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報(bào)告核心觀點(diǎn)

1. 海南省是中國大陸最大的蓮霧產(chǎn)區(qū)，大部分地區(qū)為蓮霧生長的最適宜區(qū)和適宜區(qū)。據(jù)海南省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2019年來，海南省蓮霧產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增長態(tài)勢(shì)，2019~2022年間增量達(dá)3.81萬噸，增幅約116.16%、年均復(fù)合增長率約29.3%。2022年，海南省蓮霧產(chǎn)量為7.09萬噸，在全省水果總產(chǎn)量（563.47萬噸）中比重約1.26%——與“香蕉、哈蜜瓜、芒果、西瓜、菠蘿、荔枝、柑橘”等海南省主產(chǎn)水果相比，產(chǎn)量規(guī)模雖不具優(yōu)勢(shì)，但卻是深受消費(fèi)者喜愛的熱帶水果之一，也是熱區(qū)農(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)來源。

2. 蓮霧消費(fèi)最初集中在海南、廣東、廣西、福建、云南以及臺(tái)灣等南方地區(qū)。近些年，市場(chǎng)得到拓展，北京、天津、上海、河南、陜西、四川、浙江、重慶、山東、山西、新疆、遼寧、黑龍江、中國澳門等地區(qū)對(duì)蓮霧需求越來越多。除國內(nèi)消費(fèi)外，也出口到新加坡、加拿大、意大利、哈薩克斯坦、俄羅斯等國家。但因全國蓮霧產(chǎn)能有限，全國蓮霧貿(mào)易逆差明顯，進(jìn)口單價(jià)常年高于出口單價(jià)，年進(jìn)口量在367.92噸~5298.55噸之間不等，年進(jìn)口金額在130.88萬美元~2084.99萬美元之間不等，年出口量在0.58噸~25.02噸之間不等，年出口金額在0.05萬美元~1.75萬美元之間不等——進(jìn)口規(guī)模遠(yuǎn)大于出口規(guī)模，主要進(jìn)口來源地為泰國，主要進(jìn)口省域?yàn)閺V東、海南、北京、天津、上海。

3. 據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年來，海南省蓮霧貿(mào)易以進(jìn)口為主，“2015~2016年，2020年~至今”均有蓮霧進(jìn)口相關(guān)記錄，是全國第三大蓮霧進(jìn)口省域，年進(jìn)口量在26.41噸~326.34噸之間不等，年進(jìn)口金額在7.95萬美元~95.51萬美元之間不等，所有蓮霧均進(jìn)口自泰國。從出口來看，海南省雖然是全國第二大蓮霧出口省域，但截至目前，僅“2015年5月”和“2023年2月”有過出口記錄，其中，“2015年5月”出口量為2290千克（約合2.29噸），出口金額為13125美元（約合1.31萬美元），全部出口至“新加坡”；“2023年2月”出口量為227千克，出口金額為2904美元，全部出口至“加拿大”。

前言

蓮霧，又名洋蒲桃、爪哇蒲桃、輦霧、璉霧、水翁果、水蒲桃、南無等，是一種有獨(dú)特風(fēng)味的水果，汁多味美，肉質(zhì)細(xì)膩，清甜爽口，富含人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化學(xué)物、維生素B1、B2、B6、維生素C、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鋅等多種元素，具有豐富的營養(yǎng)成分和價(jià)值。自然生長在樹上的蓮霧，外形像懸掛著的鈴鐺，把它倒放過來又像蓮臺(tái)，故名蓮霧。

蓮霧屬熱帶常綠果樹，性喜溫暖怕寒，生育最適溫度在25-30℃，果實(shí)發(fā)育期最適溫度則為15-25℃，從花蕾發(fā)育至果實(shí)成熟期，遇10℃以下的低溫，極易凍傷造成裂果及落果。原產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞，17世紀(jì)傳入中國臺(tái)灣，現(xiàn)在中國海南、廣東、廣西、福建、云南及臺(tái)灣有栽培。其中，海南省蓮霧種植面積和產(chǎn)量僅次于臺(tái)灣省，是中國大陸最大的蓮霧產(chǎn)區(qū)，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，市場(chǎng)需求拉動(dòng)，蓮霧產(chǎn)業(yè)在海南省區(qū)域經(jīng)濟(jì)以及中國水果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。

