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霓虹燈,飄香氣,覓食人 | 湃客年度視覺大賽

2019-01-28 13:15
來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
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這是我家樓下的夜市,位于湖北省宜昌市的一條名叫中央大街的小吃街。小吃街白天消失,到了天黑時就現(xiàn)身,這里永遠(yuǎn)不乏絡(luò)繹不絕的人和各具特色的美食。8月,正值酷暑時節(jié)的小吃街,因其蒸煮炒烤的烹飪方式為夏夜更添了一波熱浪??商鞖庠贌嵋矒醪蛔∪藗円坏揭鼓唤蹬R就奔向這里的急迫,看完電影、購?fù)晡?,和三五朋友抑或家人到這里來吃吃逛逛。說它是因為美食吸引著源源不斷的覓食者,倒不如說它靠著一種情懷和記憶來將人們留住。一條小吃街,早已不是小吃這么簡單,對大多數(shù)人來說更像是生活中不可缺少的一個“日?!?,就像在外地念大學(xué)的自己,放假回家后總會和媽媽在一個平常的夜晚出去吃吃逛逛,看一場電影,不是什么特殊的節(jié)日,也沒有什么值得慶祝的事,但就是這樣一個“日?!睍屛矣幸环N安全感和幸福感,這就是生活,這就是關(guān)于家的一段記憶。但正是這日常,更需要我們用一雙善于觀察的眼睛,去發(fā)現(xiàn)身邊的一切,柴米油鹽里也有故事,燈火通明里也有情懷。

夜幕降臨,鬧市區(qū)中一隅,小攤販開始了一天的工作。天空很黑,地面很黑,夾在其中的攤位顯得那樣明亮又整齊,各具特色的美食,管它是清蒸、爆炒、鹵煮、燒烤還是涼拌,能滿足前來覓食的人們一晚上的味蕾就是了。

一對情侶在一個平常的夜晚來到一家鹵煮小攤前,他們可能是第一次來到這條小吃街覓食的人,也可能是定期食客。小攤的兩盞吊燈正好成為了整張照片里最亮的地方,照在食客的臉上,也照進大媽的心里。
小吃街中,最不乏食客光臨的就是這家重慶麻辣燙了,露天的環(huán)境,長而大的桌子將陌生的食客聯(lián)系在一起。也許你我從未見面,在這鍋麻辣燙前相遇,是緣分;也許你我是舊相識,在這鍋麻辣燙前碰面,是一句好久不見。四周暗角的處理,中間接近于過曝的亮,就像是一口麻辣燙下肚,先從胃里暖氣,進而是蔓延全身。
給與夜市一種燈火霓虹之美的,少不了這些抬眼即見的燈牌的功勞。這些燈牌才不管什么色調(diào)搭配呢,盡管亮、盡管吸引眼球、盡管代表店面形象就是它們存在的終極理由。但正是這種自成一派,才有了茫茫夜色下的市井氣息和燈火輝煌。
遠(yuǎn)景,可以讓人更好地看清楚這個幻夢一般的世界。身處其中,亮眼的招牌、垂涎欲滴的美食和攤主的吆喝早就將那顆躁動的心牽引過去了,可如果稍稍抬頭看看呢,是漆黑的夜空和低矮而又破舊的老房子。這里原來應(yīng)該也是一片老住宅區(qū)吧,城市變遷,將老住宅區(qū)的安寧打破,隨之涌入的是成群的夜市攤位,一直到凌晨都依然燈火通明。美食的確帶來了更多的人氣,可有時候住于此的人們,還是會懷念以前靜謐的舊時光吧。
氤氳與模糊中,是紅與白與黃的交織,那是光斑的世界,飄忽不定又引人注目。但這又何嘗不是我們的世界呢。
一個小女孩站在路中央張望著,可能在等去買烤串兒了的朋友吧,亦可能在尋思著用什么來填充自己癟癟的胃。夜市上小攤的流動性很強,可她身后賣涼糕的攤位已經(jīng)駐扎在這個夜市好多年了,夫妻倆,外加暑假放學(xué)回家來幫忙的兒子,這一方攤位是謀生的工具,但更多的是一種寄托和情懷吧。
人來人往,小攤傳來的陣陣吆喝此起彼伏,燈牌、美食、食客、吆喝在這個平凡又不乏故事的夜晚相聚。8月,可能一口肉串能讓歸家的游子嘗到家的味道,一口蘿卜餃子讓游客感受到這個江邊小城的熱情,一碗涼糕讓忙了一天的人們卸下整日的疲憊。

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