每到五一或十一長假，位于小洋山島最南端的沈家灣客運(yùn)碼頭就突然熱鬧起來，這里是上海及周邊地區(qū)游客前往舟山嵊泗諸島的門戶。但是游客們選擇的目的地多是遠(yuǎn)離大陸的嵊山、枸杞、花鳥等海島，也許那里比較符合他們 “避世之地”的想象吧，選擇坐船十多分鐘去往隔海相望的大洋山島的還是少數(shù)，而我們就屬于這樣一批游客。

從大洋山島看對岸的洋山深水港（作者攝）

進(jìn)出港的集裝箱巨輪（作者攝）

說起“洋山”二字，首先引起的可能是一連串的困惑。例如：著名的洋山深水港是位于大洋山島還是小洋山島？大、小洋山島在行政上是屬于浙江省還是上海市？以及，除了“洋山港”之外，你是否聽說過“洋山魚”？

洋山二島是舟山最早開發(fā)的島嶼，洋山漁場也是最古老的漁場，早于我們另文介紹過的嵊山漁場。在漁業(yè)歷史上，“洋山魚”可謂是赫赫有名。在江浙地區(qū)，由于大黃魚最早主產(chǎn)洋山海域，曾有一度，“洋山魚”幾乎成了“大黃魚”的代名詞。后來，人們將每年春夏的大黃魚汛稱為“洋山汛”，將各地漁船在“洋山汛”時(shí)聚集在一起捕撈稱為“抲洋山”或“打洋山”（而無論是否發(fā)生在洋山），“洋山”一詞在漁業(yè)上的影響力可見一斑。

關(guān)于“洋山魚”最早的并帶有一定傳說色彩的記載是公元前505年，吳越兩國在杭州灣口至洋山一帶發(fā)生海戰(zhàn)，吳軍風(fēng)浪阻隔、糧草不繼，吳王闔閭于是焚香禱天，之后東風(fēng)大震，“水上見金色逼海而來”（陸廣微《吳地記》），吳軍捕撈大黃魚充饑，士氣大振，最終取得了戰(zhàn)爭的勝利。古人用字傳神，一個(gè)“逼”字，展現(xiàn)了當(dāng)時(shí)大黃魚群的規(guī)模巨大、氣勢驚人！

根據(jù)郭振民著的《嵊泗漁業(yè)史話》，小洋山島是嵊泗列島中見諸文字最早開發(fā)的海島，有史自梁大同十一年（公元545年）前后，島民世代望海為田，捕魚為生。至宋時(shí)，洋山一帶洋面已形成規(guī)模較大的黃魚汛漁場。宋《寶慶四明志》記載：“三、四月，業(yè)海人每以潮汛競往采之，曰洋山魚。舟人連七郡，出洋取之者，多至百萬艘。”雖有夸張，但可見當(dāng)時(shí)大黃魚捕撈的盛況。明朝顧炎武曾形容淡水門（即洋山）一帶為“黃魚之淵藪”，而鄭若曾所編的《籌海圖編》，在描述明嘉靖年間洋山黃魚汛的繁榮景象時(shí)，說“至洋山見遍海皆船”。到了清朝，大、小洋山島仍是十分興旺，清嘉慶《松江府志》記載：“孟夏取魚時(shí)，繁盛如巨鎮(zhèn)”，浙江、江蘇、福建等多地的漁民在漁汛季節(jié)都來“打洋山”。值得一提的是，除了大黃魚之外，這里小黃魚、鯧魚、海蜇等的產(chǎn)量也是很高的，大、小洋山都有“海蜇之鄉(xiāng)”的美稱。

圣姑廟（作者攝）

位于大洋山島的圣姑廟是昔日洋山漁業(yè)興盛的一個(gè)見證。這座廟比較特別，建筑在大洋山島西北部岙口外的一座懸水礁石上，其地基距離海平面不足1米，漲潮時(shí)，海水都能漫到臺階，被認(rèn)為是“我國海拔最低的一座海神廟”。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，礁巖中部的圣姑廟好像屹立在一片波濤之中，兩百年來風(fēng)吹不倒，浪打不垮，令人稱奇。據(jù)說圣姑廟始建于清朝，那時(shí)每年到漁汛季節(jié)，福建漁民都“聯(lián)船入浙”來“打洋山”。有一艘福建漁船夜晚歸航時(shí)突遇風(fēng)暴，風(fēng)高浪急、四周漆黑一片。洋山一帶屬于“崎嶇列島”，地形以島礁錯雜、山形混亂著稱，當(dāng)?shù)厝艘舱f，大洋山島附近就有72個(gè)“半門”和無數(shù)暗礁，因此這艘失去方向的船情形相當(dāng)兇險(xiǎn)，隨時(shí)可能觸礁翻船。福建漁民最信奉媽祖，在危急時(shí)刻虔誠地向媽祖禱告，這時(shí)突然前方黑暗里出現(xiàn)了一點(diǎn)燈光，他們就駕船跟著燈光行進(jìn)，駛過一座座島礁，穿過一條條水道，終于平安返回了大洋山。事后漁民們感謝海上女神媽祖的救助，就在大洋山島外的荒礁上修筑了這座小小的“圣姑廟”，荒礁也因此得名“圣姑礁”。民宿的老板娘告訴我們，如今圣姑礁與大洋山島之間還沒有通橋，每逢圣姑娘娘的節(jié)日，她們都會帶著香燭供品，坐船擺渡到廟里去祭拜。廟里還有一個(gè)淡水井，冬暖夏涼，常年不干，她們夏天帶了西瓜、啤酒就放在里面冰鎮(zhèn)。

