每個藥食同源產(chǎn)品能否引爆打造一個十億企業(yè)百億行業(yè)千億產(chǎn)業(yè)？萬億藥食同源以超30%的年復合增速狂奔，但整體仍面臨市場化認知度不高、產(chǎn)品化創(chuàng)新力不夠、業(yè)態(tài)化開發(fā)度不足三大難題。動銷力、品牌力雙強的少數(shù)標桿品牌能否引領萬億藥食同源品類化、產(chǎn)業(yè)化和IP化呢？

萬億藥食同源品類化、產(chǎn)業(yè)化和IP化的品牌頂層設計

文/錦坤品牌營銷專家團

近年來，隨著全民保健養(yǎng)生意識的日益覺醒、政策上對于中醫(yī)中藥的愈發(fā)重視，以及藥食同源材料加工能力的不斷加強，人們重新重視起“藥食同源”的養(yǎng)生理念與系列藥食同源材料的選擇和使用，藥食同源行業(yè)市場增長迅猛。以淘寶天貓的單一電商渠道為例，2023年藥食同源市場銷售額近234億元，同比增長22.3%?？梢娝幨惩葱袠I(yè)已成為支撐我國大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大特色賽道和強勢增長引擎。

在藥食同源市場的強勢增長下，以艾草為代表的具有強健康屬性的食材細分賽道也隨之步入高速增長區(qū)間。

艾葉，作為驅蚊止痛、祛濕止癢的不二利器，總會被我們放在夏日的家門口處，或用于養(yǎng)生足浴，可以說，艾葉早已深入人們的日常生活中，被我們所熟識和使用。

蘄艾，艾葉的一種，是湖北省蘄春縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。蘄艾在材料品質(zhì)上，其揮發(fā)油及微量元素含量、燃燒放熱量等方面明顯優(yōu)于其他地區(qū)所產(chǎn)的艾葉，是當之無愧的道地藥材，有著“艾草之王”美譽，蘄春也因此被獲評“中國艾都”。

2023年蘄春縣以蘄艾為核心的大健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到了128億元，創(chuàng)稅近3億元，帶動全產(chǎn)業(yè)鏈近30萬人就業(yè)，而蘄艾也榮登全國區(qū)域品牌第30位，有著光明的產(chǎn)業(yè)前景與市場前景。

面對藥食同源理念的快速普及、相關市場的快速引爆，面對藥食同源的巨大社會價值與商業(yè)價值，面對各地政府的相關政策扶持，我們需總結不同藥食同源階段性成功的經(jīng)驗，類比其他標桿型藥食同源材料成功路徑，梳理出一套類標準可復制的萬億藥食同源品類化產(chǎn)業(yè)化IP化的品牌頂層設計。

蘄艾如何從萬億藥食同源產(chǎn)業(yè)中率先出圈？

作為藥食同源品牌化產(chǎn)業(yè)化IP化相對出色的產(chǎn)品，蘄艾的成功密碼是什么？

輔導和服務了400多個專精特新企業(yè)、300多個第一品牌、200多個上市公司和100多家城市品牌的全國產(chǎn)城園企品牌服務商頭牌的錦坤品牌專家團隊認為，蘄艾藥食同源產(chǎn)品的品類化產(chǎn)業(yè)化IP化的成功在于：

1. 產(chǎn)品好：生態(tài)培育和科技育種，助力打造艾中之王

生態(tài)培育使蘄艾成為艾中之王。蘄春縣四季分明、雨量充沛、土壤肥沃，為蘄艾生長提供了優(yōu)越的自然環(huán)境。蘄春人民遵循自然規(guī)律，采用生態(tài)種植，不施化肥農(nóng)藥，保證了蘄艾的純凈與天然，保留了其藥效成分，香氣濃郁，療效顯著，贏得市場贊譽。

蘄春縣重視科技育種，引入科技力量，通過基因測序、分子標記等技術篩選抗病性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的新品種，提升種植效益和產(chǎn)品質(zhì)量。為蘄艾規(guī)?；藴驶a(chǎn)提供支撐，進一步鞏固了蘄艾在中藥材領域的領先地位。

2. 銷路暢：認知基礎牢、消費習慣強

蘄艾歷史悠久，文化底蘊深厚，早在《本草綱目》中就有記載，千百年來在民間被廣泛用于治療疾病、保健養(yǎng)生，形成了深厚的群眾基礎和獨特的文化認同，為其市場拓展奠定了堅實的認知基礎。

