吉林有什么？

有人盡皆知，有不為人知。

人民日?qǐng)?bào)融媒體欄目《觀長(zhǎng)白》推出“吉林有什么”系列，閱覽白山松水。第一期聚焦“長(zhǎng)白山三寶”：看參挺紫莖，續(xù)千年傳奇；觀礦泉珠涌，融林海清潤(rùn)；賞松花硯巧，凝墨韻香芳。

吉林有“一株參〞，正在破解“蘿卜價(jià)”

世界人參看中國(guó)，中國(guó)人參看吉林。

樹木參天、郁郁蒼蒼，清泉流淌、清冽澄澈，陽(yáng)光透過(guò)樹葉斑斑駁駁灑在草木上，花栗鼠探頭探腦穿梭其間，這就是吉林人參的生長(zhǎng)地——長(zhǎng)白山。

人參被譽(yù)為“百草之王”，吉林長(zhǎng)白山地區(qū)是中國(guó)人參的原產(chǎn)地及核心產(chǎn)區(qū)，白山市、通化市、延邊州都是人參產(chǎn)業(yè)重鎮(zhèn)。吉林人參產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的60%、世界總產(chǎn)量的40%。以白山市撫松縣為例，地處山區(qū)寒溫帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，海拔在450-800米，年平均氣溫4℃，森林覆蓋率87.6%，空氣中負(fù)氧離子每立方厘米6萬(wàn)個(gè)。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，孕育出吉林人參的道地品質(zhì)。

現(xiàn)存最早的中藥學(xué)著作《神農(nóng)百草經(jīng)》將人參列為“上品”，藥王孫思邈《千金方》曾收錄了445個(gè)含有人參的醫(yī)方。撫松縣人參文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)王德富介紹說(shuō)，人參具有補(bǔ)氣、提升免疫力、緩解疲勞等功效，既可以保健，又可以治病。

在當(dāng)?shù)厝说纳罾?，人參不僅是一味藥材，還是常用的食材。隨著雞湯小火慢燉，融入蜂蜜制成人參蜜，或者干脆切絲拌進(jìn)涼菜里，都是家常做法。

作為吉林人參主要產(chǎn)銷區(qū)，撫松縣擁有約1600年野山參采挖和460多年人參栽培的歷史，“靠參吃參”是當(dāng)?shù)厝酥匾纳顏?lái)源。如今，這里依然保留著“放山”的風(fēng)俗，“跑山人”也會(huì)常年行走在密林深處，尋找著珍稀野山參的蹤影。

和全省一樣，曾經(jīng)的撫松人參產(chǎn)業(yè)面臨著標(biāo)準(zhǔn)不清、價(jià)格混亂、以次充好等問(wèn)題，這些問(wèn)題長(zhǎng)年累積，阻礙了人參品牌打造和產(chǎn)品附加值提升。

2024年，吉林省委、省政府下決心徹底解決“人參賣成蘿卜價(jià)”等問(wèn)題，舉全省之力推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。通過(guò)轉(zhuǎn)變種植方式、規(guī)范市場(chǎng)交易、加強(qiáng)精深加工等措施，不斷推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從原料銷售到高附加值產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

今年2月，習(xí)近平總書記在聽(tīng)取吉林省委和省政府工作匯報(bào)時(shí)強(qiáng)調(diào)：要守牢實(shí)體經(jīng)濟(jì)這個(gè)根基，統(tǒng)籌推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)壯大和新質(zhì)生產(chǎn)力培育，構(gòu)建體現(xiàn)吉林特色的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。

牢記囑托，吉林努力攻堅(jiān)。在撫松縣人參現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里，一排排人參頂著紅綠相間的人參果，少了幾分神秘，多了幾分可愛(ài)。總經(jīng)理馬友德說(shuō)，每一排人參都是不同的品種，掃一掃標(biāo)牌上的二維碼，特性一目了然。產(chǎn)業(yè)園還有專門的區(qū)域在進(jìn)行新品種的研發(fā)和新種植方式的試驗(yàn)，目的只有一個(gè)，就是把人參種好。

走進(jìn)萬(wàn)良國(guó)家級(jí)長(zhǎng)白山人參市場(chǎng)，各種人參產(chǎn)品令人目不暇接，客流熙攘涌動(dòng)、運(yùn)貨人往來(lái)穿梭，還有直播賣貨人對(duì)著鏡頭滔滔不絕地講解，一派熱鬧的景象。據(jù)介紹，全國(guó)80%的人參在此交易。一位店主李景富說(shuō)，以前市場(chǎng)混亂，好人參反而可能賣不出好價(jià)?，F(xiàn)在市場(chǎng)越來(lái)越規(guī)范，顧客和賣家都是受益人。