洋山人王松栽先生

“洋山魚”的繁盛景象還保留在老人的記憶中。出生于1939年的王松栽先生是大洋山人，1964年畢業(yè)于舟山水產(chǎn)學(xué)院（現(xiàn)浙江海洋大學(xué)），曾任寧波海洋漁業(yè)公司總經(jīng)理。近年來，他寫過多篇短文懷念與魚相伴、歡樂無憂的童年時(shí)光。那時(shí)每年從立夏到端午季節(jié)大潮汛時(shí)，大黃魚就會集群到洋山附近急流泥沙地產(chǎn)卵，小時(shí)候的他常聽到大黃魚產(chǎn)卵時(shí)“咕咕咕”的叫聲，有時(shí)海面上還會漂浮著“漲膠”大黃魚。漲潮時(shí)在海底游著的大黃魚突然被水流推上來，外部氣壓驟然減小，就會出現(xiàn)這種“漲膠”或“失膘”現(xiàn)象。“漲膠”的大黃魚肚皮朝上，金黃閃閃，嘴巴一開一合地漂在海面上，有不少連魚膏都翻到嘴巴外面。男孩們的趣事之一就是清晨到海邊去“撿”這種大黃魚。除了撿大黃魚之外，在洋山海灘邊的沙石中還能看到許多枚大黃魚耳石，叫作“黃魚晶”，小孩子們也很喜歡撿來玩耍計(jì)價(jià)。大黃魚汛或海蜇汛期，孩子們在海灘邊還常能看到大黃魚幼苗或者珍珠一樣的海蜇苗。

童年美味的記憶往往持續(xù)一生，王松栽老先生至今還記得小時(shí)候拿黃魚籽當(dāng)零食吃，冬天在陽光下用小黃魚、玉鰨或黃魚頭鲞燒制的“魚凍”下飯，秋天吃海蜇“蝦蛇衣”（海蜇皮子中的黑衣）的鮮味，還有那洋山海瓜子的美味。當(dāng)然最無法忘卻的是，洋山大黃魚肉質(zhì)鮮嫩油脂豐富，有一種“無法形容的鮮美”！

為何歷史上洋山一帶海產(chǎn)會如此豐富且鮮美呢？從生態(tài)學(xué)和地理學(xué)的角度來看，大概有如下幾個(gè)主要原因：首先，大、小洋山島的地理位置可謂得天獨(dú)厚，它們位于長江、錢塘江、甬江與東海的洋流交匯之地，古代“淡水門”之名由此而來。咸、淡水和寒、暖流的交匯形成了復(fù)雜多樣的生態(tài)交錯區(qū)（ecotone），帶來了大量營養(yǎng)鹽和餌料，使得這里水質(zhì)肥沃、海產(chǎn)豐富。在世界各地，洋流交匯的“鋒面”常是造就漁場的一個(gè)重要原因，洋山也不例外。

其次，兩座島嶼及其附近原有許多天然的大沙灘和沙溝，是海洋生物及鳥類重要的產(chǎn)卵地、棲息地和中轉(zhuǎn)站。大洋山島原來從大蟹鉗至外后門是最大沙灘，有數(shù)百米的潮間帶，大洋山島南北還有兩大沙溝。小洋山島原來也有高泥沙、小高泥沙等面積較大的沙灘。洋山大黃魚一般在海礁到二兄弟一帶深溝適溫區(qū)越冬，春夏季節(jié)便來到洋山附近的泥沙地產(chǎn)卵、育肥、成長，“暑來寒往”、年年如此。

另外，兩座島嶼及其附近有不少流速急的環(huán)境。例如，由于島嶼周圍旋轉(zhuǎn)流的作用，大洋山島周圍的海水流速急，達(dá)到3.5-4節(jié)，有的地方甚至可達(dá)5節(jié)。大黃魚對水流速度是有明顯偏好的，喜歡在適度急流中集群產(chǎn)卵。同時(shí)由于生活在流速急的環(huán)境中，這里的海鮮也肉質(zhì)堅(jiān)挺且層次分明。

