過去我們寫過諸多街巷，其中有百年老路——明德路，和城市一同成長(zhǎng)見證歲月變遷；有的是美食扎堆的巷子——和田街，吸引著老食客、新游客爭(zhēng)相前往；還有的是從前名不見經(jīng)傳，如今發(fā)展日新月異，逛起來頗有收獲的，比如克西街……

曾聽人說，城市的街巷，就像是它的毛細(xì)血管。當(dāng)它開始更新時(shí)，城市也就迎來了生氣。

不同的街巷各具個(gè)性，有的路隱匿在城市之中，日復(fù)一日，像日漸蔥郁的大樹，裝下了日常的豐茂。

這不，我這就發(fā)現(xiàn)了一條既“班味兒”十足，又能讓人“祛班味”，感受生活溫柔的巷子——金銀路。

一頭連著人民路，另一頭牽著團(tuán)結(jié)路和二道橋，躍進(jìn)街、后泉街、體育館路交錯(cuò)其間，縱橫之間還有高架橋彼此相連。

這條曾被叫做“金銀大道”的金銀路，便是我這次 City Walk 的目的地。

為什么選金銀路？還是偶然。

兩周前我在全城尋“鴿”，意外走入了金銀路輔路。不長(zhǎng)的巷子，兩旁遍布便利店、進(jìn)口食品超市，行人不多，和掛滿黃葉的樹相互映襯，頗有生活氣。

當(dāng)時(shí)便記下了這條路的名字，想再來一探究竟。

再次走到這條巷子時(shí)，和第一次來的感覺一樣，生活氣十足。

餐廳門口仍被熱氣環(huán)繞，烤包子師傅買買提在這里從早忙到晚，10 年前從喀什到烏魯木齊的他，也沒想到自己會(huì)把一份工作堅(jiān)持做了 10 年。

我在拍買買提的時(shí)候，他向我指了指一旁的女孩，說可以拍一下她。

我轉(zhuǎn)頭望見女孩抱著一只小貓，很是親昵。聊過才得知，女孩名叫蘇麥耶，今年 9 歲，是這家餐廳店主的孩子。

她懷里的貓貓，則是這條路上的“百家貓”，無名、瀟灑，時(shí)而和人親昵，時(shí)而傲氣十足不“搭理”人類。

再走一走，發(fā)現(xiàn)漸暗的夜色里，好像才剛剛迎來這條路的“上班”時(shí)間。

巷口賣水果的大叔架起燈，一間水果店的門口是正現(xiàn)榨石榴汁的老板，名為“松樹便利店”的門口排起了買牛奶的隊(duì)伍……

而巷尾的烤肉店門前，師傅正準(zhǔn)備架起炭火，等待著食客的到來，一如街邊等待被客人端起的阿布都瓦壺（意為：洗手壺）。

正當(dāng)我拍罷準(zhǔn)備收起相機(jī)，一個(gè)聲音突然出現(xiàn)：“你不拍一下我嗎？”轉(zhuǎn)頭看見已經(jīng)擺好 Pose 的烤肉店小伙。

