“中國市場充滿機(jī)遇，它規(guī)模龐大，從不缺乏機(jī)會。對企業(yè)而言，重要的是做出正確的選擇，明確聚焦的方向?！?/p>

在第八屆中國國際進(jìn)口博覽會期間，雀巢大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官馬凱思（Kais Marzouki）接受包括澎湃新聞在內(nèi)的媒體群訪時(shí)表示，當(dāng)前，中國在包括科技應(yīng)用和創(chuàng)新等眾多領(lǐng)域世界領(lǐng)先。同時(shí)，中國市場對于產(chǎn)品的營養(yǎng)、功能性和包裝等要求的復(fù)雜度高于其他國家，這意味著能在中國成功即可輻射全球，這正是雀巢對中國市場充滿信心的原因。

“我正在學(xué)習(xí)中文，但目前還是個(gè)初學(xué)者。中國市場的規(guī)模、復(fù)雜性與‘中國速度’要求從業(yè)者持續(xù)學(xué)習(xí)，即便有豐富經(jīng)驗(yàn)也需不斷更新認(rèn)知?！瘪R凱思強(qiáng)調(diào)，“我堅(jiān)信，沒人能阻擋中國的發(fā)展。中國的速度與進(jìn)步，是世界上前所未有的。我們公司也堅(jiān)信，中國會繼續(xù)成長、發(fā)展，期待雀巢中國未來成為全球分支的效仿榜樣?！?/p>

據(jù)悉，雀巢是八屆進(jìn)博會的“全勤生”，在中國超90%產(chǎn)品為本土生產(chǎn)。今年其參展產(chǎn)品涵蓋7大業(yè)務(wù)單元、來自12個(gè)國家。目前，中國是這家瑞士食品巨頭的全球第二大市場，每年貢獻(xiàn)超過400億元收入。雀巢已在華38年，主要經(jīng)營著雀巢咖啡、奈斯派索、惠氏、嘉寶、能恩、太太樂、徐福記、巴黎水、美祿、普瑞納、雀巢健康科學(xué)、雀巢專業(yè)餐飲等眾多品牌和業(yè)務(wù)單元。

馬凱思介紹，作為去中心化程度較高的跨國企業(yè)，雀巢賦予中國業(yè)務(wù)自主決定產(chǎn)品組合、配方、SKU、品牌策略等的權(quán)力，還設(shè)立三大研發(fā)中心和五大產(chǎn)品創(chuàng)新中心，聚焦中國消費(fèi)者的需求來量身打造產(chǎn)品。未來，雀巢將持續(xù)加大本土化投入，凸顯中國市場的獨(dú)特優(yōu)勢。

“中國市場的短期目標(biāo)是聚焦市場增長?！瘪R凱思告訴澎湃新聞，其出任雀巢大中華區(qū)CEO后，將市場份額作為短期內(nèi)的核心目標(biāo)。

今年以來，雀巢集團(tuán)及大中華區(qū)管理團(tuán)隊(duì)有所調(diào)整，集團(tuán)董事長提前半年卸任，副董事長于今年10月接任，9月還任命了新CEO。今年4月底，馬凱思被官宣任命為雀巢大中華區(qū)CEO，并于7月1日正式上任。

馬凱思表示，集團(tuán)高度重視中國市場，今年9月，時(shí)隔10年在中國成功舉辦全球組織會議，彰顯對中國的信心與長期決心，中國始終是集團(tuán)重中之重，領(lǐng)導(dǎo)層變動(dòng)未動(dòng)搖這一重心。盡管目前中國市場增長暫為負(fù)，但雀巢相信在正確戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，中國將重新成為集團(tuán)的增長引擎。

馬凱思還指出，雀巢在華30年來的核心運(yùn)作模式是深化分銷，未來將轉(zhuǎn)向“拉動(dòng)需求”，通過推出更高質(zhì)量、更具功能性的創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者需求并主動(dòng)創(chuàng)造需求。其觀察到，中國低線城市釋放出巨大增長潛力。但同時(shí)中國市場的渠道復(fù)雜程度遠(yuǎn)超其他地區(qū)，如何管理這種復(fù)雜性并實(shí)現(xiàn)增長，是雀巢的核心課題。

“實(shí)現(xiàn)全渠道共同增長是未來雀巢努力的方向。雀巢中國在價(jià)值鏈各環(huán)節(jié)，包括定價(jià)、渠道、產(chǎn)品定位等方面均有精進(jìn)空間?！瘪R凱思向記者舉例稱，中國消費(fèi)者年均涉及十多個(gè)消費(fèi)渠道和多個(gè)場景，每個(gè)渠道需匹配獨(dú)特定價(jià)和產(chǎn)品策略。雀巢正在重新梳理渠道、制定策略，核心是讓各渠道協(xié)同發(fā)力，避免此消彼長。

“中國市場有廣闊的發(fā)展空間?！闭劶爸袊M(fèi)的變化趨勢，馬凱思指出，近年來中國消費(fèi)者健康意識提升，需求更挑剔精準(zhǔn)，既追求高性價(jià)比也看重便利性。與此同時(shí)，渠道線上線下融合（O2O）興起，將成繼電商后的重要增長引擎。此外，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)、寵物經(jīng)濟(jì)潛力突出，健康及功能性產(chǎn)品受各代際關(guān)注，產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)提升帶動(dòng)高端產(chǎn)品需求增長，“可負(fù)擔(dān)的高端”是企業(yè)發(fā)力方向。

“情緒經(jīng)濟(jì)也給食品行業(yè)帶來巨大機(jī)遇。中國消費(fèi)者既注重日常用品的性價(jià)比與預(yù)算管理，又渴望通過像Labubu等類似產(chǎn)品獲得情感共鳴，這是國潮興起的原因。”馬凱思表示，像情緒經(jīng)濟(jì)，像以泡泡瑪特Labubu為首的情緒價(jià)值拉滿的產(chǎn)品，對于雀巢來說有非常多的啟示。在食品領(lǐng)域，如咖啡消費(fèi)既有功能性需求，也有犒賞式的情感滿足。只要能為消費(fèi)者提供適配的產(chǎn)品、場景與消費(fèi)理由，他們就愿意買單。

“雀巢旗下全品類各業(yè)務(wù)單元均具增長潛力，雀巢將依托多品類組合來平衡風(fēng)險(xiǎn)，并把握多元化的市場趨勢，讓所有業(yè)務(wù)得到全面發(fā)展?！瘪R凱思介紹，其中，中國市場正在從傳統(tǒng)上的茶文化向咖啡文化轉(zhuǎn)變，雀巢作為最早將咖啡引進(jìn)中國的企業(yè)，咖啡領(lǐng)域的發(fā)展將持續(xù)穩(wěn)定；嬰幼兒領(lǐng)域雖面臨新生兒減少的困境，但外資品牌相較本土仍增長，只要有對應(yīng)產(chǎn)品還是能夠找到發(fā)展空間；乳制品品牌“怡養(yǎng)”瞄準(zhǔn)銀發(fā)經(jīng)濟(jì)打造定制化產(chǎn)品；“太太樂”緊跟外出就餐趨勢，雀巢中國將加大該市場布局，食品制備品類也有很大潛力；此外，糖果零食消費(fèi)亦快速增長。