隨著健康意識的提升和生活水平的提高，中藥材消費快速增長，蘄艾作為佼佼者，其藥用價值和廣泛用途正成為現(xiàn)代人追求健康生活的優(yōu)選。消費形式從傳統(tǒng)的艾灸、艾浴到現(xiàn)代的艾制品、保健品日益多樣化，消費習慣逐漸養(yǎng)成，為蘄艾市場的持續(xù)繁榮提供了動力。

3. 產(chǎn)城聯(lián)動：貫通產(chǎn)業(yè)線消費線，打造蘄艾產(chǎn)銷城平臺

產(chǎn)業(yè)集聚，鏈條延伸。蘄春縣依托豐富的蘄艾資源，大力推動蘄艾產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。通過建設蘄艾產(chǎn)業(yè)園區(qū)、引進龍頭企業(yè)、培育小微企業(yè)等方式，形成了完整產(chǎn)業(yè)鏈。同時，積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，開發(fā)蘄艾系列產(chǎn)品，如艾灸器具、艾絨被、艾香等，不斷滿足市場需求，提升產(chǎn)品附加值。

產(chǎn)銷融合，平臺構建。為了促進蘄艾產(chǎn)品的順暢流通，蘄春縣積極構建線上線下相結合的產(chǎn)銷平臺，搭建供需對接平臺，促進產(chǎn)銷對接。這種產(chǎn)銷融合的發(fā)展模式，不僅有效解決了產(chǎn)品銷售難題，還促進了蘄艾產(chǎn)業(yè)的轉型升級。

產(chǎn)城聯(lián)動，融合發(fā)展。蘄春縣在推動蘄艾產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，注重與城市文旅建設相融合，打造蘄艾主題公園和產(chǎn)銷城平臺。同時，依托蘄艾產(chǎn)業(yè)帶動當?shù)鼐蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)，促進農(nóng)民增收致富，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益與社會效益的雙贏。

蘄艾之所以能多萬億藥食同源產(chǎn)業(yè)中出圈，得益于其卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、廣泛的市場認知與消費習慣以及創(chuàng)新的產(chǎn)城聯(lián)動發(fā)展模式。未來，隨著中醫(yī)藥事業(yè)的蓬勃發(fā)展和人們對健康生活的持續(xù)追求，蘄艾必將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。

全國標桿藥食同源品類化產(chǎn)業(yè)化IP化發(fā)展模式是怎樣的？

1. 政府化重視——政府的規(guī)劃與扶持具有提綱挈領作用

藥食同源材料在品牌化、產(chǎn)業(yè)化進程中，產(chǎn)地政府的政策支持與產(chǎn)業(yè)扶持必不可少，政府在其中起著提綱挈領的作用。

2023年以人參為成分的產(chǎn)品在藥食同源市場中銷售額占比20.75%，位列第一。其市場化的成功與作為其產(chǎn)地政府，吉林省政府的重視和引導是分不開的。

2019年1月，吉林省政府出臺《吉林省人民政府辦公廳關于推進人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，推進人參產(chǎn)業(yè)轉型升級。

2021年12月，出臺《吉林省長白山人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，強化人參全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

2022年5月，出臺《吉林省人民政府辦公廳關于加快推進全省人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》，進一步強化人參全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

2023年5月，出臺《人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展措施》，加強上游種植標準化、多樣化、品質(zhì)化。

多年來政府持續(xù)地投入人力、物力、財力，通過供給側改革，形成集種植、加工、科研、商貿(mào)、文旅“五位一體”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，正努力將人參產(chǎn)業(yè)打造成吉林省千億級優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。這是人參產(chǎn)業(yè)藥食同源市場化階段性成功的一大基石。

2. 市場化運作——良好的市場化運作才能反哺產(chǎn)業(yè)發(fā)展

早康枸杞，國內(nèi)最大的枸杞產(chǎn)品供應商之一，其枸杞基地位于“中國枸杞之鄉(xiāng)”寧夏中寧縣。

作為一家傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司，其抓住了枸杞市場化的機會，如今日成交量突破50w+單，月銷售額突破2000w。它做對了什么？

產(chǎn)品方面，其結合消費者需求，將枸杞與消費者偏好的多種原料（如石榴、藍莓、人參）相結合，開發(fā)出原漿、干果、凍干、禮盒等多形態(tài)產(chǎn)品，產(chǎn)品亦涉及蜂蜜、紅糖、酵素等多品類，最大化程度迎合了消費者需求與偏好。

