電品牌，在相關(guān)行業(yè)報(bào)告中被多次提及和分析。

烹飪的“真”智能化未來要怎么做

一個(gè)企業(yè)能跑在行業(yè)前列，關(guān)鍵的原因是其不會(huì)盲目跟從，能通過企業(yè)內(nèi)在動(dòng)力，讓行業(yè)在逆境中找到新機(jī)會(huì)。

在當(dāng)下的廚電市場(chǎng)中，陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)了與美善品類似的產(chǎn)品。作為多功能料理品類的開創(chuàng)者，美善品認(rèn)為市場(chǎng)中出現(xiàn)跟隨者，從側(cè)面看都是對(duì)其發(fā)展的肯定?！案?jìng)爭(zhēng)對(duì)手也是看到了市場(chǎng)機(jī)會(huì)才進(jìn)入到這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，這說明我們的產(chǎn)品很不錯(cuò)，同時(shí)也成功培育了這個(gè)市場(chǎng)。” Fredrik Lundqvist說道。

美善品能在市場(chǎng)上持續(xù)領(lǐng)先，除了在產(chǎn)品、技術(shù)等方面的創(chuàng)新，還包括在服務(wù)和營(yíng)銷模式上的創(chuàng)新。自進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來，福維克美善品依托于體驗(yàn)空間，以用戶體驗(yàn)為核心，打造互動(dòng)體驗(yàn)及定制化服務(wù)的用戶生態(tài)圈。截止至2020年4月，美善品已在全國(guó)各大重要城市設(shè)立31家體驗(yàn)空間，3000多名美善品美食顧問為廣大消費(fèi)者提供體驗(yàn)服務(wù)。

Fredrik Lundqvist表示，“美善品為用戶提供1對(duì)1專享服務(wù),我們希望用戶在購(gòu)買前和購(gòu)買后都有良好的體驗(yàn)。”據(jù)了解，特別是疫情發(fā)生之初，美善品就開發(fā)了線上體驗(yàn)平臺(tái)，通過直播等形式引導(dǎo)用戶了解與體驗(yàn)。這種體驗(yàn)方式也將運(yùn)用到疫情后的銷售服務(wù)中。

不僅如此，為吸引年輕消費(fèi)群體，美善品還通過新型社交媒體的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，來增強(qiáng)客戶群體粘性。未來，美善品還將繼續(xù)注重產(chǎn)品與目標(biāo)客戶使用場(chǎng)景的深度結(jié)合，加強(qiáng)服務(wù)和營(yíng)銷模式的進(jìn)一步創(chuàng)新。

“智能廚房和智能家居已經(jīng)是未來的趨勢(shì)，這也是我們專注的一個(gè)方向。美善品會(huì)更加務(wù)實(shí)，更強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的實(shí)用性，而非裝飾性。”關(guān)于產(chǎn)品創(chuàng)新的新方向，F(xiàn)redrik Lundqvist透露，“將來，產(chǎn)品屏幕上除了按鍵和圖片，還將有視頻來引導(dǎo)用戶烹飪，讓復(fù)雜的烹飪操作更容易學(xué)習(xí)和掌握。另外，多機(jī)互聯(lián)也是未來的趨勢(shì)之一，我們希望通過互聯(lián)網(wǎng)與其他產(chǎn)品數(shù)字化連接，實(shí)現(xiàn)真正意義上的智能化烹飪體驗(yàn)，讓大家的廚房生活更加便捷與愉悅?！?/p>

一場(chǎng)疫情，讓越來越多的消費(fèi)者對(duì)廚電產(chǎn)品的升級(jí)有了新的需求，智能廚電經(jīng)過這幾年的不溫不火，開始從智能家居這個(gè)大市場(chǎng)浮上水面，得到了更多的關(guān)注。2020年智能廚電市場(chǎng)必將迎來新突破，作為行業(yè)引領(lǐng)者，期待美善品再次帶領(lǐng)行業(yè)破舊出新。