制圖@超級(jí)鄉(xiāng)村研究所  圖源/圖蟲(chóng)創(chuàng)意

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2024年，全國(guó)現(xiàn)有的退役軍人總數(shù)約為3500萬(wàn)人左右。他們懷抱理想，選擇轉(zhuǎn)業(yè)、擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)，奔赴祖國(guó)各地，開(kāi)創(chuàng)了一片新的天地。

退役軍人楊守亮 圖源/解放軍報(bào)

楊守亮，貴州省安順市普定縣人，也是一名退伍老兵。

退役后，勤勞肯干的楊守亮自主創(chuàng)業(yè)，做起蔬菜生意，在村子里率先致富。

本著“一人富不算富，我和群眾一起富”的想法，楊守亮在鎮(zhèn)黨委的安排下，回到村里任職起了村主任。他帶領(lǐng)著村民們，種韭黃，闖市場(chǎng)，將韭黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為村里的支柱產(chǎn)業(yè)。

01 “一窩菜”養(yǎng)活幾代人

中國(guó)韭黃看貴州，貴州韭黃看普定。

貴州省安順市普定縣韭黃村，家家戶(hù)戶(hù)都種植韭黃，也因最早種植韭黃而得名。

制圖@超級(jí)鄉(xiāng)村研究所

這個(gè)村種植韭黃的歷史，可以追溯到民國(guó)三十四年（1945年）。韭黃村，由原白旗、新寨、打油、田壩四個(gè)村合并而成，最早發(fā)現(xiàn)韭黃并種植這一特殊品種的，是當(dāng)時(shí)的白旗村。

圖源/多彩貴州網(wǎng)

一開(kāi)始，白旗村村民種植的是本地野生韭菜。一次，村莊遭遇泥石流，嫩綠的韭菜被沖壓在泥土下。

10余日后，就在人們痛惜今年的收成時(shí)，意想不到的事情發(fā)生了。人們將韭菜從泥土中挖出，被泥土覆蓋過(guò)的韭菜挖出后竟變?yōu)榻瘘S色，并散發(fā)出獨(dú)特的香氣。

圖源/中新網(wǎng)

因禍得福的白旗村村民就這樣意外發(fā)現(xiàn)了通過(guò)培土來(lái)遮光的韭黃種植技術(shù)，并通過(guò)實(shí)踐逐漸掌握了這項(xiàng)技術(shù)。于是這里便成為貴州最早種植韭黃的地方。

后來(lái)隨著韭黃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，以白旗村為中心，輻射周邊打油、新寨、田壩等4個(gè)村的“韭黃村”便誕生了。

而這里種出來(lái)的韭黃，也被稱(chēng)為“白旗韭黃”。

圖源/中新網(wǎng)|貴州

到上世紀(jì)50年代，在韭黃村，家家戶(hù)戶(hù)都有種植韭黃。為了更好地使用培土種植韭黃，村民們會(huì)在地里隔一定的距離壟起1.2米的泥土，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“挖戰(zhàn)壕”。

將韭黃的莖埋于土中之后，在1個(gè)半月的生長(zhǎng)周期內(nèi)，韭黃每長(zhǎng)高一截，就得再捂住一截，共實(shí)施4次蓋土，直至壟土高度在1.5米左右。

圖源/中新網(wǎng)

后來(lái)，村民在種植過(guò)程中不斷摸索，逐漸形成雙溝式種植方法。但即便如此，“戰(zhàn)壕式”的韭黃種植方法產(chǎn)量還是不高。

一方面這種培土遮光，需要韭菜長(zhǎng)一點(diǎn)用土埋一點(diǎn)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力；另一方面，雖然種植韭黃的村民們很多，但都是各種各的，整體產(chǎn)業(yè)小、散、弱，不成規(guī)模。在降雨增多漲水時(shí)，還會(huì)嚴(yán)重影響韭黃的產(chǎn)量。

直到一個(gè)退伍老兵的出現(xiàn)。

02 給韭菜“蓋房子”的第一人

楊守亮，土生土長(zhǎng)的韭黃村人，也是個(gè)在邊境作戰(zhàn)過(guò)7個(gè)月的老兵。退役后楊守亮自主創(chuàng)業(yè)做起蔬菜生意，率先致富。

圖源/三農(nóng)群英匯

2008年，當(dāng)?shù)劓?zhèn)黨委找到退伍后做生意的楊守亮，希望他擔(dān)任村主任，把韭黃村發(fā)展起來(lái)。本著“一人富不算富，我和群眾一起富”的想法，楊守亮同意了鎮(zhèn)黨委的安排，回到村里任職起了村主任。

經(jīng)過(guò)考察，楊守亮非?？春镁曼S市場(chǎng)，并下定決心要把韭黃發(fā)展成為村里的支柱產(chǎn)業(yè)。

圖源/三農(nóng)群英匯

韭黃雖然在中醫(yī)中有著非常多的功效，也是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的美食。但是在當(dāng)時(shí)村民的觀念里，韭黃太過(guò)尋常，而且種植方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力。大面積規(guī)?；N植，誰(shuí)來(lái)買(mǎi)這么多韭黃呢？