渠道層面，其采用私域運營策略，打造線上商城與配套的積分體系、會員體系，不斷優(yōu)化消費者的轉化模型。

營銷層面，其積極擁抱抖音、視頻號等新型渠道，并與企業(yè)微信、線上商城相打通，實現(xiàn)了消費者端的“所見即所得”，構建了完整的消費者線上運營通路。

面對這個藥食同源新興市場，早康枸杞基于對年輕消費群體的需求洞察，在產(chǎn)品、渠道、營銷層面最大化的接近迎合消費者，通過自身市場化運作能力，最終取得了可喜的市場成績與行業(yè)地位。

3. 產(chǎn)業(yè)化推動——全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，打造地區(qū)產(chǎn)業(yè)高低，形成強勢產(chǎn)業(yè)競爭力

將藥食同源材料融入產(chǎn)業(yè)集群，進行產(chǎn)業(yè)化推動，能最大化發(fā)揮競爭優(yōu)勢，滿足市場需求，挖掘地方經(jīng)濟增長新動能。

吉林省通過組建長白山人參種植聯(lián)盟，搭建標準化種植基地，服務小農(nóng)戶規(guī)范種植。靖宇縣引進高精尖醫(yī)藥健康企業(yè)，加大科技研發(fā)力度。通化市集安益盛藥業(yè)公司開發(fā)的人參產(chǎn)品涉及多行業(yè)，形態(tài)多樣。

渠道方面，省政府實施“互聯(lián)網(wǎng)+人參”行動，發(fā)展電子商務，鼓勵利用互聯(lián)網(wǎng)銷售產(chǎn)品。

文旅方面，長白山人參與旅游業(yè)結合，打造人參名片。柳河縣企業(yè)開發(fā)以人參為特色的旅游景點，實現(xiàn)文旅融合。

從上游標準化種植，中游精深加工，到下游“互聯(lián)網(wǎng)+人參”及文旅產(chǎn)業(yè)融合，吉林省已形成技術、需求雙輪驅動的人參產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展頗具成效。

找到萬億藥食同源品類化產(chǎn)業(yè)化IP化背后的品牌頂層設計

1. “一牌、兩基、三號”的藥食同源品牌頂層設計

云南白藥牙膏、云南白藥創(chuàng)可貼、云南白藥噴霧等系列產(chǎn)品在我們的生活中也時?？梢?。云南白藥集團如今已突破千億市值，是我國醫(yī)藥、日化行業(yè)的超級品牌。那么它是如何進行品牌頂層設計的？

（1）明確“一牌”，立足“兩基”——打造市場化成功的核心載體

“云南白藥”這一超級品牌的成功源于云南省堅實的三七產(chǎn)業(yè)基因與傳承百年的白藥文化基因結合。

三七作為云南白藥主原料，文山州通過打造種植、加工、市場、科研四大平臺，構建完整三七產(chǎn)業(yè)鏈，為云南白藥提供堅實基礎。

白藥文化起源于清朝光緒年間，歷經(jīng)戰(zhàn)爭洗禮，現(xiàn)為云南省亮眼名片，被評為國家地理標志產(chǎn)品，配方更被當做國家機密保護，擁有厚重的國家與歷史背書。

（2）呈現(xiàn)“三號”：口號、符號、沖鋒號

在品牌呈現(xiàn)方面，需基于超級品牌的“兩基”，提出“三號”，即品牌價值口號、品牌觸點符號、落地行動沖鋒號。通過“三號”這個品牌呈現(xiàn)最重要的載體，最終打響“四品”，即產(chǎn)業(yè)品牌、城市品牌、園區(qū)品牌、企業(yè)品牌。

云南白藥在品牌價值口號上，首先根據(jù)自身“白藥”產(chǎn)業(yè)與文化基因，以“生命、健康”為核心，確定了自己的品牌價值口號：“守護生命與健康”；

在品牌觸點符號上，始終以云南白藥圖形+文字Logo展示在其各類產(chǎn)品包裝上，在消費者心智中形成了統(tǒng)一而堅固的品牌認知；

在落地行動沖鋒號上，云南白藥集團在旗下眾多中成藥產(chǎn)品系列中，選擇以云南白藥系列產(chǎn)品為主打業(yè)務載體，先后開發(fā)出云南白藥散劑、云南白藥創(chuàng)可貼、氣血康口服液等產(chǎn)品。

2. “四品、五超”的系統(tǒng)性產(chǎn)業(yè)落地與提檔升級

云南白藥通過自身的超級品牌與“三號”這個品牌呈現(xiàn)載體，并深耕產(chǎn)業(yè)底層運營，最終打響了文山三七產(chǎn)業(yè)品牌、云南文山城市品牌、文山七花園區(qū)品牌、以及云南白藥企業(yè)品牌。