鑒于我國蓮霧產(chǎn)業(yè)官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)缺失，本報(bào)告基于云果產(chǎn)業(yè)大腦在運(yùn)營過程中積累的：海南省蓮霧產(chǎn)量、全國以及海南省蓮霧進(jìn)出口等數(shù)據(jù)，以海南蓮霧產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)為例，分析我國蓮霧產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，為關(guān)注蓮霧產(chǎn)業(yè)鏈上下游科研、育種、種植、加工、倉儲(chǔ)、包裝、保鮮、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)的主體及社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)等各方提供參考。

1.海南省蓮霧生產(chǎn)概況

海南省位于中國最南端。北以瓊州海峽與廣東省劃界，西隔北部灣與越南相對(duì)，東面和南面在南海中與菲律賓、文萊、印度尼西亞和馬來西亞為鄰，屬于熱帶海洋性島嶼季風(fēng)氣候區(qū)，長夏無冬，雨量充沛，光熱水同季，氣候生產(chǎn)潛力高，是中國重要熱帶水果生產(chǎn)基地，擁有熱帶果樹種類29個(gè)科、53個(gè)屬。大部分地區(qū)為蓮霧生長的最適宜區(qū)和適宜區(qū)，其中，最適宜區(qū)包括昌江黎族自治縣、萬寧市、陵水黎族自治縣的大部分地區(qū)，瓊海市中部地區(qū)，東方市、白沙黎族自治縣和儋州市的部分地區(qū)，以及三亞市的部分沿海地區(qū)；適宜區(qū)包括?？谑?、文昌市、澄邁縣等的部分地區(qū)。

據(jù)《2022年海南省國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》數(shù)據(jù)顯示，2022年，海南省水果收獲面積326.30萬畝，同比較2021年增長4.7%；產(chǎn)量563.47萬噸，同比較2021年增長7.2%，其中，蓮霧產(chǎn)量7.09萬噸，在全省水果總產(chǎn)量中比重約1.26%——與“香蕉、哈蜜瓜、芒果、西瓜、菠蘿、荔枝、柑橘”等海南省主產(chǎn)水果相比，產(chǎn)量規(guī)模雖不具優(yōu)勢(shì)，但卻是深受消費(fèi)者喜愛的熱帶水果之一，也是熱區(qū)農(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)來源。近年來，在政府、科研單位、企業(yè)及農(nóng)戶的多方努力下，海南省蓮霧種植品種不斷優(yōu)化，加工產(chǎn)業(yè)鏈不斷豐富，產(chǎn)業(yè)國際競爭力不斷增強(qiáng)。

據(jù)海南省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的歷年「國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)」以及「統(tǒng)計(jì)年鑒」數(shù)據(jù)顯示：2019年來，海南省蓮霧產(chǎn)量、水果總產(chǎn)量均呈現(xiàn)逐年增長態(tài)勢(shì)，其中，蓮霧產(chǎn)量同比增速在3.27%~49.09%之間不等——整體高于海南省水果總產(chǎn)量同比增速（6.06%~8.66%）。2019~2022年，海南省蓮霧產(chǎn)量由3.28萬噸增至7.09萬噸，增量達(dá)3.81萬噸，增幅約116.16%、年均復(fù)合增長率約29.3%——也整體高于海南省水果總產(chǎn)量在2019~2022年間的增幅（23.55%）、年均復(fù)合增長率（7.3%）。

圖表1：海南省蓮霧產(chǎn)量、水果總產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：海南省統(tǒng)計(jì)局  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2.全國蓮霧貿(mào)易概況

2.1.全國蓮霧貿(mào)易逆差明顯，進(jìn)口單價(jià)常年高于出口單價(jià)

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2015年以來，中國蓮霧年進(jìn)口量在367.92噸~5298.55噸之間不等，年進(jìn)口金額在130.88萬美元~2084.99萬美元之間不等，年出口量在0.58噸~25.02噸之間不等，年出口金額在0.05萬美元~1.75萬美元之間不等——進(jìn)口規(guī)模遠(yuǎn)大于出口規(guī)模，貿(mào)易逆差明顯。最大年出口量（2021年的25.02噸）不到同年的海南省年產(chǎn)量（5.05萬噸）的0.1%。