因此，楊守亮要將韭黃發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)的想法，受到了很多村民的質(zhì)疑。

圖源/三農(nóng)群英匯

2014年楊守亮當(dāng)上韭黃村黨委書(shū)記。上任后，楊守亮帶領(lǐng)村干部，白天走村入戶(hù)，到田間地頭去，和全村的致富帶頭人、退役軍人、貧困群眾談心，晚上和村“兩委”成員探討交流，查找發(fā)展中存在的問(wèn)題和癥結(jié)，積極尋求解決的辦法。

楊守亮下決心調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展韭黃產(chǎn)業(yè)。

他帶領(lǐng)村民改進(jìn)種植技術(shù)，用無(wú)毒材料制作的黑桶遮光代替了費(fèi)時(shí)費(fèi)力的培土遮光法，提高種植效率。

圖源/三農(nóng)群英匯

同時(shí)，為了打開(kāi)銷(xiāo)路，他帶頭組建銷(xiāo)售隊(duì)，到貴陽(yáng)、廣東、浙江等地跑市場(chǎng)，為無(wú)公害韭黃尋找銷(xiāo)售渠道。在他的不懈努力下，終于跑通了韭黃的銷(xiāo)售市場(chǎng)，解決了種植戶(hù)的后顧之憂。

韭黃村也逐漸成為全國(guó)最大的韭黃種植基地。

楊守亮和村民在韭黃地里 圖源/掌上安順

03 韭黃的升級(jí)蛻變

為了打出“白旗韭黃”的名氣，韭黃村還組織注冊(cè)了“白旗”商標(biāo)，并積極申請(qǐng)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)。到2015年，“白旗韭黃”還獲得了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。

有了韭黃村的成功經(jīng)驗(yàn)，2016年，普定縣將韭黃作為“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并投入1.72億元到全縣172個(gè)村中，助力各村自主發(fā)展韭黃產(chǎn)業(yè)。

圖源/三農(nóng)群英匯

如今普定縣種植規(guī)模已達(dá)10萬(wàn)畝，有3個(gè)大型韭黃交易市場(chǎng)，產(chǎn)品銷(xiāo)售至京津冀、東三省和珠三角等地區(qū)，不僅是全國(guó)韭黃生產(chǎn)面積最大、種植區(qū)域最集中的地區(qū)，也是韭黃銷(xiāo)量最大的地區(qū)。

這里也因此被譽(yù)為“韭黃之鄉(xiāng)”。

圖源/普定縣廣播電視臺(tái)

2018年，安順市政府組織全市退伍后擔(dān)任村支書(shū)的“兵書(shū)記”，開(kāi)展了一次培訓(xùn)，楊守亮也參加了這次培訓(xùn)。回來(lái)以后楊守亮提出了一個(gè)大膽的想法：我們?yōu)楹尾话淹宋檐娙嗽诓筷?duì)所學(xué)的知識(shí)和作風(fēng)用起來(lái)呢？

圖源/中國(guó)民兵

于是，楊守亮將全村68名退伍軍人組織起來(lái)，把1名班長(zhǎng)帶9名戰(zhàn)士的“1+9”模式帶進(jìn)村里，變成一個(gè)兵書(shū)記加九個(gè)班長(zhǎng)，組成戰(zhàn)斗班組。重新喚醒這些退伍軍人的戰(zhàn)斗激情，組成了韭黃村的一支“韭家軍”。

圖源/三農(nóng)群英匯

到2019年，韭黃村農(nóng)民年人均可支配收入就已將近1.6萬(wàn)元，村集體經(jīng)濟(jì)達(dá)103萬(wàn)元。

到2021年，種植規(guī)模更是達(dá)到了5600多畝，村里的年人均可支配收入翻了三倍。韭黃成了村民們的“黃金草”，韭黃村也成為遠(yuǎn)近聞名的小康村。

如今的韭黃村，一排排的新房子，蜿蜒盤(pán)旋的公路，和生機(jī)勃勃的韭黃產(chǎn)業(yè)，構(gòu)成了一幅美麗的鄉(xiāng)村風(fēng)景圖。今后，韭黃村也會(huì)在普定縣的帶領(lǐng)下，更加堅(jiān)定地在韭黃的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路上前進(jìn)。

圖源/三農(nóng)群英匯

*部分圖片素材來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系處理。

參考資料：

[1]《三農(nóng)群英匯》兵書(shū)記的“黃金草”

[2]《山海同行·決勝今朝丨貴州普定：10萬(wàn)“金土地” 煉就全國(guó)韭黃種植第一大縣》

[3]《探訪中國(guó)韭黃第一村：“一窩菜”養(yǎng)活幾代人》

[4]《「韭黃產(chǎn)業(yè)系列報(bào)道之一」“一窩菜”如何養(yǎng)活幾代人——探訪中國(guó)韭黃第一村》

[5]《彌渡韭黃第一村，“一窩菜”捂出來(lái)的幸福生活！》

[6]《脫貧攻堅(jiān) 代表在行動(dòng) | 楊守亮：發(fā)揮代表作用 驅(qū)動(dòng)韭黃村華麗蛻變》