云南三七、長白山人參、新疆紅棗……這些藥食同源產(chǎn)品品牌不僅具有高知名度，其產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值也均突破百億大關，那么在有清晰的品牌頂層設計的基礎上，如何做好產(chǎn)業(yè)底層運營，以夯實產(chǎn)業(yè)基礎，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提檔升級呢？

錦坤品牌創(chuàng)始人石章強提出，藥食同源的產(chǎn)業(yè)底層運營關鍵在于需要以藥食同源品牌頂層設計為指導，通過“超級項目、超級空間、超級平臺、超級服務、超級IP”的系列產(chǎn)業(yè)落地為切入點，把握產(chǎn)業(yè)底層運營的實施路徑。

“云三七”作為文山三七產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長單位，為了能夠傳承和發(fā)展三七文化，助推三七產(chǎn)業(yè)，云三七打造了首座三七博物館，全方位科普宣傳三七文化。目前，這座超級空間已逐漸成為面向世界營銷中醫(yī)藥文化的“三七產(chǎn)業(yè)高地”的重要組成部分。

萬良長白山人參市場，全國乃至亞洲最大的人參交易超級平臺。年交易額近200億元，占全國人參交易量的80%，其輻射效應已經(jīng)遍及全行業(yè)，是人參市場行情的“晴雨表”。

2019年，中國經(jīng)濟信息社與新疆阿拉爾市人民政府共同發(fā)布了我國第一只紅棗現(xiàn)貨價格指數(shù)——新華(阿拉爾)紅棗價格指數(shù)，這一超級服務為當?shù)仄髽I(yè)提供了有效的市場價格及供需關系變動的參考，助力了當?shù)仄髽I(yè)的營商行為。

3. “六方”合力——打造藥食同源產(chǎn)業(yè)化的系統(tǒng)性工程

地方藥食同源產(chǎn)品要走向全國，首先需要政府牽頭，進行政策扶持與初期基礎投入；借助智囊團隊，聯(lián)合“政、智、商、資、產(chǎn)、媒”六方，共同規(guī)劃和執(zhí)行藥食同源產(chǎn)品的品牌頂層設計和底層運營。

（1）政府重視：政策設計，深度參與

藥食同源產(chǎn)品走出當?shù)兀弋a(chǎn)業(yè)化道路的基礎，是政府宏觀指導和政策設計。只有政府做好宏觀調(diào)控和引導，針對藥食同源產(chǎn)業(yè)制定特定政策，采取一定措施推動合作，才能在起步時有效推動當?shù)厮幨惩串a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（2）智囊團隊獻策：產(chǎn)業(yè)整體規(guī)劃與輔導落地的智囊支持

政府有了發(fā)展藥食同源產(chǎn)業(yè)的決心之后，在具體的規(guī)劃執(zhí)行方面，需要引入具有整體規(guī)劃能力、執(zhí)行能力、資源整合能力的，對地方特色產(chǎn)業(yè)運營有豐富經(jīng)驗的智囊團隊合作。借助智囊團的力量，為藥食同源品牌進行品牌頂層設計、樣板市場打造和全國復制督導，包括咨詢方案策劃、樣板市場督導、全國加盟拓展和融資嫁接投資等。

智庫的優(yōu)勢在于，同時站在政府、市場、產(chǎn)業(yè)、農(nóng)戶的角度上客觀做全盤考慮，賦予鄉(xiāng)村振興的市場化考量，準確挖掘地方特色產(chǎn)業(yè)的價值，估算鄉(xiāng)村振興背后的市場價值，蘊藏的消費潛力，為地方政府在鄉(xiāng)村振興的路上打開新視野，愿意擁抱市場，帶動當?shù)剞r(nóng)戶走向致富之路。

（3）商業(yè)運作機構助力：產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器

與擁有豐富的藥食同源領域實戰(zhàn)經(jīng)驗的商業(yè)運作機構合作，為藥食同源市場化落地奠定基礎；打造藥食同源品牌、助推藥食同源品牌IP化。

（4）資本注入：產(chǎn)業(yè)競爭、產(chǎn)業(yè)引爆的資金保障

引入專業(yè)的資本運作機構，能夠更好的幫助農(nóng)戶的種植與保收，提高上游穩(wěn)定性；同時更快的幫助下游藥食同源品牌推廣，增加藥食同源品牌在市場上占有率，為藥食同源品牌后續(xù)融資、上市奠定基礎。

