轉(zhuǎn)眼又到小滿節(jié)氣?！靶M”，意為 “小得盈滿”，此時(shí)北方麥子等農(nóng)作物籽粒灌漿漸趨飽滿，卻尚未完全成熟，是夏收作物走向成熟的過(guò)渡時(shí)節(jié)。作為夏季第二個(gè)節(jié)氣，小滿的氣溫與濕度，和立夏時(shí)已有明顯區(qū)別：北方降水偏少，氣溫穩(wěn)步攀升；南方則氣溫升高、雨水增多，濕度顯著上升。那么，小滿過(guò)后，飲食上該注意些什么呢？

從傳統(tǒng)習(xí)俗來(lái)看，不少地區(qū)有小滿食野菜的講究，核心是吃苦菜，取清熱去火、清心解毒之意；部分地區(qū)還保留著嘗新麥的習(xí)俗，用新鮮小麥制成麥餅、麥糕等吃食，寓意祈愿本年五谷豐登、收成順?biāo)臁?/p>

從養(yǎng)生角度而言，小滿時(shí)節(jié)濕熱之氣漸盛，飲食調(diào)理的關(guān)鍵在于清熱祛濕、清淡健脾。時(shí)令蔬菜可選苦瓜、絲瓜、冬瓜等，既能清火解暑，又能利水消腫、化解濕氣；時(shí)令水果正值櫻桃、枇杷上市，酸甜多汁，新鮮可口，可適時(shí)嘗鮮。此外，綠豆湯、薏米紅豆湯等湯品，清甜溫潤(rùn)，是小滿時(shí)節(jié)的養(yǎng)生佳品。

總的來(lái)說(shuō)，小滿飲食需遵循 “清淡為本” 的原則，少吃辛辣油膩、肥甘厚味之物，同時(shí)避免過(guò)量食用生冷寒涼食物，以免損傷脾胃陽(yáng)氣、影響消化功能。

順應(yīng)時(shí)令而食，清淡養(yǎng)生，舒心安然過(guò)夏日。