11月29日，“云山珠水，食領(lǐng)未來(lái)”產(chǎn)教融合創(chuàng)新共同體成立大會(huì)暨食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在華南理工大學(xué)五山校區(qū)成功逸夫科學(xué)館二樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳舉辦。本次活動(dòng)由廣東省食品學(xué)會(huì)與華南理工大學(xué)聯(lián)合主辦，華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院承辦，百余名省內(nèi)外政產(chǎn)學(xué)研用各界參會(huì)代表齊聚一堂，共商食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展與產(chǎn)教融合新路徑。

活動(dòng)以為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于樹立“大食物觀”的重要論述為核心，緊扣《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》與《教育強(qiáng)國(guó)建設(shè)規(guī)劃綱要（2024-2035年）》要求。華南理工大學(xué)黨委副書記、紀(jì)委書記徐國(guó)正、廣州市工業(yè)和信息化局黨組成員、副局長(zhǎng)鄧謙為開幕式致辭，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)共同體成立的時(shí)代意義給予高度肯定，強(qiáng)調(diào)要以產(chǎn)教融合為紐帶，激活產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新活力。

隨后，廣東省食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)李汴生教授詳細(xì)介紹了成立背景，指出共同體將聚焦關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、創(chuàng)新人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用三大核心任務(wù)。華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)黃強(qiáng)教授介紹建設(shè)方案，明確搭建“資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互惠共贏”的協(xié)同平臺(tái)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型。大會(huì)還舉行了頒證儀式，為共同體副理事長(zhǎng)單位、成員單位及研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地、校外導(dǎo)師、法律顧問授牌，標(biāo)志著多方協(xié)同的創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)正式形成。

共同體副理事長(zhǎng)單位代表頒證儀式

共同體成員單位代表頒證儀式

研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地、研究生校外導(dǎo)師代表及法律顧問頒證儀式

在與會(huì)各界的共同見證下，大會(huì)為副理事長(zhǎng)單位、成員單位，以及來(lái)自研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地、研究生校外導(dǎo)師、法律顧問的代表進(jìn)行了聘任。

論壇環(huán)節(jié)亮點(diǎn)紛呈，業(yè)內(nèi)專家學(xué)者分享前沿洞見。華南理工大學(xué)張振剛教授以“數(shù)智賦能生物制造產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為題，闡述數(shù)字化技術(shù)在食品生產(chǎn)中的創(chuàng)新應(yīng)用；國(guó)際食品科學(xué)院孫東曉（Dongxiao Sun-Waterhouse）院士解析傳統(tǒng)“藥食同源”與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的融合路徑；華南理工大學(xué)王永華教授分享食品行業(yè)產(chǎn)教融合的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與優(yōu)化方向。企業(yè)代表也帶來(lái)實(shí)戰(zhàn)案例，無(wú)限極（中國(guó)）有限公司馬軍副總裁介紹經(jīng)典方劑在功能性食品中的現(xiàn)代化應(yīng)用，廣州珠江啤酒股份有限公司陳明副主任講述企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展歷程，為產(chǎn)學(xué)研協(xié)同提供鮮活樣本。

本次活動(dòng)搭建了政產(chǎn)學(xué)研用深度交流的橋梁，共同體的成立將有效整合各方創(chuàng)新資源，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)瓶頸與人才短板。未來(lái)，廣東省食品學(xué)會(huì)將攜手華南理工大學(xué)及各成員單位，持續(xù)深化合作，在技術(shù)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化等方面發(fā)力，為廣東食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力，助力健康中國(guó)建設(shè)。