“享玩學(xué)堂”是世博會(huì)博物館的美育項(xiàng)目品牌，立足世博精神，融合藝術(shù)、美學(xué)與文化體驗(yàn)，通過(guò)輕松有趣的動(dòng)手體驗(yàn)，培養(yǎng)公眾的創(chuàng)意思維，提升美育鑒賞能力。

  12月  

世博烘焙課堂精華版

本期課程共三次，將由淺入深、循序漸進(jìn)地學(xué)習(xí)烘焙技藝。課程從基礎(chǔ)工藝到立體裝飾，再到結(jié)構(gòu)整合，讓學(xué)員在甜點(diǎn)的制作中，走進(jìn)羅馬的歷史、建筑與浪漫，共同經(jīng)歷一段甜點(diǎn)版的“羅馬之旅”。

招募人數(shù)

20人

活動(dòng)收費(fèi)

280元/三次

活動(dòng)須知

因涉及物料準(zhǔn)備，報(bào)名成功后，第一次課開(kāi)始前24小時(shí)不接受退款，請(qǐng)自行轉(zhuǎn)讓名額。

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西式點(diǎn)心——意式手指餅干制作

課程時(shí)間

2025年12月13日（周六）10:00-11:30

課程介紹

手指餅干在意式甜點(diǎn)體系中如同柱式之于古羅馬建筑：成型、有序、穩(wěn)固，是一切“甜點(diǎn)建筑”的根基。通過(guò)手指餅干的制作，學(xué)習(xí)干濕原料的科學(xué)配比與混合技巧。

西點(diǎn)進(jìn)階——翻糖許愿池制作

課程時(shí)間

2025年12月20日（周六）10:00-11:30

課程介紹

我們以羅馬著名的特雷維許愿池為靈感，帶領(lǐng)學(xué)員學(xué)習(xí)翻糖的調(diào)色、塑形、支撐結(jié)構(gòu)，并完成屬于自己的迷你“甜點(diǎn)雕塑”。親手制作羅馬柱、小天使等經(jīng)典元素，學(xué)習(xí)翻糖的塑形技法。

西點(diǎn)進(jìn)階——許愿池提拉米蘇制作

課程時(shí)間

2025年12月27日（周六）10:00-11:30

課程介紹

我們回到最具羅馬風(fēng)味的經(jīng)典：提拉米蘇。學(xué)員將第一課的手指餅干作為底層結(jié)構(gòu)，第二課的翻糖許愿池作為裝飾，通過(guò)馬斯卡彭奶霜、咖啡酒香與可可粉，構(gòu)筑整件作品的靈魂。當(dāng)你品嘗自己制作的提拉米蘇時(shí)，或許會(huì)想起特雷維許愿池的浪漫、古羅馬柱列的秩序，和那段始于手指餅干，成于甜點(diǎn)藝術(shù)的甜蜜旅程。

供稿｜開(kāi)放服務(wù)部

編輯｜汪城城

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