出品/茶咖觀察

作者/雷俊，黃麗楠

編輯/蒙嘉怡

5月19日，壹覽商業(yè)聯(lián)合茶咖觀察發(fā)布的《中國現(xiàn)制茶飲及咖啡行業(yè)月度報告》4月刊正式發(fā)布。壹覽商業(yè)數(shù)據(jù)顯示，4月，47個主流現(xiàn)制茶咖品牌門店總量達到18.03萬家，省級分布呈現(xiàn)出“向經濟大省集聚、向人口大省滲透”的特點。

從門店存量來看，經濟總量與人口規(guī)模共同影響布局。2025年，全國人口總量排名前十的省份，門店存量也同樣位列前十。其中，廣東、江蘇、浙江、河南、山東五省，占據(jù)第一梯隊。這五個省份不僅GDP總量均位居全國前六，年末常住人口數(shù)也都超過6500萬，尤其是廣東和山東，人口數(shù)已超1億。

第二梯隊與第一梯隊差距明顯。四川門店總數(shù)雖已突破9000家，但與山東仍相差近1800家。8000家量級只有安徽一個省份，而5000至8000家之間，聚集了湖北、湖南、河北、福建等8個省份，共同構成了龐大的腰部市場。

從新增門店來看，茶咖品牌集中于廣東、浙江、河南三省，合計占比26.93%。西部省份新增則普遍較低，新疆新增門店數(shù)剛破百，甘肅、寧夏、青海、西藏新增均不足百家。

閉店數(shù)量則與門店存量高度相關。茶咖品牌關閉門店集中于廣東、江蘇、河南，合計占比25.54%。廣東閉店310家，是唯一超過300家的省份。

西部省份與東北三省閉店較少。寧夏、青海、西藏閉店均低于10家，東北三省閉店數(shù)都不超過50家，主要是因為門店基數(shù)小。

值得注意的是，安徽省閉店率達2.01%，門店淘汰率相對較高；山西省新增量與閉店量幾乎持平，市場陷入停滯。

從凈增長來看，4月所有33個省級行政區(qū)（含港澳）門店凈增長均為正數(shù)，表明茶咖品牌在全國范圍的滲透仍在繼續(xù)。凈增長占現(xiàn)存比例前五名中，除浙江外，河北、海南、新疆、澳門均為新興市場，可見品牌在鞏固核心區(qū)域的同時，正加速向潛力市場滲透。

茶咖觀察注意到，浙江本月凈增長355家，規(guī)模居全國第一，遠超第二名河南的217家。城市層面，杭州單城新增193家，背后是強勁的消費支撐。2025年杭州居民人均消費支出55592元，同比增長4.9%。