羅曼尼康帝（Romanee-Conti）、勒樺酒莊（Domaine Leroy）、拉塔希（La Tache）……即使你從沒有喝過這些葡萄酒，但一定或多或少在某些場合聽到過它們的名字，對(duì)于它們的產(chǎn)地也耳熟能詳——勃艮第。作為葡萄酒世界里的經(jīng)典產(chǎn)地之一，勃艮第向來以其低產(chǎn)量和高品質(zhì)聞名，與之相伴的還有高企的價(jià)格，以及復(fù)雜難懂的產(chǎn)地規(guī)則，甚至有不少學(xué)葡萄酒的人說，“只要你學(xué)懂了勃艮第，這世界上便沒有什么葡萄酒產(chǎn)區(qū)是你無法攻克的難題了?！薄杉幢闳绱耍嬲軌蚨貌薜?，了解勃艮第的人，還是少之又少，若是再加上語言問題，要說真正了解勃艮第的中國人，便更少了。

于6月正式上線的Inside Burgundy中文網(wǎng)www.insideburgundy.cn的目標(biāo)之一便是讓更多的中國消費(fèi)者能夠更好、更全面地了解這一產(chǎn)區(qū)，進(jìn)而能夠真正地欣賞、品鑒來自當(dāng)?shù)氐钠咸丫?，而揭開這一網(wǎng)站上線大幕的，更是一場迄今為止全國最大規(guī)模的La Paulee，用最勃艮第的方式來慶祝Inside Burgundy中文網(wǎng)的上線，這的確非?！安薜凇?。

勃艮第 或許是葡萄酒的最高殿堂

你愿意為一瓶葡萄酒花費(fèi)多少錢？2018年10月紐約蘇富比舉辦的一場拍賣會(huì)上，一瓶來自法國勃艮第產(chǎn)區(qū)的1945年份羅曼尼康帝葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti）最終以55.8萬美金（約合386萬人民幣）的價(jià)格被華人買家拍得，這一價(jià)格打破了世界紀(jì)錄，讓這瓶1945年份的羅曼尼康帝成為全世界單價(jià)最貴的葡萄酒，也讓世界見證了一把人們對(duì)勃艮第葡萄酒的狂熱的追捧。

作為和波爾多齊名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，勃艮第釀酒葡萄的種植面積僅僅只有波爾多的五分之一。與波爾多現(xiàn)行的葡萄酒法規(guī)不同的是，勃艮第會(huì)對(duì)葡萄園（即種植葡萄的土地）進(jìn)行分級(jí)，其面積均按照平方米來計(jì)算，一塊特級(jí)園的面積本身就不大，再加上被不同的酒莊所擁有，便形成了一些頂級(jí)葡萄酒的產(chǎn)量特別稀少，甚至一瓶難求的現(xiàn)狀。譬如之前提到的羅曼尼康帝葡萄酒，遇上風(fēng)調(diào)雨順的年份，產(chǎn)量也只有5500多瓶，顯然不能滿足來自全世界葡萄酒愛好者的需求。

土地的珍稀性是勃艮第葡萄酒產(chǎn)量低的原因之一。另一方面，勃艮第葡萄酒的釀造過程常被看作天、地、人這三個(gè)要素的結(jié)合，天即氣候，地指土壤地勢，人則是酒農(nóng)的秉性和匠人精神。簡而言之，在勃艮第，一瓶酒早已超越了酒款本身的物理定義，而被賦予了“尊敬自然，彰顯人文”的使命。

據(jù)了解，勃艮第名莊的年產(chǎn)量如今已越來越無法滿足中國國內(nèi)市場的需求，為了獲得一瓶真正意義上的好酒，中國買家?guī)啄昵熬烷_始在全世界范圍內(nèi)收購勃艮第葡萄酒，足跡遍布紐約、倫敦的各大拍賣場。而隨著各行各業(yè)精英們的推波助瀾，來自勃艮第的葡萄酒似乎成為全世界的另一種溝通語言，在餐桌上通過分享彼此對(duì)葡萄酒的品鑒和收藏經(jīng)驗(yàn)已然成為了一種生活方式。

