1月28日，2026?中國（上海）食品及農(nóng)產(chǎn)品消費新趨勢大會在上海召開。會上《2026食品及農(nóng)產(chǎn)品年度消費趨勢報告》（以下簡稱《報告》）發(fā)布。

澎湃新聞（www.nxos.com.cn）記者從現(xiàn)場獲悉，據(jù)商務部研究院預測，2026年中國即時零售規(guī)模將突破1萬億元，預計到2030年將達到2萬億元，“十五五”期間年均增速將達12.6%。

即時零售是以即時配送體系為支撐、線上線下深度融合的零售模式，核心特征為“線上下單，線下30分鐘送達”。《報告》指出，如果說去年零售渠道的關鍵詞是“調(diào)改”，那今年的關鍵詞無疑是“即時零售”。隨著城鎮(zhèn)化進程與銀發(fā)經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，推動消費場景向“就近、便捷”轉(zhuǎn)型，消費者的出行半徑縮小至500米，即時零售因此迎來爆發(fā)式增長。

比如，近期，京東、盒馬、美團等線上巨頭不約而同加碼線下實體店，這并非流量見頂后的被動防御，而是以數(shù)字化能力深度重構(gòu)實體零售的戰(zhàn)略升維。上海作為即時零售的發(fā)源地與核心市場，也已形成完善的即時零售生態(tài)。

上海商情信息中心指出，隨著消費回歸理性，“質(zhì)價比”已成為零售競爭的決勝點。零售業(yè)正從單純的“規(guī)模擴張”轉(zhuǎn)向“商品力深耕”，核心邏輯在于回歸“商品、成本、效率”的本質(zhì)。未來的競爭不再是簡單的渠道博弈，而是誰能更徹底地重構(gòu)供應鏈——通過“新質(zhì)生產(chǎn)力”驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新，以“清潔標簽”和“源頭直采”實現(xiàn)極致性價比，從而在社區(qū)場景中構(gòu)建起“好產(chǎn)品+低價格”的效率護城河。