推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合，在資源稟賦的基礎(chǔ)上向“深”加工。目前，吉林擁有人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列3000多種產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了人參的全株開(kāi)發(fā)利用。在撫松，就有600多款人參產(chǎn)品銷往30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，帶動(dòng)4.5萬(wàn)人直接從事人參產(chǎn)銷及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。撫松縣委副書記、縣長(zhǎng)劉懷輝說(shuō)，依托人參構(gòu)建具有地方特色的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，讓優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)真正成為富民產(chǎn)業(yè)，才能為興業(yè)、強(qiáng)縣、富民一體化發(fā)展注入強(qiáng)勁內(nèi)生動(dòng)力。

從高山林下的珍稀藥種，到田間地頭的規(guī)?；N植，再到產(chǎn)業(yè)鏈的不斷拓展延伸，一株株人參里寄托著健康的期盼，承載著富民的希望。

吉林有“一汪泉”，咋能流進(jìn)“千萬(wàn)家”

你知道嗎？

吉林長(zhǎng)白山與歐洲的阿爾卑斯山、俄羅斯的高加索山一并被公認(rèn)為“世界三大黃金水源地”。

時(shí)值盛夏，記者來(lái)到盛產(chǎn)礦泉水的吉林省撫松縣。這里位于長(zhǎng)白山西麓，是賦存長(zhǎng)白山天然礦泉水的核心區(qū)域。從這里汩汩涌出的礦泉水，正是長(zhǎng)白山新“三寶”之一。

長(zhǎng)白山礦泉水的形成，要?dú)v經(jīng)50年以上的自然過(guò)濾。撫松縣水管局二級(jí)主任科員郭大澤介紹，大氣降水滲入地下，在經(jīng)歷漫長(zhǎng)的溶濾過(guò)程時(shí)，與巖層中的大量礦物質(zhì)長(zhǎng)期接觸，不斷礦化，實(shí)現(xiàn)了礦物質(zhì)配比的“黃金平衡”，以涌泉的形式露出地表。長(zhǎng)白山獨(dú)特的火山地質(zhì)構(gòu)造和廣袤的森林覆蓋，孕育出了得天獨(dú)厚的長(zhǎng)白山天然礦泉水。

通俗地說(shuō)，長(zhǎng)白山泉“出道即巔峰”。這里的礦泉水內(nèi)含20多種對(duì)人體健康有益的微量元素，呈天然弱堿性，能夠改善現(xiàn)代人亞健康的根源。此外，長(zhǎng)白山泉口感清冽、回甘明顯，一個(gè)詞“好喝”。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的泉陽(yáng)泉牌礦泉水，在東北地區(qū)市占率很高，頗受歡迎。

好生態(tài)，是水的第一車間。多年來(lái)，吉林省對(duì)長(zhǎng)白山礦泉水產(chǎn)區(qū)，實(shí)行嚴(yán)格的水源地保護(hù)制度，禁止工業(yè)開(kāi)發(fā)和人為污染，嚴(yán)格勘查與開(kāi)采管理，確保水源地生態(tài)不受破壞。近年來(lái)，撫松縣持續(xù)加強(qiáng)水源地保護(hù)，累計(jì)投入700多萬(wàn)元，對(duì)保區(qū)內(nèi)的水源核心區(qū)實(shí)施了一級(jí)保護(hù)工程。

繁花似錦引蝶來(lái)。吉林省礦泉水以172887立方米/日的儲(chǔ)量居全國(guó)首位，而長(zhǎng)白山作為吉林省礦泉水的主產(chǎn)地，儲(chǔ)量在全省占據(jù)極高份額。截至2024年年底，撫松縣礦泉水設(shè)計(jì)產(chǎn)能321萬(wàn)噸，實(shí)際產(chǎn)量161.83萬(wàn)噸，實(shí)際產(chǎn)值16.05億元。

綠水青山就是金山銀山。

質(zhì)優(yōu)、量大、分布廣的長(zhǎng)白山礦泉水資源，為當(dāng)?shù)厝罕妿?lái)實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。吉林森工集團(tuán)泉陽(yáng)泉飲品有限公司泉陽(yáng)工廠廠長(zhǎng)劉祥運(yùn)介紹，企業(yè)落戶當(dāng)?shù)睾?，得益于不可?fù)制的礦泉水資源，發(fā)展迅猛，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)增收，員工人數(shù)從最初的100多人增加到如今的1000多人。

此外，當(dāng)?shù)剡€深度布局“礦泉水+文旅”“礦泉水+康養(yǎng)”等新業(yè)態(tài)。走進(jìn)吉林露水河國(guó)家森林公園，只見(jiàn)草木蔥蘢，湖水清澈。景區(qū)一大特色，是露水河礦泉漂流。景區(qū)運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理何茂森介紹，礦泉漂流是綠色產(chǎn)業(yè)，也是景區(qū)的主打品牌，客流量最大的一天達(dá)到2000多人次。隨著品牌知名度的打響，正吸引越來(lái)越多外地游客，今年的客流量同比增長(zhǎng)超過(guò)10%。

