人類日復(fù)一日攝入必需的食物和營養(yǎng)，這是社會文明的齒輪持續(xù)轉(zhuǎn)動的基石。透視這一基石的背后，幾家全球性巨頭負(fù)責(zé)構(gòu)建起了縱橫交錯的動脈管道，默默地支撐著各類“能量物質(zhì)”從源頭抵達(dá)終端。

成立至今已有120多年的ADM公司是其中關(guān)鍵的一家。其淵源可追溯至1902年的美國明尼蘇達(dá)州明尼阿波利斯——ADM在此奠基，并于1923年正式得名“阿徹丹尼爾斯米德蘭”，百年傳奇征程由此展開。1995年，ADM正式進(jìn)入中國市場。自那以來，企業(yè)在中國持續(xù)深耕與拓展，至2025年迎來其在華發(fā)展的第三十個年頭。

截至目前，ADM已形成涵蓋農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、加工以及人類、動物和寵物營養(yǎng)等多個領(lǐng)域的綜合性業(yè)務(wù)體系，業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球多個國家和地區(qū)，并持續(xù)完善其在中國市場的本地化布局與服務(wù)能力。

“我們既是全球農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的管理者與加工商，也是人類與動物營養(yǎng)解決方案提供方，用一條貫穿原料產(chǎn)地、加工、物流到風(fēng)味與功能配料應(yīng)用開發(fā)的‘價值鏈’來連接農(nóng)民與消費(fèi)者?！盇DM中國區(qū)總裁朱淋波在接受澎湃新聞（www.nxos.com.cn）記者采訪時形象地稱，發(fā)展至今，ADM仍然站在“橋梁”的位置，“但橋更長、承載更重，覆蓋從再生農(nóng)業(yè)與零毀林等源頭實踐，到營養(yǎng)與健康產(chǎn)品和應(yīng)用的落地轉(zhuǎn)化。”

過去的2024年，ADM實現(xiàn)營業(yè)收入855億美元，其在全球180多個國家開展業(yè)務(wù)，擁有4萬多名員工、700多處設(shè)施和68個創(chuàng)新中心。在2025年《財富》世界500強(qiáng)排行榜中，這家歷經(jīng)百余年市場考驗的企業(yè)仍以第143位的排名在食品飲料類企業(yè)中顯示出其穩(wěn)固的地位和影響力。

百年巨頭的“橋梁工程”日益系統(tǒng)化

包括ADM在內(nèi)的農(nóng)業(yè)巨頭大多有著一個共通點(diǎn)，即鮮少直接面向終端消費(fèi)者。但這并不妨礙它們存在于整個產(chǎn)業(yè)鏈的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)中。

朱淋波談到，ADM的業(yè)務(wù)貫穿整個價值鏈，即從農(nóng)作物的采購、儲運(yùn)，到油籽、碳水化合物加工，再到風(fēng)味、健康原料及動物營養(yǎng)配料。公司既服務(wù)農(nóng)戶，也服務(wù)食品、飼料和工業(yè)客戶。

在朱淋波看來，其上述提到的ADM“橋梁”角色目前通過農(nóng)業(yè)服務(wù)及油籽業(yè)務(wù)、碳水化合物方案與營養(yǎng)事業(yè)部三大板塊協(xié)同實現(xiàn)。換言之，這三大板塊分別可對應(yīng)上游穩(wěn)供合規(guī)、中游配方底座與下游風(fēng)味及功能一體化的“一站式解決方案”。

其進(jìn)一步介紹道，ADM的農(nóng)業(yè)服務(wù)及油籽事業(yè)部銜接產(chǎn)地與消費(fèi)地，覆蓋采購、收儲/運(yùn)輸、壓榨與目的地營銷，保障原料穩(wěn)定供應(yīng)；碳水化合物方案事業(yè)部提供淀粉、甜味劑與發(fā)酵等配方底座能力，支撐飲料、乳品、焙烤、糖果等多品類在口感體驗、穩(wěn)定性與工藝適配上的需求；營養(yǎng)事業(yè)部則將風(fēng)味與功能性營養(yǎng)原料（微生態(tài)、膳食纖維等）和配方/應(yīng)用開發(fā)整合為“交鑰匙方案”，覆蓋人類營養(yǎng)、動物營養(yǎng)與寵物營養(yǎng)場景。

值得一提的是，朱淋波還從另一個維度闡述了ADM的“橋梁工程”。

第一，作為一家巨頭公司，ADM力爭將可持續(xù)的“源頭”連到穩(wěn)定的“終端”。朱淋波表示，這些舉措也是把產(chǎn)地的綠色實踐與品牌/消費(fèi)者的可持續(xù)選擇連接起來。

