近日，國(guó)內(nèi)西式快餐品牌華萊士母公司福建省華萊士食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“華士食品”）完成新三板終止掛牌事宜，在登陸新三板近十年后正式揮別資本市場(chǎng)。

華萊士宣布退市的消息一度飆上熱搜，引發(fā)廣大網(wǎng)友關(guān)注。也有不少網(wǎng)友留言稱，“擔(dān)心以后吃不到了”，將此舉解讀為華萊士將退出市場(chǎng)。

據(jù)澎湃新聞?dòng)浾吡私?，目前，華萊士門(mén)店保持正常運(yùn)營(yíng)。華士食品方面表示，退市不影響消費(fèi)者權(quán)益及經(jīng)營(yíng)合作，未來(lái)將嚴(yán)格落實(shí)食品安全、勞動(dòng)用工、依法納稅等主體責(zé)任，堅(jiān)守合規(guī)底線。

據(jù)此前公告顯示，停牌前，華士食品于今年1月依法完成董事會(huì)、股東大會(huì)審議程序，2月11日宣布正式完成新三板摘牌，股票自2月12日起終止掛牌。

對(duì)于退市的原因，此前公告指出，華士食品充分考慮公司目前經(jīng)營(yíng)情況，結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境及公司長(zhǎng)期戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃，進(jìn)一步提高經(jīng)營(yíng)決策效率，降低運(yùn)營(yíng)成本。

其實(shí)，近年來(lái)從新三板市場(chǎng)摘牌已成為行業(yè)常態(tài)。挖貝新三板研究院數(shù)據(jù)顯示，僅2025年新增摘牌企業(yè)就達(dá)388家。與此同時(shí)，新三板近年來(lái)月成交額維持在較低水平，部分企業(yè)出于成本收益考量，選擇主動(dòng)摘牌聚焦自身經(jīng)營(yíng)。

從企業(yè)披露的信息來(lái)看，華萊士決定退市并非被動(dòng)而為，是企業(yè)主動(dòng)發(fā)起的正常資本運(yùn)作，本質(zhì)上是企業(yè)結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境及公司長(zhǎng)期戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)化發(fā)展路徑的經(jīng)營(yíng)操作，核心目的是降低合規(guī)成本、提升決策效率，進(jìn)一步聚焦快餐主業(yè)經(jīng)營(yíng)，更好地深耕下沉市場(chǎng)，穩(wěn)定就業(yè)與供應(yīng)鏈體系。

聚焦華萊士本身來(lái)看，其從2001年福建師范大學(xué)旁的小漢堡店起步，2016年4月公司以“華士食品”為名在新三板掛牌。2023年，門(mén)店數(shù)突破2萬(wàn)。

經(jīng)營(yíng)基本面方面，據(jù)華士食品此前公布的2025半年報(bào)顯示，公司2025年上半年?duì)I收約46.25億元，同比下滑0.49%；歸母凈利潤(rùn)1.22億元，同比增長(zhǎng)35.32%，經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流3.07億元，同比增長(zhǎng)38.92%。據(jù)wind數(shù)據(jù)顯示，過(guò)往幾年華士食品營(yíng)收、利潤(rùn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，但增速呈波動(dòng)下滑。

來(lái)源于wind數(shù)據(jù)

此次主動(dòng)發(fā)起的資本運(yùn)作，業(yè)內(nèi)解讀為華萊士將進(jìn)一步聚焦快餐主業(yè)經(jīng)營(yíng)，更好地深耕下沉市場(chǎng)。需要注意的是，華萊士近期“殺入”咖啡賽道，旗下 “WA咖啡” 推出9.9元包月卡，30天內(nèi)最高可兌換210杯現(xiàn)磨美式，平均一杯不到5分錢(qián)。不過(guò)，消費(fèi)者需在門(mén)店200米范圍內(nèi)、每?jī)尚r(shí)才能兌換一杯。這背后打的算盤(pán)，是將線上流量引導(dǎo)至線下門(mén)店，加大顧客進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)漢堡、炸雞等產(chǎn)品的概率。