在歷史的長河中，作物不僅是人類生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，更是其經(jīng)濟交流與文化傳播的重要載體。當代國際漢學(xué)界、社會人類學(xué)界、科技史學(xué)界的重要學(xué)者白馥蘭教授及其團隊所著的《世界文明中的作物遷徙》（原作名Moving Crops and the Scales of History）一書，以農(nóng)作物為全球交流歷史的見證者，深入剖析了其在全球歷史進程中的角色與影響，為我們理解世界文明的發(fā)展提供了全新的視角。

作物遷徙的歷程幾乎貫穿了人類歷史的各個階段，是人類與自然互動的重要成果。農(nóng)作物具有不可分割的自然和社會屬性，其在反映人類的態(tài)度、受到人類社會規(guī)則強烈制約的同時，難以抑制其回歸自由的天性。農(nóng)作物遷移的現(xiàn)象，不僅是物質(zhì)實體的流動，更是文化、技術(shù)和權(quán)力在全球歷史舞臺上的傳遞與演進。作者立足于此背景，旨在通過梳理作物遷徙的歷史脈絡(luò)，深入探尋其背后的文化、經(jīng)濟、社會等多重因素，從而揭示作物遷徙與世界文明發(fā)展之間的內(nèi)在聯(lián)系。

該書開篇便提出了“農(nóng)作物景觀”這一創(chuàng)新概念，它強調(diào)農(nóng)作物及其相關(guān)要素（如種植技術(shù)、市場需求、文化價值等）在特定時間和地點的有機組合。這一概念為分析農(nóng)作物遷移及其影響提供了有力的工具，將農(nóng)作物的遷移視為一個涉及多維度、多層次的復(fù)雜過程，超越了傳統(tǒng)全球史的敘事結(jié)構(gòu)，關(guān)注被忽視的歷史行動者和地理聯(lián)系，呈現(xiàn)了更加新穎和豐富的歷史書寫方式，為歷史書寫注入了新的活力。

書中詳細且系統(tǒng)地描繪了眾多作物的遷徙路徑，包括椰棗、萬壽菊、郁金香、金雞納等，使讀者能夠清晰地看到作物在不同歷史時期、不同地區(qū)的傳播軌跡和適應(yīng)過程。以椰棗樹為例，從古代蘇美爾至現(xiàn)代加利福尼亞，其傳播歷程展現(xiàn)了農(nóng)作物景觀如何跨越時空，聯(lián)結(jié)不同文明。這一過程不僅僅是農(nóng)作物的簡單移動，而是伴隨著種植技術(shù)、市場需求以及文化觀念的深度交流與融合，還體現(xiàn)了前現(xiàn)代與現(xiàn)代經(jīng)濟實踐之間的連續(xù)性。

傳統(tǒng)的文明史研究往往將焦點集中于政治、經(jīng)濟、文化等方面的重大事件和人物，而對作物這一看似微小卻至關(guān)重要的因素似乎關(guān)注不足。該書將作物遷徙納入文明史研究的視野，拓展了文明史研究的領(lǐng)域，為文明史研究提供了新的素材和視角，使我們對人類文明發(fā)展的動力和機制有了更全面的認識。作者通過特羅布里恩群島的山藥、新幾內(nèi)亞高地的甘薯及亞馬孫流域的木薯等案例，探討了塊莖作物在小型社會中的經(jīng)濟、社會及文化意義，說明了這些塊莖作物不僅為當?shù)鼐用裉峁┝酥匾氖澄飦碓?，更在當?shù)氐纳鐣Y(jié)構(gòu)和文化認同中扮演了至關(guān)重要的角色。書中強調(diào)了作物遷徙在人類文明互動中的重要作用，指出作物作為物質(zhì)基礎(chǔ)的同時，更是文化交流的媒介。隨著作物的傳播，與之相關(guān)的種植技術(shù)、飲食文化、宗教信仰等也隨之傳播，有力地促進了不同文明之間的相互學(xué)習和融合。通過對這些問題的深入探討，作者揭示了作物遷徙與世界文明發(fā)展之間的內(nèi)在聯(lián)系，將作物這一看似微觀的元素納入宏觀的文明演進框架中，為我們理解世界文明的多元性與互動性提供了新的思路。