他還推薦一旁不愿出鏡的大叔也拍個(gè)照，奈何大叔靦腆，只顧爐中炭火笑著沖我擺了擺手。

我隨口問：“金銀路上有什么好逛的地方？”小伙忙推薦我走到主路上逛逛東環(huán)市場(chǎng)，一直走下去，還能直接到大巴扎。

隔天再來，從輔路的巷口再次開始探索。

一旁就是新聞大廈。再走又見法院、檢察院、文旅廳。還路過了好幾個(gè)小區(qū)，路上偶有小吃推車經(jīng)過，放學(xué)的孩子……

在這一切的一旁，其上有高架橋，其下也是車道。

車來車往，人群一波又一波。

讓我感覺這條路有種“反差”感。

一種感覺是忙碌的“班味兒”十足，來此不是路過，便是上班；另一種感覺是悠閑的日常生活，是馬上到家的松弛，是細(xì)節(jié)之處皆是妥帖的溫柔。

恰巧，我遇見在這條路的他們，印證了我對(duì)金銀路的兩種印象。

今年 32 歲的阿布德熱扎克（以下簡(jiǎn)稱：阿布德），是剛剛來金銀路上班半年的“新人”。

經(jīng)營著一家包子鋪，水煎包、烤包子都由他一人制作售賣，不大的店面被分隔成了餐區(qū)和工作間。

“之前在西山，但房租太貴，今年找到了這邊的鋪面，便宜了一半還多，就搬來了。”阿布德告訴我。

換了新址，他也加了新品——煮好的鷹嘴豆。包子的銷量不多也不少，一天三四百個(gè)，足夠生活，也足夠支撐店面。

對(duì)于金銀路，阿布德還沒有太多的感受，他只希望：客人能多些。

而來自湖南常德的舒師傅，已經(jīng)是來金銀路“打卡”上班的“老人”了。

“2017 年我們這家店開業(yè)，我就在這里了?！笔鎺煾蹈嬖V我，店里的師傅都和他一樣是湖南人。他在其中，算是較早一批來到新疆的。

1999 年，還在做學(xué)徒的舒師傅隨師父來到烏魯木齊，一路學(xué)，一路在堂前灶旁忙活。工作地點(diǎn)從格蘭德酒店到了如今的“回家吃飯”湘菜館，他也從學(xué)徒成長(zhǎng)成了后廚的頂梁柱，還在新疆安了家。

一邊和舒師傅聊著，一邊吃起店里的招牌菜——石門肥腸。入口韌、細(xì)嚼香，處理得很干凈，而且辣味十足，配米飯剛剛好。

特別的是，店里的“菜單”都是真菜，看中哪個(gè)選哪個(gè)，所見即所得。舒師傅還給我介紹起了臭鱖魚、排骨，還有“缽子菜”……如數(shù)家珍。

“我平常在店里最多，幾乎沒時(shí)間出去逛。閑下來的時(shí)候，就想早點(diǎn)下班回家噻?！笔鎺煾挡僦豢诤掀胀ㄔ挘χ艺f。

對(duì)話了兩位“打工人”后，我還想找找住在金銀路的居民。誤打誤撞，被我遇見了工作在這條路，生活也在這條路的古娃爾汗和亞森。

熱氣氤氳里，是滿滿一盆麻辣燙，還有一旁視覺效果蠻橫的面肺子和羊心。不光吸睛，味道香氣也迷人，這些美食就出自古娃爾汗和亞森之手。

2016 年，古娃爾汗和愛人在金銀路安了家，想著找點(diǎn)營生做，恰好家樓下的店鋪招租，他們順利拿下。

80 平方米的開間里，他們賣羊雜、餛飩餃子，還有手工臊子面。

店里就夫婦二人，也曾雇過店員，但人力成本高，經(jīng)營成本難免變大。考慮再三，他倆還是決定自己干。每天 10 點(diǎn)開始營業(yè)，直到晚上 12 點(diǎn)，這一天的工作才算結(jié)束。

好在，羊雜麻辣燙和面肺子基本都會(huì)出售一空，讓忙碌的兩人得以慰藉。

瞥見墻上掛著的照片，我問古娃爾汗這是誰。古娃爾汗靦腆一笑說，照片里的是長(zhǎng)發(fā)的她。就在兩天前，她剛剛剪了短發(fā)。

我驚訝，換了發(fā)型的古娃爾汗好像換了個(gè)人。她說，生意不比從前，孩子今年讀高中學(xué)業(yè)壓力也變大……“每天待在店里，其實(shí)挺難熬的，不如換個(gè)發(fā)型換種心情?！?/p>