（5）產(chǎn)業(yè)推動機構：產(chǎn)業(yè)孵化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展助推機構

產(chǎn)業(yè)推進機構，能幫助藥食同源產(chǎn)業(yè)進行標準化運作，提升藥食同源產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營能力、技術創(chuàng)新能力和吸納科技成果的能力，讓更多的研究成果能夠規(guī)?；a(chǎn)。

（6）媒體宣傳：產(chǎn)品品牌的營銷宣傳推廣

引入年輕化垂直媒體、泛媒體進行長期合作，助力藥食同源品牌快速在地區(qū)、全國等傳播出去，擴大藥食同源品牌知名度、地區(qū)影響力。

4. “七化”運作——打造藥食同源“十億企業(yè)百億行業(yè)千億產(chǎn)業(yè)”的實現(xiàn)路徑

錦坤品牌創(chuàng)始人石章強認為，一個地方藥食同源產(chǎn)品，一定要在底層運營方面做好這“七化”即品牌化、樣板化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化、標準化、資本化和城市化，才能成功打響藥食同源品牌，打造“百億行業(yè)千億產(chǎn)業(yè)”。

（1）品牌化——定位清晰的品牌頂層設計

品牌化，就是要給藥食同源品牌一個清晰、明確的品牌頂層設計。

解決“賣什么、說什么、怎么說、怎么賣”這四個問題。

六個核桃，作為核桃乳飲品品類的開創(chuàng)者引領者，最高峰時賣到百億，其品牌化成功的邏輯是什么呢？

“賣什么”解決企業(yè)賣什么產(chǎn)品即業(yè)務和產(chǎn)品結構的問題。

具體到六個核桃來說，面對當時國內(nèi)植物蛋白飲料領域，市場上的椰樹椰汁的“白白嫩嫩”、露露杏仁露的“更滋潤”、銀鷺花生奶的“白里透紅”，三者瓜分市場，均偏向健康養(yǎng)顏的功效訴求，養(yǎng)元飲品瞄準市場機會，以“健腦益智”為突破口，主打“六個核桃”核桃乳。

“說什么”解決企業(yè)說什么品牌即品牌和形象呈現(xiàn)的問題。

六個核桃在宣傳上經(jīng)歷了三個階段。

2009年，是六個核桃進入市場的初期階段，其以“健腦益智”的差異化功效為突破口，因此在宣傳上突出“健腦”效果，如我們耳熟能詳?shù)膹V告語“經(jīng)常用腦,多喝六個核桃”；

當六個核桃在核桃乳飲品賽道中成長為頭部龍頭企業(yè)時，其開始宣傳領先地位“六個核桃，全國銷量領先”；

當核桃乳飲品賽道愈發(fā)成熟且其領先地位難以動搖時，其宣傳思路改變，從之前聚焦健腦效果，轉變?yōu)閷a(chǎn)品綁定多場景，以此進一步拓展產(chǎn)品的使用場景：“過節(jié)送禮，六個核桃。家人團聚，六個核桃。六個核桃，六六大順?！?。

“怎么說”解決企業(yè)怎么來傳播即傳播和推廣宣傳的問題。

在品牌發(fā)展初期，六個核桃洞察到農(nóng)村逢年過節(jié)送飲料的習慣，因此決定農(nóng)村包圍城市的路子，鋪貨農(nóng)村鄉(xiāng)下的夫妻老婆店。

2008年，牛奶行業(yè)地震，爆出了三氯氰胺事件，在這關口，六個核桃抓住拓展市場的時機，進行六個月的線下密集廣告轟炸，出租車、公交站、報紙隨處可見六個核桃的身影。

嘗到甜頭后，六個核桃花六千萬請魯豫代言，在央視黃金時段投放廣告，“經(jīng)常用腦多喝六個核桃”口號風靡全國之后，六個核桃又與“最強大腦”、“挑戰(zhàn)不可能”等益智類節(jié)目深度綁定，在消費者心中烙下了補腦的理念，此后六個核桃的補腦生意一路高歌猛進。從2016年的三千萬到2015年巔峰時期的91億元，一躍成為中國最大的核桃乳品牌。

