制圖@超級鄉(xiāng)村研究所

圖源/123rf

鉑金包的大名，哪怕不關(guān)注時尚圈的人也一定有所耳聞。

在電視劇《三十而已》中，女主顧佳在一次富太太們的聚會上，因背著一個5萬的香奈兒包包而被人手一個鉑金包的貴婦們嫌棄排擠，甚至合影都被裁掉，也因此被“上流社會”拒之門外。

圖源/電視劇《三十而已》

誠如經(jīng)典美劇《欲望都市》里的一句臺詞所言：“鉑金包無關(guān)你的時尚品位，女人一旦挎上了它，就代表著你已經(jīng)飛黃騰達”。

這款由著名奢侈品品牌愛馬仕（Hermès）于1984年推出的鉑金包（Birkin Bag）不僅能彰顯時尚品味，更是身份地位的象征。

2022年，一只霧面白色喜雅拉雅尼羅鱷魚皮凱莉包，以337萬5000港幣（約286萬人民幣）拍出，創(chuàng)下當時拍賣史上最貴紀錄。

喜馬拉雅鉑金包 圖源/路透社

制作鉑金包的原料鱷魚在兩億多年前就存在了，是與恐龍生活在同一時代的最古老的爬行動物。然而就在中國海南島上的一個小村莊里，竟生活著約40萬條鱷魚！

鱷魚 圖源/123rf

紅草村，位于海南東方市三家鎮(zhèn)東部，屬于熱帶季風(fēng)海洋性氣候，年平均氣溫約為25℃，年均氣溫高、日照時間長，有利于作為變溫動物的鱷魚養(yǎng)殖。

制圖@超級鄉(xiāng)村研究所

目前，紅草村“東方鱷魚小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)園”鱷魚養(yǎng)殖面積約占全國鱷魚養(yǎng)殖面積的30%，占全球鱷魚養(yǎng)殖面積的15%。東方鱷魚小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)園存欄最多的鱷魚為暹羅鱷（泰鱷），存欄已超過40萬尾，種鱷魚3.2萬尾，已成為世界上最大的鱷魚養(yǎng)殖基地，全國80%的鱷魚苗來自東方鱷魚小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)園。

2024年，東方鱷魚小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)園出生的小鱷魚接近有20多萬條。

中國的鱷魚食用史

在許多人看來，鱷魚長相丑陋，性情兇猛，其血盆大口咬合力驚人，是十足的兇獸，只有它吃人的份，怎么可能人吃它呢。但在我國南方地區(qū)，尤其是兩廣、海南一帶，鱷魚因其美味的口感和較高的營養(yǎng)價值，自古以來就是中國人餐桌上的美味佳肴。

鱷魚 圖源/123rf

早在明代，著名醫(yī)藥學(xué)家李時珍就在《本草綱目》中對鱷魚有過這樣的記載：“南人珍其肉，以為嫁娶之敬?！币馑际悄戏饺藢{魚肉很珍視，視其為婚宴上的珍品。

古時稱鱷魚為“鼉龍”

圖源/醫(yī)學(xué)類古籍《中國藥用本草繪本》18世紀彩繪本

中醫(yī)對鱷魚的藥用價值則更是推崇。

《神農(nóng)本草經(jīng)》稱鮀魚（即鱷魚）主治心腹癥瘕，伏堅積聚，寒熱，女子崩中下血五色，小腹陰中相引痛，疥瘡死肌。唐代《千金方》記載，揚子鱷用于治“風(fēng)癲”。清代《醫(yī)林纂要》里寫鱷魚肉“用熬膏，潰堅拔毒，去瘀生肌”。

可見，中國自古以來就以鱷魚為中藥進行食用。

東方鱷魚小鎮(zhèn)成長史

紅草村，過去是一個依靠傳統(tǒng)農(nóng)耕產(chǎn)業(yè)發(fā)展的小村莊，主要種植反季節(jié)瓜菜以及甘蔗、芒果等經(jīng)濟作物，也有一些村民開展養(yǎng)豬、養(yǎng)牛為主的養(yǎng)殖業(yè)。