圖表2：中國蓮霧進(jìn)出口規(guī)模及變化趨勢(shì)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

從貿(mào)易單價(jià)來看，受貿(mào)易伙伴以及進(jìn)出口用途帶來的商品規(guī)格等級(jí)、貿(mào)易方式等差異的綜合影響，中國蓮霧平均進(jìn)口單價(jià)常年高于平均出口單價(jià)。從長期趨勢(shì)來看，2015~2019年，中國蓮霧年進(jìn)口量及進(jìn)口金額整體呈正增長態(tài)勢(shì)，平均進(jìn)口單價(jià)在4美元/千克左右波動(dòng)，年出口量、年出口金額及平均出口單價(jià)呈現(xiàn)波動(dòng)增加態(tài)勢(shì)；2020~2022年，受疫情等綜合因素影響，中國蓮霧年進(jìn)口量及進(jìn)口金額、平均進(jìn)口單價(jià)呈現(xiàn)波動(dòng)下降趨勢(shì)，年出口量、年出口金額主要在2022年呈現(xiàn)減少趨勢(shì)，其余年份呈現(xiàn)波動(dòng)增加趨勢(shì)，但因出口規(guī)模相對(duì)較小，整體增量及減少量也相對(duì)較小，出口單價(jià)在0.75美元/千克左右波動(dòng)。

圖表3：中國蓮霧進(jìn)出口單價(jià)變化趨勢(shì)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2.2.全國蓮霧貿(mào)易對(duì)口市場(chǎng)

2.2.1.主要進(jìn)口來源地：泰國

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2015年以來，中國主要從中國臺(tái)灣、泰國進(jìn)口過蓮霧，其中，2022年~至今，中國未再從中國臺(tái)灣進(jìn)口過蓮霧，目前的主要進(jìn)口市場(chǎng)為泰國。2015年1月~2021年12月，中國累計(jì)從中國臺(tái)灣進(jìn)口過23884.74噸蓮霧，累計(jì)進(jìn)口金額約8739.14萬美元，平均進(jìn)口單價(jià)約3.66美元/千克；2015年1月~至今，中國累計(jì)從泰國進(jìn)口過4297.46噸蓮霧，累計(jì)進(jìn)口金額約1262.89萬美元，平均進(jìn)口單價(jià)約2.94美元/千克。

圖表4：2015年1月~2023年4月中國蓮霧各進(jìn)口來源地累計(jì)進(jìn)口規(guī)模及單價(jià)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2022年，中國共進(jìn)口了798.25噸蓮霧，全部進(jìn)口自“泰國”，進(jìn)口金額約244.35萬美元，平均進(jìn)口單價(jià)約3.06美元/千克；2023年1~4月（5月及之后數(shù)據(jù)暫未發(fā)布，下同），中國共進(jìn)口了367.92噸蓮霧，也全部進(jìn)口自“泰國”，進(jìn)口金額約130.88萬美元，平均進(jìn)口單價(jià)約3.56美元/千克——較2022年平均進(jìn)口單價(jià)高出0.5美元/千克，平均進(jìn)口單價(jià)換算成人民幣約25.47元/千克，遠(yuǎn)高于國內(nèi)（?？谑胁嘶@子江楠農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)）的均價(jià)15~20元/千克。

2.2.2.主要出口銷往地：中國澳門、加拿大、哈薩克斯坦

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年以來，中國累計(jì)向“中國澳門、新加坡、加拿大、意大利、哈薩克斯坦、俄羅斯”6個(gè)國家/地區(qū)出口過蓮霧49263千克（約合49.26噸），累計(jì)出口金額約50391美元（約合5.04萬美元）。其中，“中國澳門”為目前中國蓮霧的最大外銷市場(chǎng)；“加拿大、哈薩克斯坦”為2023年開始新增的外銷市場(chǎng)；“新加坡、意大利、俄羅斯”3個(gè)國家/地區(qū)已暫時(shí)從中國的外銷市場(chǎng)中流失。

