錢(qián)塘江入?？?，淡咸水交匯，魚(yú)類資源豐富，生活在此環(huán)境下的魚(yú)兒美味可口。我們從古人的詩(shī)詞中可見(jiàn)一斑。古人將刀魚(yú)、鰣魚(yú)、鯔魚(yú)并列為“富春三絕”。僅是刀魚(yú)就吃出不少妙句。清代，李漁稱刀魚(yú)為“春饌妙物”——“食鯽魚(yú)鱘鰉魚(yú)有厭時(shí)，鱭則愈嚼愈甘，至果腹而不能釋乎”。北宋，蘇東坡守杭，喜食刀魚(yú)，有“恣看收網(wǎng)出銀刀”之句贊嘆；而農(nóng)諺有“刀魚(yú)來(lái)踏青，春潮迷霧出刀魚(yú)”??

“吃魚(yú)不忘捕魚(yú)人”，說(shuō)到魚(yú)，最先想到的就是捕魚(yú)人。在錢(qián)塘江沿線，一直有這么一群捕魚(yú)人，他們被稱作“漁佬兒”。

關(guān)于亞洲美食節(jié)

今年5月，亞洲文明對(duì)話大會(huì)將在北京舉行，5月15日至22日，杭州將同步舉辦亞洲美食節(jié)?！爸逗贾荨眮喼廾朗彻?jié)將以美食為載體，以文化為核心，依托杭州深厚的歷史文化和數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，勾勒插上數(shù)字經(jīng)濟(jì)騰飛翅膀的杭州美食生活變遷風(fēng)貌圖，展現(xiàn)中華美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的深厚內(nèi)涵，傳播亞洲美食文化的風(fēng)采魅力，助力推動(dòng)亞洲美食文明大發(fā)展、文化大交流、人民大聯(lián)歡。

眾多精彩美食文化活動(dòng)將在杭州拉開(kāi)帷幕，屆時(shí)將推出美食文化展、全城美食聯(lián)展、美食器皿展等主題展覽，舉辦“亞洲美食與人類文明”“數(shù)字與美食”“茶文化”等對(duì)話論壇，開(kāi)展“香約亞運(yùn)”系列文化活動(dòng)，吸引亞洲民眾聚焦中國(guó)、支持亞運(yùn)，組織系列美食文化之旅，展示杭州獨(dú)特魅力。

屆時(shí)，杭州將邀請(qǐng)亞洲各國(guó)城市代表、友好人士，和國(guó)內(nèi)民眾共同體驗(yàn)精彩的美食盛宴和豐厚的文化體驗(yàn)，感受杭州打造新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義重要窗口、建設(shè)獨(dú)特韻味別樣精彩世界名城的生動(dòng)實(shí)踐，書(shū)寫(xiě)美美與共的文明互鑒新畫(huà)卷。

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