她一邊跟我聊著，一邊端出今天包好的餛飩給我看，像是在展示寶貝一般。接著又專門給我做了一碗臊子面，熱湯熱面上桌，古娃爾汗招呼我趁熱吃，還說“請(qǐng)我吃”。

一口勁道爽滑的面入口，熱氣把眼鏡層層擋住，好像冬夜里的一些倦怠和低情緒被接納、被包容。

“我們今年加了 5 元黃面這個(gè)新品，多了不少年輕的顧客來吃，尤其是夏天時(shí)游客就不少?！惫磐逘柡垢嬖V我。

步行就能到大巴扎的距離，確實(shí)有不少游客來往。而在這條路上另一個(gè)重要的坐標(biāo)，就是游客會(huì)專程前來的東環(huán)大市場(chǎng)。

東環(huán)大市場(chǎng)

還未進(jìn)市場(chǎng)大門，就遇見要讓我嘗嘗葡萄的爺爺。

今年 76 歲的買買提阿吉幾乎每天都在大市場(chǎng)西門的固定位置出攤，石榴、葡萄、庫爾勒香梨……一車足夠“新疆”的水果。

大門一側(cè)的干果店名字簡(jiǎn)單直接“喀什巴郎買買提江干果店”，店如其名，在我照片里的這位便是 2002 年從喀什來到烏魯木齊的買買提江。

22 年如一日，他也幾乎見證了這條路上的變化。曾經(jīng)店鋪不多、人也不多，后來二道橋一帶修建地鐵，不少店鋪遷移至東環(huán)大市場(chǎng)，金銀路也跟著熱鬧了起來。

肉孜買買提（左）、阿布（右）

賣地毯的肉孜買買提和阿布，便是 2008 年從二道橋一帶搬遷店鋪至此。

隔壁鋪?zhàn)拥奈崂疽苍?2015 年，從二道橋搬來了東環(huán)大市場(chǎng)。

原以為東環(huán)大市場(chǎng)只有干果，沒想到還是地毯的世界。

隨處可見買地毯的本地人，店家就在門口將地毯裁剪至合適的大小，一卷一包，便能陪伴一個(gè)家庭數(shù)十年。

如地毯這般能長(zhǎng)久的物件，也讓不少做地毯的生意人一做就是二十幾年，還帶著家里的孩子、兄弟一起發(fā)展成了“家族企業(yè)”。

二樓的圖滿特臘地毯就是如此，“我大哥從和田來烏魯木齊，賣了 20 年地毯，這個(gè)品牌就是我們家的?！苯衲陝倽M 20 歲的孜庫如木自豪地給我介紹著。

阿布杜薩拉木（左）、孜庫如木（右）

和他一起守在店里的，還有比他大 4 歲的哥哥阿布杜薩拉木，兩人算是地毯界的“新手”。

一邊學(xué)、一邊做，希望自己能像大哥一樣獨(dú)當(dāng)一面。

除了地毯，還有家具、電器，放眼望去風(fēng)格大多復(fù)古華麗，但又不失實(shí)用。

遇上才 9 個(gè)月大的巴哈迪爾，父母正在為他選新?lián)u床～從喀什來烏魯木齊不久，父親在餐廳做廚師，母親暫時(shí)專心照顧他。

末了在門口又遇見巴哈迪爾一家，他們成功選到了心儀搖床，也算是順利“安家”烏魯木齊了。

國華牛肉面

如巴哈迪爾一樣，從外地遷居于烏魯木齊，安家立業(yè)的還有來自甘肅的王杰。

今年 29 歲的王杰，從前任店主手中接手了“國華牛肉面”，招牌沒變、裝修沒變，堅(jiān)持把味道做得更“蘭州”，也更地道。

坐標(biāo)金銀路 1 號(hào)，國華牛肉面仿佛自帶敘事感，招牌的燈箱也頗有復(fù)古感。

一碗上桌，湯清味美。先喝一口湯底，清而不淡，配上香菜格外鮮香。再來一口面，細(xì)而筋道。

店里共四人，其中 2 人是王杰的同鄉(xiāng)，還有 1 位是王杰的愛人哈英。哈英負(fù)責(zé)前臺(tái)，王杰和 2 位同鄉(xiāng)主要負(fù)責(zé)后廚，各司其職，把小店經(jīng)營得有聲有色。