其中一個典型做法就是該公司規(guī)?；赝七M(jìn)再生農(nóng)業(yè)與負(fù)責(zé)任采購。公司今年7月發(fā)布的《2024年度企業(yè)可持續(xù)發(fā)展報告》顯示，2024年ADM再生農(nóng)業(yè)項目覆蓋超500萬英畝，不僅超越了其2024年的目標(biāo)，并提前一年實現(xiàn)了2025年的目標(biāo)；同時，ADM繼續(xù)朝著到2025年底實現(xiàn)供應(yīng)鏈零毀林的目標(biāo)穩(wěn)步推進(jìn)，維護(hù)生物多樣性，助力保障農(nóng)業(yè)依賴的世界自然資源。

第二，憑借在全球范圍內(nèi)廣泛布局，ADM將公司的先進(jìn)技術(shù)和能力在各個區(qū)域有效鏈接當(dāng)?shù)匦枨?。朱淋波以中國市場為例，“在華30年，ADM持續(xù)完善‘全球能力+中國轉(zhuǎn)化’的機(jī)制?！?/p>

就在2024年，ADM在上海設(shè)立了其在亞太的首個膳食補(bǔ)充劑創(chuàng)新中心，進(jìn)一步強(qiáng)化本地化創(chuàng)新與配方開發(fā)能力。同時，ADM持續(xù)通過進(jìn)博會等平臺深化與中糧集團(tuán)、中儲糧集團(tuán)、九三集團(tuán)等本土產(chǎn)業(yè)鏈伙伴的合作。今年是ADM連續(xù)第六年參加中國國際進(jìn)口博覽會，公司與這些重要合作伙伴及客戶簽署多項合作協(xié)議，簽約金額超過200億元人民幣。

朱淋波提到的第三點(diǎn)是把“科學(xué)營養(yǎng)”連到“好體驗”?！皣@微生態(tài)、膳食纖維與新一代減糖方案等方向，兼顧循證與口感/劑型，為情緒睡眠、消化與代謝等場景提供解決方案。”值得一提的是，所謂消費(fèi)者的“好體驗”實際上是不斷變化的，一家百年巨頭想要長期在市場上屹立不倒，其市場觸覺也需要不斷地與時俱進(jìn)。

ADM提出的減糖/低糖一體化方案（含D-阿洛酮糖 Allulose）是持續(xù)創(chuàng)新的案例之一。作為六碳稀少酮糖，D-阿洛酮糖的甜度約為蔗糖的70%、能量幾乎為零，并且不會引起血糖上升。相比常見的代糖，D-阿洛酮糖不僅具備良好的甜感與口感適配性，還具有一定的美拉德反應(yīng)活性，可在焙烤等熱加工場景中帶來自然的褐變和風(fēng)味還原，適配飲料、乳品、焙烤等多場景。值得關(guān)注的是，中國在今年7月也正式批準(zhǔn)酶轉(zhuǎn)化法和微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的D-阿洛酮糖作為新食品原料。

朱淋波提到，在“健康減糖”掀起代糖市場變革的當(dāng)下，D-阿洛酮糖已成為一種備受關(guān)注的甜味原料之一，并且能夠通過開發(fā)多樣性的代糖產(chǎn)品以滿足不同人群的健康需求。

朱淋波提到的第四點(diǎn)則是把企業(yè)行動與社區(qū)福祉相連。在中國的最新案例是，2024年4月，聯(lián)合國世界糧食計劃署（WFP）攜手中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，在甘肅禮縣啟動為期三年的“學(xué)齡前兒童營養(yǎng)改善計劃”。ADM則通過其ADM Cares企業(yè)社會資助計劃為該項目首年提供關(guān)鍵性資金支持，目前也是該項目唯一的企業(yè)捐助方。

朱淋波強(qiáng)調(diào)稱，從上述維度來說，“ADM仍是‘橋梁’，但這座橋如今是可持續(xù)供應(yīng)鏈+本地化創(chuàng)新+科學(xué)營養(yǎng)+社區(qū)共益的系統(tǒng)工程?！?/p>

在華深耕三十年，具備完整本地化產(chǎn)業(yè)鏈

和大多數(shù)全球歷史悠久的百年巨頭類似，ADM在其發(fā)展的歷程中不斷擴(kuò)大其業(yè)務(wù)范圍，同時將版圖延伸至世界各地。

其進(jìn)入中國市場是在1995年，彼時ADM在中國的首家動物飼料預(yù)混料工廠在大連設(shè)立，為牲畜、家禽、乳制品和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供飼料。此后，ADM持續(xù)拓展在中國的投資與業(yè)務(wù)布局，通過設(shè)立工廠、技術(shù)中心以及與本地企業(yè)的多種形式合作，逐步擴(kuò)大在華業(yè)務(wù)版圖。