最后，從魚類本身來說，洋山大黃魚在種群上也具有一定的獨(dú)特性。王松栽先生是漁業(yè)捕撈技術(shù)專業(yè)出身，對東海北部越冬大黃魚有專門研究。他認(rèn)為，長期生活在上述水文和地理環(huán)境中，洋山大黃魚“自成一體”，與一般的岱衢族大黃魚在身體特征和習(xí)性方面存在若干明顯差異，表現(xiàn)為：體色金黃個(gè)頭大，基本上每條體重都在3斤左右。而且它們是在附近深溝越冬，基本不南下，漁民們親切地稱呼它們?yōu)椤氨靖鄞簏S魚”或“家門口大黃魚”。

因此，魚類本身的基因，及其生活環(huán)境的鹽度、溫度、流速和餌料等情況都會影響它們的口感，決定了其“是否好吃”。然而20世紀(jì)60年代以來，隨著洋山漁業(yè)資源的迅速衰退，“洋山魚”的鮮美已走進(jìn)歷史和記憶，成為一種可望而不可即的傳說。這種滄桑變化又與一些關(guān)鍵性的技術(shù)和社會因素有著密不可分的聯(lián)系。

首先，與舟山其他海島一樣，過度捕撈是一個(gè)重要原因。在梅山亭附近的海邊，我們遇到了一位老年志愿者康伯伯，1952年生，土生土長洋山人。他說年輕時(shí)每年立夏前后，就在手指向的附近島礁那里捕撈大黃魚，康伯伯笑著說:“我們用魚探儀把大黃魚探出來！”洋山的大黃魚捕撈最早是在島附近撩盆撈魚，后來轉(zhuǎn)向定置張網(wǎng)捕撈，到上世紀(jì)60年代再轉(zhuǎn)向了機(jī)帆船對網(wǎng)捕撈，并配置了魚探儀等先進(jìn)儀器，捕撈強(qiáng)度已大大超過漁業(yè)資源能夠承受的程度了。

第二，圍海造田也是一個(gè)不容忽視的因素。大洋山島的居民們說起以前還可以在“大岙門口”、“圣姑岙口”趕海，挖海瓜子、抓蝦、摸魚，后來漸漸沒有地方趕海了，主要是因?yàn)椤皣鷫ā?，“在外面攔大壩，潮水進(jìn)不來，沙子也進(jìn)不來，里面的地慢慢水干了，變成泥地。用來建環(huán)島公路，或者挖一個(gè)湖作濕地公園?！薄吨袊u志》（浙江省卷）記載了大洋山島自建國以來圍海造田的“成績”：1958年，在圣姑岙口建筑三八海塘，圍涂造地56.7公頃；1983年，在雄鵝岙口構(gòu)筑雄鵝海塘，圍涂造地60公頃；2002年，在大岙北部開展圍墾工程，新圍墾面積18公頃；2004-2005年，在三八海塘以西構(gòu)筑圣姑海塘，新圍墾面積48公頃。總計(jì)圍海造田182.7公頃，相當(dāng)于把原來4.8平方千米的島嶼陸地面積擴(kuò)充了近40%！通過圍墾新增的土地面積的確為人類提供了更為充足的生產(chǎn)和生活用地，但是海洋生物卻永遠(yuǎn)失去了它們的家園。

第三，海水污染是人們常常提及的另一個(gè)因素。特別是20世紀(jì)70年代“金山化工”投產(chǎn)之后，洋山周邊生態(tài)環(huán)境惡化嚴(yán)重，漁民們捕撈上來的魚類鰓蓋肚子內(nèi)膜都是烏黑一片，海蜇不僅產(chǎn)量低，而且個(gè)頭長不大。雖然獲得了資金補(bǔ)償，但“洋山魚”的盛況是一去不復(fù)返了。

后面的故事大多數(shù)人應(yīng)該比較了解了：1996年1月，國家從戰(zhàn)略層面決定加快推進(jìn)以上海為中心、以蘇浙為兩翼的上海國際航運(yùn)中心建設(shè)，首先要解決的就是“上海沒有深水港”的難題。經(jīng)過幾年的尋找，上海市領(lǐng)導(dǎo)終于在小洋山島上找到了距離最近的、具備15米以上水深的天然港址。2002年6月，洋山深水港區(qū)一期工程啟動。2005年5月25日，全長32.5公里的東海大橋貫通，這是我國第一座真正意義上的跨海大橋，將小洋山島與上海連接起來。2005年12月10日，上海國際航運(yùn)中心洋山深水港正式開港，標(biāo)志著上海國際航運(yùn)中心建設(shè)取得了重大突破。如今，已完成四期工程建設(shè)的洋山深水港作為上海港的核心港區(qū)，航線直達(dá)全球近百個(gè)港口，其強(qiáng)勁表現(xiàn)助力上海港集裝箱吞吐量多年穩(wěn)居世界第一，成為全球第一大港！