而鱷魚主要棲息在淡水中，我國鱷魚主要出沒在長江流域，以揚子鱷最為常見，偶有灣鱷會從東南亞漂游至海南三亞。

據(jù)記載，清宣統(tǒng)元年，水師提督李準在乘軍艦巡視海南三亞時，遇到了一條三四米長的灣鱷，這是中國活體灣鱷的最后記錄。

《海錯圖》中的鱷魚 圖源/博物雜志

無論是紅草村還是海南都并非是鱷魚的自然棲息地， 然而就是這樣海南島西部的小村莊突然養(yǎng)起鱷魚，而且成為了遠近聞名的鱷魚小鎮(zhèn)，它是如何做到的呢？

退伍軍人徐祥猛是第一個將鱷魚養(yǎng)殖業(yè)引進到紅草村的人。1993年，徐祥猛從部隊退伍，曾先后從事機電維修、道路施工等工作。

徐祥猛 圖源/海南省退役軍人事務(wù)廳

心思活絡(luò)的徐祥猛一直在尋找創(chuàng)業(yè)的機會，直到2015年，他發(fā)現(xiàn)鱷魚養(yǎng)殖這個產(chǎn)業(yè)很有前景，在進行調(diào)研和考察后，他籌資1000萬在紅草村的一片荒地上建起了第一家現(xiàn)代化的鱷魚養(yǎng)殖場開展鱷魚養(yǎng)殖。

鱷魚養(yǎng)殖不僅周期長，風(fēng)險也很大，作為第一個“吃螃蟹”的人，徐祥猛內(nèi)心的壓力其實非常大，但軍人出身的徐祥猛似乎下定了決心，非要在鱷魚養(yǎng)殖這行干出點名堂。

好在紅草村雖不是鱷魚的自然棲息地，但因地處北緯18°，屬熱帶季風(fēng)氣候，全年平均溫度在 22℃ 到 27℃之間，非常適合鱷魚生長。

東方市 圖源/123rf

徐祥猛養(yǎng)殖的鱷魚，在這樣的氣候條件下，不僅生長速度快，且繁殖孵化率高。

三年后，徐祥猛的第一批養(yǎng)殖鱷魚成功出欄，他收獲了鱷魚養(yǎng)殖的第一桶金。此后他不斷擴大養(yǎng)殖，如今，徐祥猛的養(yǎng)殖場已發(fā)展到養(yǎng)殖鱷魚1萬余條，養(yǎng)殖面積也從100畝擴大到800畝。

紅草村鱷魚養(yǎng)殖場 圖源/海南鱷珍鱷魚養(yǎng)殖基地官方網(wǎng)站

徐祥猛的成功讓許多投資人將目光投向紅草村，在東方市政府的全力支持下，越來越多的企業(yè)開始入局。

許金旺，上個世紀末就從泰國引進鱷魚養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖鱷魚的20多年間，不僅積累了大量養(yǎng)殖經(jīng)驗，還發(fā)表了多篇鱷魚養(yǎng)殖方面的論文，是一名學(xué)者型企業(yè)家。2020年，從事了20多年的鱷魚養(yǎng)殖的他被紅草村的發(fā)展前景所吸引，決定將養(yǎng)殖場遷到紅草村。

像許金旺一樣被吸引來的企業(yè)家還有喻志林，除了發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，喻志林還積極開發(fā)鱷魚的第三產(chǎn)業(yè)。

鱷魚觀光園 圖源/鳳凰網(wǎng)

2021年，喻志林投資近億元在紅草村建的鱷魚觀光園正式開業(yè)，園區(qū)內(nèi)設(shè)有玻璃棧道，游客可以近距離接觸到鱷魚，吸引了大批游客參觀，春節(jié)期間，日均接待游客量達1000多人。

鱷魚觀光園 圖源/人民網(wǎng)

喻志林的新嘗試將觀光旅游植入到鱷魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條當中，讓紅草村的鱷魚產(chǎn)業(yè)有了更多的可能。

在東方市的政策扶持以及大企業(yè)的吸引帶動下，紅草村的鱷魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)迎來了大發(fā)展時期，鱷魚養(yǎng)殖企業(yè)從2015年的1家發(fā)展到了現(xiàn)在的36家，紅草村也一躍成為“中國鱷魚第一村”。

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參考資料：

[1]《“走進鄉(xiāng)村看小康”東方站之紅草村：不起眼的小村莊養(yǎng)出了鱷魚大產(chǎn)業(yè) 》

[2]《在中國古代，鱷魚在中醫(yī)中有哪些藥用價值？》

[3]《鱷魚養(yǎng)殖在中國早已普遍，為什么只有海南，敢把它打造成“特色名片”呢？》

[4]《歷史上的中國鱷魚：古時大鱷，今已南撤》