當(dāng)下，部分網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)充斥著極端吃播內(nèi)容，這些內(nèi)容以挑戰(zhàn)人類生理極限的食量或獵奇、罕見食材等為噱頭吸引眼球。這些極端吃播與國家倡導(dǎo)文明、健康、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)方式背道而馳，不僅是對(duì)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德的公然踐踏，同時(shí)也違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》的相關(guān)規(guī)定。

6月24日，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)出題為《反對(duì)食品浪費(fèi) 抵制極端吃播》的倡議：一是消費(fèi)者認(rèn)清危害本質(zhì)，理性抵制不良內(nèi)容；二是內(nèi)容創(chuàng)作者恪守底線，傳播健康飲食文化；三是平臺(tái)經(jīng)營者壓實(shí)責(zé)任，營造健康網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。

“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！蔽覈嬍澄幕┐缶?、影響深遠(yuǎn)。但是，極端吃播的泛濫，本質(zhì)上是流量至上邏輯對(duì)飲食文化的一種異化。部分創(chuàng)作者為博取眼球，將“暴飲暴食”包裝成“本事展示”，把“獵奇比拼”美化成“飲食創(chuàng)新”。當(dāng)“吃得多”“吃得怪”成為被追捧的標(biāo)簽，“誰知盤中餐”的珍惜意識(shí)便在娛樂化包裝中被逐漸消解。

事實(shí)上，這種以浪費(fèi)為賣點(diǎn)的吃播內(nèi)容，違背了勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，更觸碰了法律紅線?！吨腥A人民共和國反食品浪費(fèi)法》明確規(guī)定，禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息。中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)認(rèn)為，這種為博取流量而極端進(jìn)食的行為是一種赤裸裸的浪費(fèi)行徑，必須堅(jiān)決抵制。

對(duì)于消費(fèi)者而言，抵制極端吃播需要回歸理性消費(fèi)的本質(zhì)。理性的消費(fèi)觀應(yīng)當(dāng)建立在對(duì)食物的敬畏之上，要堅(jiān)決拒絕追捧以浪費(fèi)為噱頭的吃播內(nèi)容，牢固樹立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的堅(jiān)定信念，將抵制浪費(fèi)轉(zhuǎn)化為日常消費(fèi)的自覺行動(dòng)，讓勤儉節(jié)約成為生活的主旋律。中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)呼吁，不追捧、不點(diǎn)贊、不轉(zhuǎn)發(fā)宣揚(yáng)浪費(fèi)、危害健康的極端吃播內(nèi)容，主動(dòng)屏蔽相關(guān)賬號(hào)和頻道。

網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容創(chuàng)作者的責(zé)任覺醒，是守護(hù)文明飲食底線的關(guān)鍵一環(huán)。尤其是食品領(lǐng)域的創(chuàng)作者，他們是飲食文化的重要傳播者，肩負(fù)著引導(dǎo)社會(huì)飲食風(fēng)尚的重要責(zé)任。從挖掘地方美食的文化內(nèi)涵，到分享健康烹飪的實(shí)用技巧；從倡導(dǎo)“按需點(diǎn)餐”的生活智慧，到分享“光盤行動(dòng)”的成功案例，網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容創(chuàng)作者的創(chuàng)作視角可以更加廣闊。

中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)建議，創(chuàng)作者應(yīng)將創(chuàng)作重心轉(zhuǎn)向挖掘食物本真的文化內(nèi)涵上，倡導(dǎo)“吃得科學(xué)、吃得健康、吃得文明”的理念。當(dāng)內(nèi)容創(chuàng)作者恪守底線，將“傳播健康飲食文化”作為使命，用優(yōu)質(zhì)內(nèi)容取代那些極端噱頭，才能真正讓飲食文化回歸本質(zhì)。這種轉(zhuǎn)變不僅能重塑飲食行業(yè)生態(tài)，更能以正向影響力引導(dǎo)大家形成科學(xué)的飲食觀念。

網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)是信息傳播的重要載體，肩負(fù)著不可推卸的社會(huì)責(zé)任。當(dāng)前，個(gè)別平臺(tái)單純?yōu)榱俗非罅髁?，?duì)極端吃播內(nèi)容審核比較寬松，甚至通過算法推薦助長其大肆傳播。根據(jù)反食品浪費(fèi)法，網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息的，由網(wǎng)信等部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的，處1萬元以上10萬元以下罰款，并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)、停業(yè)整頓，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法追究法律責(zé)任。

所以，對(duì)宣揚(yáng)暴飲暴食、鋪張浪費(fèi)的極端吃播視頻，絕對(duì)不能是下架了事，該追責(zé)的要追責(zé)，該整頓的要整頓，該依法追究法律責(zé)任的也堅(jiān)決不能姑息。只有網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)從“流量至上”轉(zhuǎn)向“價(jià)值優(yōu)先”，才能為文明飲食文化的傳播搭建優(yōu)質(zhì)載體，才能營造健康、積極的網(wǎng)絡(luò)飲食文化環(huán)境。

當(dāng)然，各級(jí)人民政府和有關(guān)監(jiān)管部門的責(zé)任也不能缺位。比如，反食品浪費(fèi)法明確規(guī)定，各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)反食品浪費(fèi)工作的領(lǐng)導(dǎo)，確定反食品浪費(fèi)目標(biāo)任務(wù)，建立健全反食品浪費(fèi)工作機(jī)制，組織對(duì)食品浪費(fèi)情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)、調(diào)查、分析和評(píng)估，加強(qiáng)監(jiān)督管理，推進(jìn)反食品浪費(fèi)工作。

抵制極端吃播，并非粗暴地限制飲食文化的多元性，而是要積極提倡簡約適度、綠色低碳的生活方式，要在娛樂與理性之間徹底劃清界限。所以，不管是廣大消費(fèi)者、內(nèi)容創(chuàng)作者還是平臺(tái)經(jīng)營者、有關(guān)監(jiān)管部門，大家要攜手并肩，讓理性消費(fèi)取代娛樂追捧，讓文明飲食取代獵奇浪費(fèi)，讓責(zé)任擔(dān)當(dāng)取代流量至上。只有這樣，我們才能守護(hù)好文明飲食底線，讓勤儉節(jié)約的美德在新時(shí)代煥發(fā)生機(jī)。（記者 楊宏生）