全球史強調(diào)不同地區(qū)、不同文明之間的聯(lián)系和互動。在全球史的視野下，作物遷徙并非是局限于某些區(qū)域的地方性事件，而是深深嵌入全球歷史進程之中，具有顯著的全球性意義。例如，英國殖民者在印度的茶葉種植，不僅改變了當?shù)氐霓r(nóng)作物景觀，更對全球茶葉市場產(chǎn)生了深遠影響。郁金香不僅是荷蘭經(jīng)濟投機的象征，更是東西方文化交流與碰撞的產(chǎn)物，其在伊斯坦布爾的故事挑戰(zhàn)了資本主義起源于西方的傳統(tǒng)敘事。通過對作物遷徙的研究，作者展示了全球范圍內(nèi)物質(zhì)文化交流的復(fù)雜性和多樣性，進一步深化了我們對全球史的理解，有助于我們構(gòu)建更加全面、準確的全球史敘事。值得一提的是，作者不僅關(guān)注了人類行動者的角色與貢獻，還強調(diào)了非人類行動者在農(nóng)作物遷移與傳播過程中的重要作用。橡膠案例展示了橡膠南美葉疫病菌、咖啡駝孢菌等非人類行動者在橡膠種植園擴張中的復(fù)雜作用；大象案例則通過探討印度殖民地時期大象的多重角色及其能動性，挑戰(zhàn)了傳統(tǒng)歷史敘事中人類行動者的主導(dǎo)地位，揭示了人類與非人類行動者間的復(fù)雜關(guān)系。

印度，采茶場景。

此外，該書還是跨學(xué)科研究的成功案例。該書運用了歷史學(xué)、人類學(xué)、農(nóng)學(xué)等多學(xué)科的研究方法，對作物遷徙進行了全方位的分析。從歷史學(xué)的角度，作者梳理了作物遷徙在不同歷史時期的表現(xiàn)和影響；從人類學(xué)的視角，作者探討了作物遷徙與文化傳播、社會變遷的關(guān)系；從農(nóng)學(xué)的層面，作者分析了作物在不同環(huán)境下的適應(yīng)性變異，研究了地理環(huán)境對作物遷徙的制約和促進作用。這種跨學(xué)科的研究方法使得該書對作物遷徙的解釋更加全面和深入，突破了單一學(xué)科研究的局限性。這一研究模式也為其他領(lǐng)域的研究提供了借鑒，它鼓勵學(xué)者們打破學(xué)科壁壘，共同探討復(fù)雜的歷史和社會問題，促進跨學(xué)科研究的發(fā)展，有助于推動學(xué)術(shù)研究的創(chuàng)新和進步。

綜上所述，《世界文明中的作物遷徙》一書通過“農(nóng)作物景觀”這一創(chuàng)新概念，為我們打開了一個審視全球歷史進程的全新視角。作者以農(nóng)作物為線索，深刻剖析了其在時間、地點、規(guī)模、行動者、組成元素以及繁殖與再生等多個維度上的復(fù)雜關(guān)聯(lián)與影響，內(nèi)容豐富、邏輯嚴密，為我們呈現(xiàn)了一幅幅生動的全球歷史交流畫卷。該書不僅超越了傳統(tǒng)文明史或全球史的敘事結(jié)構(gòu)，更以其獨特的視角和深入的分析，揭示了農(nóng)作物遷移背后所蘊含的文化、技術(shù)與權(quán)力的傳遞與演進，是一部兼具學(xué)術(shù)性與理論性的佳作。

（東南大學(xué)人文學(xué)院）