巍巍長(zhǎng)白，汩汩礦泉，奔騰而下，流進(jìn)“百姓心田”，惠澤“千家萬(wàn)戶”。

也詮釋著：“生態(tài)文明不僅是拿來(lái)看的，還能當(dāng)飯吃?！?/p>

吉林有“一方硯”，消失何以“又重現(xiàn)”

“一方松花硯，半部大清史?！痹诩质⊥ɑ型ɑh大安鎮(zhèn)湖上村，沉睡8.8億年的松花石老坑遺址靜臥于陽(yáng)光之下，深淺交錯(cuò)的巖層鐫刻著歲月的痕跡。從清代宮廷御硯到如今飛入尋常百姓家，松花石的故事，正由一代代匠人重新書寫。

滄海化奇石，山中蘊(yùn)秀姿。松花石色澤溫潤(rùn)，以綠、紫、黃、黑、駝青等色居多，清代康熙帝為其賜名，并贊為“天賜之姿”。曾經(jīng)的國(guó)寶級(jí)石材，隨著清代的衰敗，也停采近200年。直至20世紀(jì)70年代末，在吉林省通化市渾江岸邊的磨石山仙人洞重新發(fā)現(xiàn)松花石礦坑。2014年，老坑遺址列入吉林省文物保護(hù)單位，礦脈斷面30米的斑斕巖層，成為可觸摸的歷史記憶。

“我刻出的是復(fù)現(xiàn)后的第一方硯，廣交會(huì)上有人說(shuō)‘得寶了’?！敝袊?guó)文房四寶制硯藝術(shù)大師劉祖林回憶道。1979年，他參與發(fā)掘并復(fù)刻出失傳已久的松花硯，被稱為“中國(guó)當(dāng)代雕刻松花硯第一人”。以刀為筆留古韻，精雕細(xì)琢凝雅意，《歲朝圖》《苦盡甘來(lái)》《同舟共濟(jì)》……他的作品既展現(xiàn)了卓越技藝，又蘊(yùn)含了對(duì)人生的沉淀，讓人們透過(guò)硯石讀懂一方水土。

制硯是時(shí)間的藝術(shù)。在通化松花石產(chǎn)業(yè)園，硯臺(tái)紋飾或如松濤疊翠，或似紫霞生輝，刀筆間盡顯“咫尺匠心難”。“我的技藝是祖?zhèn)鞯模瑺敔斒悄窘?，父親也會(huì)雕刻的手藝?！奔质」に嚸佬g(shù)大師張新說(shuō)。他不僅復(fù)刻古法，更通過(guò)傳幫帶培養(yǎng)青年匠人。高端硯臺(tái)打造品牌，大眾產(chǎn)品拓寬市場(chǎng)。正如張新所言：“市場(chǎng)需要‘天花板’，也離不開(kāi)‘煙火氣’?！?/p>

大道至簡(jiǎn)，宛若天成。在黑色硯臺(tái)的一角，金蟾微微昂首，刻痕與石材本身的紋路巧妙相融。身為吉林省工藝美術(shù)大師，李兆生有獨(dú)特的硯雕之道，他說(shuō):“一塊石頭一個(gè)性格，殘缺也是一種美?！敝惺矫缹W(xué)的留白，使他的硯臺(tái)盡顯古意，氣韻悠然。一把刻刀，咫尺臺(tái)面，幾十載匠心雕琢。制硯和買硯的人，亦是高山流水懂其意的知己。

“我們雕琢的不僅是石頭，更是中國(guó)人‘外柔內(nèi)剛’的精神圖騰。”青年雕刻師武春陽(yáng)認(rèn)為，雕刻松花石是“與8.8億年前地球上第一批生命對(duì)話”。竹簍的脈絡(luò)交錯(cuò)，青龍從拉鏈錢包中探頭……這些令人驚嘆的作品，竟都取材自松花石。傳統(tǒng)石料，有了創(chuàng)新表達(dá)。武春陽(yáng)說(shuō)：“每人心里都有一塊頑石，我們的創(chuàng)作就是喚醒這份浪漫?！?/p>

當(dāng)老礦坑與新匠人隔空相望，松花石的故事，仍在刀鋒與石紋間延續(xù)。

一方硯臺(tái)，撬動(dòng)文旅，承載了文化傳承的墨香，也將為藝術(shù)創(chuàng)作研磨出更多的靈感。松花石從“大而貴”向“小而精”的轉(zhuǎn)變，讓傳統(tǒng)技藝薪火相傳，更讓產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃然生機(jī)。

來(lái)源：吉林發(fā)布

編輯：王奇

校對(duì)：張也

審核：吳悠