朱淋波介紹，截至目前，ADM中國有著超過1100名工作人員，在全國設(shè)有13處覆蓋辦公、研發(fā)、生產(chǎn)和創(chuàng)新職能的綜合場所，其中包括位于上海的ADM中國總部、位于上海和北京的技術(shù)與創(chuàng)新中心、位于上海的亞太膳食補(bǔ)充劑創(chuàng)新中心、位于江蘇無錫的中國研發(fā)中心，以及位于北京、天津、浙江平湖、山東青島、江蘇南京、江蘇張家港、福建漳州、湖南湘潭的生產(chǎn)和加工基地?！霸谥袊?，我們致力于為區(qū)域市場提供安全、可靠且可持續(xù)的食品供應(yīng)?！?/p>

朱淋波表示，ADM將中國視為重要市場之一，2025年適逢ADM進(jìn)入中國市場三十周年。“過去三十年來，ADM持續(xù)完善在中國的戰(zhàn)略布局，形成了覆蓋研發(fā)、生產(chǎn)、應(yīng)用的完整本地化產(chǎn)業(yè)鏈。”

去年進(jìn)博會期間，ADM即官宣了一項新投資，于2024年10月底為天津第二家動物營養(yǎng)工廠舉行了奠基儀式。該工廠是ADM在中國的第七家動物營養(yǎng)工廠，也是公司天津綜合性生產(chǎn)基地的最新擴(kuò)建項目。據(jù)朱淋波最新介紹，該工廠目前處于在建狀態(tài)，預(yù)計2026年投產(chǎn)。

朱淋波同時強(qiáng)調(diào)，近年來加碼設(shè)立生產(chǎn)基地的同時，ADM也在不斷強(qiáng)化其在中國的研發(fā)能力，協(xié)同推動本地化創(chuàng)新和業(yè)務(wù)升級。為加速本地創(chuàng)新并更好地服務(wù)客戶，ADM已相繼建立了北京技術(shù)創(chuàng)新中心、上海技術(shù)創(chuàng)新中心、江蘇無錫中國研發(fā)中心以及上海亞太區(qū)膳食補(bǔ)充劑創(chuàng)新中心等多個重要設(shè)施。

值得關(guān)注的是，作為全球性企業(yè)，ADM的優(yōu)勢之一自然是其強(qiáng)大的全球研發(fā)網(wǎng)絡(luò)。而將全球科研與本地創(chuàng)新有效結(jié)合，則是加速創(chuàng)新成果落地本地市場的利器。

以ADM重視的營養(yǎng)和健康業(yè)務(wù)為例，相較于滲透率更高的歐美日韓市場，中國市場在相關(guān)細(xì)分領(lǐng)域的增長勢頭更為強(qiáng)勁，如何“掘金”這一潛力市場則仍需下足功夫。

上述提到的ADM去年在上海設(shè)立的其在亞太區(qū)首個膳食補(bǔ)充劑創(chuàng)新中心就是公司對市場迅速反應(yīng)的表現(xiàn)。該中心在益生菌、后生元等微生物解決方案以及膳食纖維、植物提取物等功能性原料的研究應(yīng)用和配方開發(fā)創(chuàng)新方面擁有豐富經(jīng)驗，能夠更好地滿足亞太市場對膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的多樣化需求。

ADM于2024年開展的調(diào)研顯示，高達(dá)92%的中國受訪者受到壓力困擾，73%存在情緒低落問題，并由此引發(fā)睡眠障礙、專注力下降及腸道不適等一系列連鎖反應(yīng)。調(diào)研結(jié)果凸顯了公眾對身心調(diào)節(jié)解決方案的迫切需求。

朱淋波提到，公司由此洞察到，當(dāng)前中國消費(fèi)者核心訴求體現(xiàn)在兩方面：其一，是對“腸道健康”的持續(xù)關(guān)注；其二，是向“情緒與心理健康”領(lǐng)域的快速延伸。ADM今年將一項創(chuàng)新成果落地中國市場，也就是后生元格氏乳桿菌CP2305，以此精準(zhǔn)應(yīng)對訴求。據(jù)公開資料介紹，經(jīng)科學(xué)驗證，該原料可有效為情緒與睡眠健康提供雙重支持。

“ADM的全球研發(fā)網(wǎng)絡(luò)覆蓋人類健康，動物營養(yǎng)，寵物營養(yǎng)等多個領(lǐng)域?！敝炝懿◤?qiáng)調(diào)，在中國，ADM則形成了以上海、北京、天津、青島、江蘇無錫和浙江平湖為核心的協(xié)同創(chuàng)新生態(tài)，“打通從研發(fā)到生產(chǎn)、從應(yīng)用到交付的關(guān)鍵環(huán)節(jié)?！?/p>

朱淋波總結(jié)道，在華三十年來，ADM與中國伙伴共同成長，推動農(nóng)業(yè)、食品與營養(yǎng)體系的可持續(xù)升級。未來也將充分利用ADM的全球采購與供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，“將多元市場的資源優(yōu)勢與本地需求緊密銜接，強(qiáng)化供應(yīng)鏈韌性與可持續(xù)發(fā)展?！?/p>