就當(dāng)?shù)囟?，洋山深水港的建設(shè)，首先涉及的是島上原有居民的動遷。根據(jù)相關(guān)人口數(shù)據(jù)，2000年，小洋山島上有1304戶，3423人。2001年，因配合洋山深水港的建設(shè)需要，原小洋山居民被整體動遷。島上居民一部分選擇搬到上海市南匯區(qū)，部分搬遷到了在大洋山島上的新建小區(qū)。

深水港建設(shè)也使原來的島嶼面貌有了翻天覆地的改變。小洋山島原為1.76平方千米的小島，海岸曲折多彎，周圍分布著眾多小島，錯雜混亂。港區(qū)建設(shè)通過促淤圍陸、吹沙填海等方式，將小洋山島與周圍的蔣公柱、錦雞島、老鴉嘴、大拉塌、小拉塌、將軍帽、大巖礁、小巖礁、沈家灣、薄刀嘴等14個(gè)小島連接，使小洋山島面積增加到10.4平方千米，并且岸線平直，大多為人工構(gòu)筑的碼頭堤岸。這樣一來，原來的小洋山島變成“大洋山島”，而大洋山島變成“小洋山島”。而蔣公柱、沈家灣等小島則加入了“正在消失的海島”的行列，它們的名字也將漸漸被人們淡忘。

另外，在海與陸，浙與滬之間，洋山島的意義也在發(fā)生變化。以前，它們在人們印象中只是與大陸相距遙遠(yuǎn)的兩座離島。東海大橋開通后，小洋山島便成了“大陸的延伸”，而大洋山島成了與大陸只有一岸之隔的小島。原來人們認(rèn)為大、小洋山島就是浙江的海島，現(xiàn)在雖然兩島在行政上還隸屬于浙江，但由于深水港是由上海租用并管理，使兩島具有了某種“雙重身份”。

東海大橋

如今在小洋山島上，所見的早已是一派現(xiàn)代化工業(yè)港口的繁忙景象：深水港碼頭上是一排排紅白相間的橋吊的雄姿，已實(shí)現(xiàn)全自動化裝卸無人作業(yè)。堆場上的集裝箱堆放有序，像一座座高大堅(jiān)固的城堡。道路上忙碌的是排著長隊(duì)的集卡，在港區(qū)進(jìn)進(jìn)出出。海面上24小時(shí)不停歇的是各大船舶公司的集裝箱巨輪，其體量龐大，帶來了強(qiáng)烈的視覺壓迫感，這一切都與“漁舟唱晚”相去甚遠(yuǎn)。所以當(dāng)以漁業(yè)歷史作為研究方向的我第一次知道“洋山魚”的時(shí)候，頓有錯愕和恍若隔世之感！應(yīng)了那一句：“是我不明白，還是這個(gè)世界變化太快？”而當(dāng)了解了那一段沉沒海底的歷史之后，我倒是建議你選擇一個(gè)晴朗的下午，到大洋山島的小梅山景區(qū)去走一走。沿著山間步道在海邊緩緩而行，夕陽西下時(shí)，應(yīng)當(dāng)能行至景區(qū)盡頭圣姑礁的位置。放眼望去，此岸是圣姑廟和停泊的幾艘漁船，不遠(yuǎn)的對岸是小洋山島上一排排氣勢磅礴的橋吊和液化天然氣儲罐，伴著海風(fēng)、海浪和一輪夕陽，歷史與現(xiàn)實(shí)的音符會在心中激蕩回響、久久不絕。

在海邊的亂石灘玩耍時(shí)，孩子們發(fā)現(xiàn)了一塊植物化石，石上枝葉粲然，栩栩如生。好奇地查詢后，才知道一塊植物化石的形成竟要經(jīng)過數(shù)百萬年的地質(zhì)過程：植物殘?bào)w先要迅速被泥沙掩埋，在缺氧環(huán)境下脫水壓實(shí)后，再經(jīng)過二氧化硅等礦物質(zhì)的替換，才能最終形成石化的植物組織。還需要等待數(shù)百萬年乃至數(shù)億年的自然侵蝕或造山運(yùn)動的契機(jī)，才能暴露地表，最后在無意之間被我們發(fā)現(xiàn)。一塊眼前的化石無疑在訴說著自然造化的神奇和命運(yùn)的偶然。若將島嶼看作一塊“植物化石”，那么社會的造化之手以及歷史的因緣巧合又是怎樣將它變成今天的模樣？

圣姑礁夕照（作者攝）

植物化石（作者攝）

（感謝洋山人王松栽老先生的指導(dǎo)和幫助）