最近，在社交平臺(tái)上，一個(gè)新詞“碳水臉”引發(fā)熱議。有主播捏著自己臉頰的肉稱：“這就是每天吃饅頭吃的”；有人曬出下頜線，配文“終于擺脫了廉價(jià)感”；有網(wǎng)友帶手搟面去公司，被同事嘲笑“這是要把‘碳水臉’遺傳給下一代啊”……

按照這些自媒體博主的說法，所謂“碳水臉”，是指人在過量攝入精制碳水后，面部出現(xiàn)浮腫或皮膚狀態(tài)欠佳。在他們口中，米飯、面條、饅頭等我們每天吃的主食，儼然成了讓人變丑、顯老的“元兇”，不僅是不營養(yǎng)、不健康的食物，多吃甚至正常吃還等同于一個(gè)人“自我放縱”“生活不自律”“審美不高級(jí)”。言下之意，為了健康和美，最好是少吃甚至徹底不吃這些食物。

顯然，這種偏激言論違背常識(shí)，毫無科學(xué)道理?！吨袊用裆攀持改希?022）》明確指出，碳水化合物是人類最經(jīng)濟(jì)、最主要的能量來源，合理膳食中，其供能比例應(yīng)占50%—65%。多位醫(yī)生也表示，人體面部輪廓主要由遺傳基因與骨骼結(jié)構(gòu)決定，所謂“面部線條變清晰”，本質(zhì)是因熱量攝入減少導(dǎo)致全身性體脂下降后，面部脂肪隨之減少的自然結(jié)果。也就是說，將面部狀態(tài)變差簡單歸咎于碳水，根本沒有科學(xué)依據(jù)。

現(xiàn)實(shí)生活中，不少人都有過這種經(jīng)歷：試圖通過少吃甚至不吃主食來控制體重，但一段時(shí)間后，體重沒有明顯下降，反而出現(xiàn)脫發(fā)、情緒暴躁或沮喪、失眠等問題，臉部也會(huì)出現(xiàn)暗黃、氣色差。很多人這才明白：盲目、過度地戒碳水并非科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)，它只會(huì)讓人與健康背道而馳。

至于將一碗飯、一個(gè)饅頭與人的審美、地域、階層掛鉤，硬生生造出一條鄙視鏈，鼓吹“碳水臉”比不上“蛋白臉”，更是莫名其妙的傲慢與優(yōu)越感作祟。美從來沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，也沒有人人適用的固定模板，健康、陽光、自信、有個(gè)性，都是美的內(nèi)涵。追求美好也接納自己的真實(shí)，理解人與人之間的差異性，不動(dòng)輒對(duì)他人進(jìn)行道德審判，是一個(gè)人心理上成熟的樣子，也是一個(gè)社會(huì)包容、多元的模樣。這樣的人和社會(huì)，才是“健康”的。

那些鼓吹“碳水臉”不健康、不美、不高級(jí)的人，并非不懂得以上道理，他們也不是真關(guān)心別人健不健康、美不美，而只是通過造一個(gè)新詞來渲染焦慮，進(jìn)而帶貨，收割流量和金錢。在相關(guān)視頻中，這些博主們幾乎無一例外地帶貨代餐食品、抗糖產(chǎn)品、減脂課程與輕食套餐。哪有什么“健康科普”“審美風(fēng)尚”，不過都是營銷套路，是他們的生意罷了。

近些年來，隨著生活水平的提高，對(duì)于健康的重視和追求成為共識(shí)，如何通過改善“吃”實(shí)現(xiàn)健康，成為很多人關(guān)心的話題。比如“低糖低油低熱量”等理念漸入人心，這當(dāng)然不難理解。但需要警惕的是，一些人抓住公眾的健康焦慮，對(duì)正常的食物攝入和飲食結(jié)構(gòu)潑臟水，以極端化、污名化、妖魔化制造矛盾和對(duì)立，誤導(dǎo)公眾認(rèn)知，最后渾水摸魚，賺得盆滿缽滿。

從“A4腰”到“精靈耳”，從“漫畫腿”到“直角肩”，如今又來了“碳水臉”與“蛋白臉”，一樣的配方，相同的營銷畫風(fēng)。

值得欣慰的是，越來越多的人看穿了這種把戲，在相關(guān)新聞評(píng)論區(qū)，不少網(wǎng)友直接戳破了博主并不高明的套路。接下來，社交平臺(tái)應(yīng)負(fù)起責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)容審核，切斷不實(shí)內(nèi)容傳播路徑，尤其應(yīng)當(dāng)摒棄唯流量論導(dǎo)向，避免算法淪為自媒體渲染焦慮、收割流量的工具。相關(guān)部門也需加強(qiáng)常態(tài)化監(jiān)管和與社交平臺(tái)的協(xié)作，對(duì)涉及虛假宣傳、坑害消費(fèi)者的商家依法懲處。