袁記云餃北京市海淀區(qū)六道口店因食品安全問(wèn)題被海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立案調(diào)查后，12月20日，袁記云餃所屬的廣東省袁記食品集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱為袁記食品）就此事發(fā)布情況說(shuō)明并致歉，稱將積極配合政府監(jiān)管部門調(diào)查，并迅速進(jìn)行整改。

此前，澎湃新聞曾在11月30日?qǐng)?bào)道了消費(fèi)者焦先生在袁記云餃五道口店吃云吞面時(shí)發(fā)現(xiàn)一條長(zhǎng)約3厘米的黑紫色蚯蚓。隨后，北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)此事進(jìn)行了立案調(diào)查。袁記食品在情況說(shuō)明中表示，有消費(fèi)者反映袁記云餃北京市海淀區(qū)六道口店出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)此進(jìn)行立案調(diào)查。袁記食品已在第一時(shí)間成立專門的工作小組，采取嚴(yán)格的措施，積極配合政府監(jiān)管部門調(diào)查，迅速進(jìn)行整改。

事發(fā)后，袁記食品主動(dòng)聯(lián)系消費(fèi)者，對(duì)于投訴意見(jiàn)我們給予了積極的賠償回應(yīng)，對(duì)于涉事加盟門店已責(zé)令停業(yè)整頓一周(12月2日一12月8日)，對(duì)涉事門店的店長(zhǎng)已做出開(kāi)除處理，并對(duì)其他相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了嚴(yán)肅處分。

此外，對(duì)于管理部門的監(jiān)督和處理袁記食品表示堅(jiān)決支持，已經(jīng)啟動(dòng)了內(nèi)部審查機(jī)制，全面配合政府監(jiān)管部門的調(diào)查工作，同時(shí)進(jìn)行自查，透明公開(kāi)每個(gè)細(xì)節(jié)，不放過(guò)任何一個(gè)疑點(diǎn)，確保隱患徹底清除。

情況說(shuō)明稱，此次食品安全問(wèn)題自事發(fā)后，袁記食品再次對(duì)全員進(jìn)行食品安全全流程培訓(xùn),提升每一家加盟門店的安全意識(shí)和服務(wù)水平。

袁記食品在情況說(shuō)明中道歉稱，此次事件是該司管理的失誤，辜負(fù)了廣大消費(fèi)者的信任和支持，“我們深感愧疚，向大家表達(dá)最誠(chéng)摯的歉意?！?/p>