用La Paulee 慶祝Inside Burgundy中文網(wǎng)上線

La Paulee是流行于整個(gè)法國的、酒農(nóng)為慶祝葡萄采收舉行的傳統(tǒng)盛大聚會(huì)。1920年代，這項(xiàng)傳統(tǒng)在勃艮第被發(fā)揚(yáng)光大，如今的La Paulee特指每年11月第三周在勃艮第Chateau de Meursault舉行的葡萄酒聚會(huì)，屆時(shí)全世界的葡萄酒藏家和當(dāng)?shù)厍f主歡聚一堂，每人自帶一瓶酒。因經(jīng)常有客人帶來大容量的名莊佳釀和珍稀酒款，La Paulee也被譽(yù)為全世界規(guī)格最高的BYOB（自帶酒）聚會(huì)。La Paulee的形式也因此流行于全世界的勃艮第愛好者之間，從倫敦到紐約再到上海。在Inside Burgundy中文網(wǎng)上線慶祝晚宴的當(dāng)天，參與此次活動(dòng)的嘉賓們也應(yīng)景地采用了La Paulee這一傳統(tǒng)形式，每人帶來了一瓶有著特殊意義的勃艮第佳釀，與同座者共同分享。

晚宴上，葡萄酒大師Jasper Morris MW現(xiàn)場宣布由他本人創(chuàng)立的Inside Burgundy中文網(wǎng)www.insideburgundy.cn正式上線，這也是中國首家由世界權(quán)威勃艮第葡萄酒專家創(chuàng)立、專注于勃艮第葡萄酒的中文酒評(píng)網(wǎng)站。隨后兩百多人舉杯歡慶，用最勃艮第的方式慶祝這一特殊時(shí)刻的到來。

Inside Burgundy中文網(wǎng)不僅向讀者提供Jasper Morris MW及團(tuán)隊(duì)對(duì)有關(guān)勃艮第葡萄酒的深度品鑒報(bào)告和酒評(píng)，也向勃艮第愛好者開放學(xué)習(xí)渠道，通過網(wǎng)站學(xué)習(xí)來自世界權(quán)威專家的品鑒經(jīng)驗(yàn)和葡萄園、酒莊知識(shí)。與此同時(shí)，網(wǎng)站也將以專業(yè)及時(shí)的內(nèi)容和信息服務(wù)和凝聚中文世界的讀者，成立Inside Burgundy會(huì)員俱樂部打造一個(gè)由全球勃艮第收藏家和資深愛好者組成的互動(dòng)平臺(tái)，舉辦線下大師班和品鑒課程滿足不同階段勃艮第愛好者的需求?！拔蚁Ｍ梢宰尭嗟娜丝吹讲薜谄咸丫频拿烂铒L(fēng)景，可以了解更多和勃艮第葡萄酒有關(guān)的資訊和信息，”Jasper Morris在采訪中表示，“其實(shí)勃艮第除了名莊之外，還有許多優(yōu)秀酒款，就連當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的克萊芒起泡酒（Cremant）也非常出色，只是目前它們?cè)谥袊袌龅闹冗€不高，而我想要做的，就是希望把這些酒款也介紹給中國葡萄酒愛好者，讓大家看到勃艮第的多面性?！?/p>

據(jù)了解，網(wǎng)站一年的訂閱費(fèi)用為800元人民幣（含贈(zèng)送Inside Burgundy特別定制版Riedel酒杯一支）。訂閱讀者目前可通過網(wǎng)頁和微信小程序登錄網(wǎng)站查看酒評(píng)和品鑒報(bào)告（微信中搜索小程序：勃艮第指南）。針對(duì)不同階段和知識(shí)程度的勃艮第愛好者，Inside Burgundy中文網(wǎng)還將在線下推出圍繞風(fēng)土而展開的勃艮第品鑒課程和大師班，通過獨(dú)特的方式向愛好者詮釋勃艮第風(fēng)土的精髓所在。