上海云南南路美食街老字號(hào)將遷至南京路支馬路過渡經(jīng)營效果圖。黃浦區(qū)供圖

小紹興、鮮得來、小金陵、大壺春、德興館、德大……隨著上海云南南路美食街舊區(qū)改造工作的推進(jìn)，云南南路上這些市民耳熟能詳?shù)睦献痔?hào)品牌將遷往南京東路支馬路重新開業(yè)。

近期，云南路大壺春已遷至南京東路山西南路路口。澎湃新聞?dòng)浾?李菁 攝

1月9日，澎湃新聞?dòng)浾邚狞S浦區(qū)獲悉，2025年12月底，大壺春已率先在南京東路山西南路路口開業(yè)，元旦期間，該店每日營收額約5萬元，生意紅火。目前，其他老字號(hào)門店的裝修工作正在緊鑼密鼓地進(jìn)行中。預(yù)計(jì)在2月10日前，鮮得來和德興館將在福建中路重新開店，洪長興、小紹興、德大、五芳齋和小金陵等將在山西南路上開門營業(yè)。

大壺春的雙語菜單。澎湃新聞?dòng)浾?李菁 攝

屆時(shí)，山西南路路口將設(shè)立“老字號(hào)美食街”的標(biāo)牌。2月10日-15日，各大老字號(hào)也將隨之展開促消費(fèi)活動(dòng)。

云南南路美食街聚集了小紹興、鮮得來、小金陵、大壺春、德興館、德大、洪長興和五芳齋等一批老字號(hào)企業(yè)。按照上海加快推進(jìn)舊區(qū)改造的總體部署，云南南路所在的余慶里地塊也按計(jì)劃實(shí)施了舊改工作。記者從黃浦區(qū)獲悉，按照地塊的總體規(guī)劃，未來，云南南路將延續(xù)以餐飲為特色的功能，并鼓勵(lì)形成老字號(hào)餐飲集聚的特色區(qū)域，這些老字號(hào)餐飲企業(yè)也將重新回歸。

中外游客在大壺春品嘗生煎包。澎湃新聞?dòng)浾?李菁 攝

當(dāng)前，地塊已經(jīng)進(jìn)入開發(fā)建設(shè)階段，為了保護(hù)老字號(hào)餐飲品牌，維持品牌企業(yè)的持續(xù)經(jīng)營，在黃浦區(qū)委、區(qū)政府的支持下，企業(yè)將臨時(shí)遷往福建中路、山西南路的部分沿街場地過渡經(jīng)營。

1月9日中午，澎湃新聞?dòng)浾咴谀暇〇|路山西南路路口看到，剛開業(yè)不久的大壺春門店食客盈門，其中不乏外國游客。窗口的菜單上有中文和英文兩種語言。一名工作人員告訴記者，店里平均每10位顧客里就有3位外國顧客。上海杏花樓（集團(tuán)）股份有限公司副總經(jīng)理徐嶺介紹，元旦假期，這一大壺春門店的每日營收額達(dá)到5萬元。平日，每日營收額也能達(dá)到3萬元。去年，上海的20余家大壺春直營店總營收額已經(jīng)突破1億元。

上海云南南路美食街老字號(hào)將遷至南京路支馬路過渡經(jīng)營效果圖。黃浦區(qū)供圖

徐嶺告訴記者，過渡經(jīng)營期間，云南南路老字號(hào)美食與南京路支馬路的“雙向奔赴”，不僅是對老字號(hào)餐飲品牌的保護(hù)，也是對南京路支馬路業(yè)態(tài)調(diào)整和升級(jí)進(jìn)行的探索和嘗試。餐飲品牌企業(yè)集聚、海派特色小吃匯集的場景，將在毗鄰南京路步行街的支馬路上精彩重現(xiàn)。