“怎么賣”解決企業(yè)怎么來賣貨即渠道和終端模式的問題。

線下渠道一直是養(yǎng)元飲品發(fā)展24年來的主戰(zhàn)場,秉承著深、優(yōu)、透、精的原則,在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達的今日,六個核桃也一直在鞏固傳統(tǒng)存量市場,不斷擴寬線下銷售渠道。截至2021年6月,六個核桃的線下銷售版圖已經(jīng)覆蓋了包括711、全家、全時、羅森等5萬家全國連鎖便利店,并擁有2000多家經(jīng)銷商。目前仍在持續(xù)擴張當中,以持續(xù)增強產(chǎn)品在市場的滲透率。

為適應新零售的市場發(fā)展環(huán)境,六個核桃也在持續(xù)深耕線上電商，已完成天貓、京東、蘇寧、一號店等電商渠道布局。此外,也正發(fā)展KOL紅人直播、社區(qū)團購等新興渠道,著力打通線上、線下,建立多向聯(lián)動的數(shù)字化立體渠道營銷體系,以支撐品牌向陽發(fā)展。

目前,六個核桃的市場開發(fā)原則正以“區(qū)域化—全國化—深度全國化”為基調(diào),從“農(nóng)村包圍城市”戰(zhàn)略已逐漸轉型為全國范圍內(nèi)的三四線市場。隨著線上銷售渠道及傳播渠道的不斷完善,一二線城市的滲透率也正不斷提升。

可以預見，在藥食同源產(chǎn)業(yè)的浪潮下，六個核桃能夠憑借清晰的品牌化策略，繼續(xù)引領植物蛋白飲品行業(yè)的發(fā)展，再續(xù)六個核桃的品牌傳奇。

（2）樣板化——拉高品牌勢能的樣板市場打造

品牌頂層設計之后，需要以品牌頂層設計為基礎，打造可以“區(qū)域擴張和模式復制”的“本、量、利”模型的樣板店，解決“拉客、殺客、留客和轉客”的四大盈利問題。

通過“本、量、利”模型，測算出藥食同源產(chǎn)品店鋪的固定成本、變動成本；測算出店鋪的收入和盈利。

通過“四客模型”的規(guī)劃和執(zhí)行，有效實現(xiàn)：把消費者吸引進店，把藥食同源產(chǎn)品賣給消費者，留住消費者的心、讓其愿意經(jīng)常的到店里消費，讓消費者能不斷推薦其他消費者進行消費。

通過本量利模型和“四客”模型對單店進行優(yōu)化后，需要篩選合適的樣板市場并打造。根據(jù)樣板市場的特點，進行樣板市場的運作，解決以下問題：

樣板市場產(chǎn)品組合選擇、樣板市場產(chǎn)品組合價格制定、樣板市場銷售渠道分析及策略制定、樣板市場促銷策略制定、樣板市場傳播策略制定、內(nèi)容擬定、樣板市場客戶開發(fā)模式策略制定、樣板市場資源配置原則制定、樣板市場操作管理模式方法策略制定、樣板市場對應的營銷組織結構設計。

苦蕎，藥食同源材料的一種。2013年，勁牌推出毛鋪苦蕎酒，以圖以健康白酒為突破口切入白酒市場。其上市五年，銷售額就已突破30億，成功打破了勁牌保健酒的桎梏。萬事開頭難，毛鋪酒的成功，離不開市場導入期的樣板市場打造。

在產(chǎn)品上市前，毛鋪苦蕎酒就以“在餐館里喝”為產(chǎn)品的使用場景，這也就決定了產(chǎn)品的市場導入以餐飲店為核心。然而白酒產(chǎn)品在餐飲渠道品類眾多、競爭激勵，因此，打造毛鋪酒的餐飲樣板店成為重中之重。營銷團隊制定詳細的擺桌陳列推廣計劃，再分解到各市場、各區(qū)域，將目標進一步細化到每一人、到每一周，同時將擺桌陳列目標作為銷售人員月度核心工作指標之一進行重點考核。此外，為促進新品動銷，團隊還打造了動銷樣板餐飲，以實現(xiàn)市場快速啟動和突破。毛鋪酒通過周密的樣板打造模式，在市場導入期拉高了品牌勢能，營造了高開高走的良好局面。

（3）連鎖化——快速復制的底層運作拓展

以樣板店作為產(chǎn)品的市場化試水，從而明確市場、消費群體、產(chǎn)品的方向。

在成功打造出樣板店的基礎上，復制樣板店模式和經(jīng)驗，開展“藥食同源品牌”的連鎖化經(jīng)營。

全國市場招商方案策略擬定、實施和修正、全國市場招商信息發(fā)布和收集、全國市場招商大會和招商分會的舉行、重點市場開發(fā)規(guī)劃幫扶、重點渠道建設督導、渠道管理與激勵政策設計。

