原創(chuàng) 王伯軍 王伯軍大夫談消化

作者：王伯軍 寧波大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師

得了胃病，要治療。

也要養(yǎng)胃，應(yīng)治、養(yǎng)結(jié)合，

治好后養(yǎng)胃更重要，

以防胃病的復(fù)發(fā)。

那如何來養(yǎng)胃呢？

胃病常見癥狀有上腹不適、腹痛、腹脹、早飽、反酸、噯氣、燒心感、食欲不振、惡心、嘔吐、嘔血、黑便等。若出現(xiàn)以上癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)院接受胃鏡檢查，明確診斷后進行正規(guī)治療。但得了胃病，單治療不夠，也要養(yǎng)胃，應(yīng)治、養(yǎng)結(jié)合，治好后養(yǎng)胃更重要，以防胃病的復(fù)發(fā)。那如何來養(yǎng)胃呢？

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少吃產(chǎn)酸食物

傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，牛奶能中和胃酸，對胃潰瘍的康復(fù)有幫助。然而現(xiàn)有研究表明，牛奶能促進胃酸分泌，可增加30%的胃酸分泌量。而胃酸過多是胃病的主要原因之一。

美國加州大學(xué)曾做了一項實驗，讓健康的人和有十二指腸潰瘍的人，分別喝全脂、低脂和脫脂牛奶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)所有的人胃酸都增加了許多，而且有潰瘍的人增加的特別多，可見有潰瘍的人對牛奶特別敏感。同時發(fā)現(xiàn)牛奶刺激胃酸分泌的時間，大約可以持續(xù)三小時。另有一項實驗更證實了牛奶甚至?xí)恋K潰瘍的愈合。

因此，食管炎、糜爛性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者等胃酸過多的患者以及喝牛奶后腹脹腹瀉的人群都不宜喝牛奶。

另外，糖也能促進胃酸分泌，胃病患者不宜進甜食。

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不過分強調(diào)少食多餐

很多人會囑咐胃潰瘍患者一定要“少食多餐”。然而，新的研究表明，食物進入胃內(nèi)，本身對胃黏膜就是一種刺激，不僅促使胃腸蠕動加快，而且會使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對潰瘍病的愈合無益。

目前主張，胃潰瘍患者的飲食應(yīng)注重定時、定量，避免饑餓和飽餐，不要過分強調(diào)少食多餐，這樣才有利于胃潰瘍的愈合。

但對慢性胃炎尤其消化不良的患者、胃下垂的患者宜少量多餐進食。

3

不能進食刺激性、不消化食物

如辣的、過酸、過甜的食物，油炸食物，竹筍，綠茶尤其新茶，咖啡，酒煙等。油膩食物也不能多吃，不利于消化。

上腹脹悶、噯氣、腹脹、肛門排氣過多的患者不宜進食豆類、蕃薯、栗子、包心菜、花椰菜等產(chǎn)氣的食物。

4

適當(dāng)吃些養(yǎng)胃食物，養(yǎng)胃食物舉列

01

南瓜：

其所含的豐富果膠，可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。注意：南瓜必須煮爛，否則不利于消化！

02

甘藍：

其所含的營養(yǎng)物質(zhì)維生素U、維生素K1，不僅能抗胃潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天用甘藍榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍愈合的作用。

03

山藥：

健脾益胃、助消化。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

04

包心菜：

能夠有效的達到健脾養(yǎng)胃、消腫利尿、清熱解毒的作用，是很好的養(yǎng)胃食物。這主要是包心菜中含有大量的維生素C，對于止痛以及促進潰瘍愈合有著很好的作用。

包心菜和薏米、陳皮以及蜂蜜一起熬粥之后，能夠有效的治療胃痛以及潰瘍。

但腹脹、噯氣放屁過多的人不宜食用，因為包心菜會使胃腸產(chǎn)氣過多。

05

珍珠粉：

有些慢性胃炎病人，胃酸分泌過多，上腹隱痛、飽脹不適，睡不好，建議晚上吃點珍珠粉，有鎮(zhèn)靜安神、控制胃酸的作用，還有美容效果。

06

生花生：

胃不好的人，隨身帶一把生花生米。在餐前空腹吃，一天2~3次，一次三五粒即可，要嚼碎了吃。

花生米中含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，適量的蛋白質(zhì)能夠幫助中和胃酸，而適量的脂肪則能夠刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素，從而抑制胃酸分泌。此外，花生中還富含磷脂成分，對胃黏膜可以起到保護效果。

不過要注意，吃生花生一定要充分咀嚼，以減輕胃的消化負(fù)擔(dān)；也不要多吃，否則不消化、并會增加產(chǎn)氣！

07

蜂蜜：

胃炎病人還可采用蜂蜜療法，即將蜂蜜隔水蒸熟后，在飯前空腹服。每日100毫升，分3次服。1個月為一個療程。

08

小米粥：

吃了小米粥后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

注意：不要單吃小米粥，應(yīng)干稀結(jié)合，一次不要進食過多，更不能餐餐小米粥。否則，熱量、營養(yǎng)不夠；而過量食用會使胃內(nèi)壓力過高，容易發(fā)生胃食管返流！

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養(yǎng)胃注意事項

01

天氣冷暖：

突變的天氣，對胃的影響很大，尤其是突然暴冷，很容易讓胃受傷。所以胃病患者一定要注意保暖，避免吃冷食，尤其是早飯，不僅要吃，而且最好是溫?zé)岬摹?/p>

02

情緒焦慮：

經(jīng)常的情緒焦慮、抱怨太多，就會傷到腸胃。所以，日常生活中一定要注意情緒的調(diào)節(jié)，保持心情愉悅，樂觀的情緒有助于養(yǎng)胃。

總之，養(yǎng)胃說來也簡單：

進食松軟易消化食物，三餐規(guī)律、定時定量，吃八分飽，飲食要淡口味、少辣、低鹽、低糖，進溫?zé)崾澄?、忌燙、忌冷，忌煙忌酒忌濃茶，忌刺激性大的食物、忌過分糙糙食物、忌筍，心情開朗，少壓力。

原標(biāo)題：《談?wù)勎覆≡撊绾握{(diào)養(yǎng)！》

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