每天早上熬湯，同步做肉夾饃、拌涼菜……一天能賣 200 碗左右，來吃的基本是老顧客，周邊居民、上班族都有。

“接手了店鋪，為什么不換個(gè)名字？”我問王杰。王杰幾乎是不假思索地告訴我，當(dāng)然想過換名字。

“不過，我想再等一等，未來裝修一下店面，讓它更新，更好看，也好迎接更多的客人?！?/p>

愛曼尼雅食品批發(fā)中心

如果說金銀路 1 號(hào)的國華牛肉面是周邊居民的廚房，那換個(gè)坐標(biāo)的金銀路 711 號(hào)，就更像是居民們的零食柜。

被店門前大大的“711”吸引，我暗自想“難道是抄襲 711 便利店？”細(xì)看才發(fā)覺是我冒昧，的確是金銀路 711 號(hào)，招牌一目了然。

進(jìn)店幾排貨架，都滿滿當(dāng)當(dāng)。晚 10 點(diǎn)還有顧客邊逛邊選，一旁的外賣騎手也在等待配貨。

逛了一圈，俄羅斯巧克力、土耳其優(yōu)客，還有新疆本地很好吃的凱都河辣醬、塞努拜爾手抓餅都有。

甚至還有我沒見過、也想不到的新鮮口味……紅豆辣椒八寶粥！有嘗過的朋友嗎，好奇味道。

Banana蛋糕店

正準(zhǔn)備離開金銀路時(shí)，被仍亮著招牌的蛋糕店吸引，繼續(xù)尋些金銀路的“甜”。

餅干、面包還有不少，蛋糕的柜子早已售空。主理人古麗說等我明天再來時(shí)，就可以嘗嘗蛋糕了，她又換了一批新品。

熱愛烘焙，家里也支持古麗做烘焙，在父親的幫助下，古麗把店開在了家附近，上下班方便，也是自己熟悉的區(qū)域。

除了售賣，古麗還會(huì)帶學(xué)員，翻糖蛋糕就是她最喜歡做的?！暗欠潜容^甜，吃幾口就容易膩。”古麗心直口快。

她還告訴我，從前她很喜歡做烘焙?！艾F(xiàn)在嘛……不喜歡了，邊做邊嘗，太容易胖！”

但在我看來，古麗是典型的“口嫌體正直”，轉(zhuǎn)眼又給我介紹起了她做的餅干。畢竟熱愛這件事，怎么會(huì)輕易放棄。

今早配一杯拿鐵，吃著我從 Banana 買回來的黑麥面包。香氣很足，堅(jiān)果用料也很足。

細(xì)嚼滿是麥香氣，足夠飽腹，也足夠讓我回味金銀路的“滋味”。

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不知不覺，我們已經(jīng)寫了 23 條烏魯木齊的街巷，繁華熱鬧的大路在城市的顯處，個(gè)性安靜的小街在城市的褶皺里，它們多元有趣又彼此相融共生，足夠我們一直探索下去。

街道在更新，小店在生長(zhǎng)，四季在更迭，愛走街串巷的我，心境也在起起伏伏。

這次樹上還剩一點(diǎn)葉子零散掛在枝椏上，下次去，應(yīng)該都落了吧？那時(shí)候雪也鋪滿了街道，走一走，吱嘎吱嘎。

趁葉子還在，去趟金銀路吧。這里沒有金銀，但有比金銀更可貴的閃光日常。

作者：韓雨琪

圖片：韓雨琪

編輯：趙蕾