（4）產(chǎn)業(yè)化——規(guī)模高效的原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)

當藥食同源品牌連鎖店不斷增加時，其所需原材料、配料等都需要進行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和運作。相關的育苗、種植等環(huán)節(jié)，都需要做到規(guī)模、高效。

位于塔克拉瑪干沙漠腹地的新疆巴州且末縣，擁有著全國面積數(shù)一數(shù)二的有機紅棗生產(chǎn)基地，當?shù)乜h政府按照“有機綠洲”發(fā)展戰(zhàn)略要求，全力打造出“中國最優(yōu)有機紅棗生產(chǎn)基地”。

縣政府重視棗農(nóng)的栽培管理技術培養(yǎng)，從紅棗的育種、栽培、管理到紅棗產(chǎn)品的加工工藝、質(zhì)量標準以及鮮棗采收、采后分級、包裝、精深加工技術等方面定期對棗農(nóng)進行技術指導，不斷提高廣大棗農(nóng)的種植管理水平。

當?shù)赝ㄟ^產(chǎn)業(yè)上游的標準規(guī)?；N植，2021年且末縣紅棗種植面積近18萬畝，紅棗種植戶達到8600戶，全縣紅棗總產(chǎn)達到59000噸，經(jīng)濟效益達到4億元，農(nóng)民人均紅棗純收入達到7000元，為當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興貢獻了堅實的力量。

（5）標準化——批量流水的封閉生產(chǎn)加工

藥食同源品牌進入連鎖化經(jīng)營后，為了確保每家店產(chǎn)品和服務的一致性，需要認真做好標準化工作。

具體包括：加工區(qū)域選址、加工規(guī)模確定、加工設備置辦、加工流程制定、加工企業(yè)管理、加工人員培訓等。

新疆麥蓋提紅棗交易加工產(chǎn)業(yè)園，位于新疆麥蓋提縣，是提升當?shù)丶t棗產(chǎn)業(yè)市場化水平的重要平臺。全縣積極探索紅棗產(chǎn)業(yè)“七個統(tǒng)一”（統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采收、統(tǒng)一晾曬、統(tǒng)一篩選、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售）措施，提升紅棗產(chǎn)品品質(zhì)。

目前，園區(qū)共有紅棗加工生產(chǎn)線15條，可日加工處理紅棗450噸，年加工紅棗達15萬噸，實現(xiàn)全縣50%以上的紅棗晾曬加工后再銷售，帶動當?shù)鼐蜆I(yè)800余人。

（6）資本化——有效實現(xiàn)IPO上市輔導

藥食同源品牌要真正的走出去，做強做大，需要從開始就進行資本化運作。

在不同的發(fā)展階段，引入不同的資本：

品牌頂層設計的天使輪、樣板市場打造的第一輪、區(qū)域招商復制的第二輪、全國快速覆蓋的第三輪、產(chǎn)業(yè)鏈平臺商的第四輪、對接資本市場的IPO。

（7）城市化——走向全國打通產(chǎn)業(yè)打響城市名片

藥食同源品牌不僅承載著某個地方的食藥文化、也是當?shù)爻鞘行蜗蟮拇恚蛟焖幨惩雌放?，也是就是打造“城市名片”?/p>

藥食同源品牌能牽引和整合相關產(chǎn)業(yè)，能帶動當?shù)卮蛲ㄉ舷掠蜗嚓P產(chǎn)業(yè)。比如：

產(chǎn)業(yè)上游種植業(yè)、產(chǎn)業(yè)上游醫(yī)藥業(yè)、產(chǎn)業(yè)中游旅游業(yè)、產(chǎn)業(yè)中游加工業(yè)、產(chǎn)業(yè)下游零售業(yè)、產(chǎn)業(yè)下游餐飲業(yè)等。

2010年，云南白藥提出“小白藥，大戰(zhàn)略”發(fā)展戰(zhàn)略，立足白藥產(chǎn)業(yè)與當?shù)貐^(qū)位優(yōu)勢，力求使白藥產(chǎn)業(yè)與當?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)有機結合，打響城市名片，促進白藥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

2017年，云南白藥依托麗江的生物和旅游資源，結合白藥產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，整體布局開發(fā)麗江保健食品，推動麗江旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2020年，位于文山的云南白藥數(shù)字三七產(chǎn)業(yè)園被評為AAA級景區(qū)，是文山首個以三七為主題的園區(qū)式景區(qū)。前來參觀的游客可通過現(xiàn)場游覽、數(shù)據(jù)可視化講解等方式感受數(shù)字三七產(chǎn)業(yè)的種植、生產(chǎn)過程，自開放以來，園區(qū)共接待各類參觀人員數(shù)千人次，夯實了“文山三七”的城市品牌。

2022年，云南白藥集團在云南昆明建設打造推出了一個綜合沉浸式的云南白藥體驗館，體驗館以“守護生命與健康”品牌理念為主題，以白藥“1+4+1”（中藥+口腔、皮膚、骨傷、女性關懷+科技創(chuàng)新）戰(zhàn)略目標為主要架構，使云南白藥企業(yè)文化與當?shù)芈糜钨Y源有機結合，打造了工業(yè)旅游的示范模型，為昆明打造又一亮眼名片。

5. “八產(chǎn)”聯(lián)動——打造強勢產(chǎn)業(yè)集群，形成產(chǎn)業(yè)生態(tài)高地

通過藥食同源品牌頂層設計與產(chǎn)業(yè)底層運營，以藥食同源為核心，串聯(lián)“文化、旅游、醫(yī)療、制藥、日化、農(nóng)業(yè)、餐飲、食品產(chǎn)業(yè)”，實現(xiàn)藥食同源的“八產(chǎn)聯(lián)動”，形成具有強大競爭力的產(chǎn)業(yè)集群，并打造出強勢產(chǎn)業(yè)品牌、城市品牌、園區(qū)品牌、企業(yè)品牌。最終實現(xiàn)藥食同源十億企業(yè)百億行業(yè)千億產(chǎn)業(yè)，帶動當?shù)剜l(xiāng)村振興，讓品牌走出當?shù)兀呦蛉珖酥羾H。

在脫貧工作全面完成后，中華民族正在朝著振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟、全面致富的目標不斷前進。在國家戰(zhàn)略及政策的指引和市場需求的推動下，藥食同源產(chǎn)品迎來了一次走出當?shù)亍a(chǎn)業(yè)化發(fā)展并走向全國的絕佳機會。

針對100多種藥食同源產(chǎn)品，錦坤在“消費者認知度、消費者興趣度、政府支持程度、品牌發(fā)展程度、產(chǎn)業(yè)開發(fā)程度”等方面進行“藥食同源產(chǎn)品開發(fā)指數(shù)”分析梳理，篩選出市場化發(fā)展?jié)摿Ω叩漠a(chǎn)品，再通過“一牌兩基三號四品”進行針對性的品牌頂層設計和“五超六方七化八產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)底層運營。

?最終讓具有當?shù)靥厣乃幨惩串a(chǎn)品能夠成功走出產(chǎn)地，成功拉動當?shù)匕賰|產(chǎn)業(yè)，讓當?shù)刈怼耙?guī)模種植、連鎖門店、食品連鎖、產(chǎn)業(yè)拉動、IPO上市、民生拉動”六大成果，讓藥食同源產(chǎn)業(yè)成為引領地方經(jīng)濟繁榮發(fā)展的新標桿。

助力中國每一味藥食同源材料打造出自己的品牌與產(chǎn)業(yè)，助力當?shù)爻鞘衅放坪退幨惩雌放祈攲釉O計，助力當?shù)卣柟锑l(xiāng)村振興成果，將當?shù)靥厣幨惩串a(chǎn)品打造為地方的特色支柱產(chǎn)業(yè)，讓地方能夠長出屬于自己的企業(yè)和產(chǎn)業(yè)，不僅做到企業(yè)請進來，更做到產(chǎn)品走出去，產(chǎn)業(yè)長出來，是錦坤品牌的專長，也是錦坤品牌的社會使命。

只要清晰化品牌頂層設計和落地化產(chǎn)業(yè)底層運營，讓藥食同源品類化、產(chǎn)業(yè)化和IP化，萬億藥食同源的每個產(chǎn)品就都能引爆打造出一個十億企業(yè)百億行業(yè)千億產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)地方消費熱鬧、IP引爆和產(chǎn)業(yè)打造！

（錦坤系全國知名的產(chǎn)城園企品牌服務商和連鎖互聯(lián)網(wǎng)品牌運營商頭牌，先后輔導服務了500多家的專精特新企業(yè)、行業(yè)第一品牌、上市公司、城市品牌以及中國500強和世界500強。石章強系正高級經(jīng)濟師、錦坤品牌創(chuàng)始人、上海品牌委秘書長、新華社品牌工程專家委員、國家名片提名人和終審評委等）