2015年1月~2023年4月，中國累計(jì)出口至“中國澳門”蓮霧46634千克（約合46.34噸），約是中國蓮霧累計(jì)出口總量（49263千克）的94.66%，但平均出口單價(jià)相對(duì)較低——在6個(gè)曾與中國蓮霧出口相關(guān)的國家/地區(qū)中位列第6位（倒數(shù)第1位），累計(jì)出口金額為33482美元（約合3.35萬美元），約是中國蓮霧累計(jì)出口總金額（50391美元）的66.44%——與累計(jì)出口量比重（94.66%）相差28.22%。

圖表5：2015年1月~2023年4月中國蓮霧各出口銷往地累計(jì)出口規(guī)模及單價(jià)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2022年，“中國澳門”是中國蓮霧唯一外銷市場(chǎng)，出口量為2496千克，出口金額為1595美元，平均出口單價(jià)約0.64美元/千克。

2023年1~4月，中國累計(jì)出口了蓮霧1115 千克，累計(jì)出口金額為3519美元，其中，有873千克出口至“中國澳門”，比重約78.3%，出口金額為560美元，比重約15.92%，平均出口單價(jià)約0.64美元/千克；有227千克出口至“加拿大”，比重約20.36%，出口金額為2904美元，比重約82.52%，平均出口單價(jià)約12.79美元/千克；有15千克出口至“俄羅斯”，比重約1.35%，出口金額為55美元，比重約1.56%，平均出口單價(jià)約3.67美元/千克。

2.3.全國蓮霧貿(mào)易基地

2.3.1.主要進(jìn)口省域：廣東、海南、北京、天津、上海

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年以來，中國主要有“福建省、廣東省、海南省、北京市、天津市、上海市、云南省、河南省、廣西壯族自治區(qū)、陜西省、四川省、浙江省、重慶市、山東省、遼寧省”15個(gè)省域涉及蓮霧進(jìn)口相關(guān)業(yè)務(wù)。2015年1月~2023年4月，中國累計(jì)進(jìn)口蓮霧數(shù)量及金額最高的省域?yàn)椤案＝ㄊ　?，?022年開始已無蓮霧進(jìn)口相關(guān)記錄，其次是“廣東省”，2015年~至今均有蓮霧進(jìn)口相關(guān)記錄。除“福建省”外，“云南省、河南省、陜西省、四川省、重慶市、山東省、遼寧省”7個(gè)省域近兩年來也已暫無蓮霧進(jìn)口相關(guān)記錄。目前主要有“廣東省、海南省、北京市、天津市、上海市、廣西壯族自治區(qū)、浙江省”7個(gè)省域在持續(xù)蓮霧進(jìn)口相關(guān)業(yè)務(wù)。

圖表6：2015年1月~2023年4月中國蓮霧各進(jìn)口省域累計(jì)進(jìn)口規(guī)模及單價(jià)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2015年1月~2023年4月，中國累計(jì)進(jìn)口蓮霧28182.19噸，累計(jì)進(jìn)口金額為10002.03萬美元。其中，廣東省累計(jì)進(jìn)口蓮霧2319.64噸，累計(jì)進(jìn)口金額為707.44萬美元，在全國累計(jì)總進(jìn)口量及總進(jìn)口金額中比重分別為8.23%、7.07%；海南省累計(jì)進(jìn)口蓮霧738.97噸，累計(jì)進(jìn)口金額為191.98萬美元，在全國累計(jì)總進(jìn)口量及總進(jìn)口金額中比重分別為2.62%、1.92%。

2022年，中國蓮霧進(jìn)口數(shù)量最多、進(jìn)口金額最高的省域?yàn)閺V東省，“北京市、海南省、天津市、上海市、浙江省”進(jìn)口規(guī)模依次居其后，海南省位列全國第三位。從平均進(jìn)口單價(jià)來看，北京市位列全國第一位，海南省位列全國第二位。

圖表7：2022年中國蓮霧各進(jìn)口省域進(jìn)口規(guī)模及單價(jià)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2023年1~4月，全國共有5個(gè)省域有蓮霧進(jìn)口記錄，按2023年1~4月蓮霧累計(jì)進(jìn)口量及累計(jì)進(jìn)口金額從高到低排列依次是：北京市167717千克，累計(jì)進(jìn)口金額為620670美元，平均進(jìn)口單價(jià)約3.7美元/千克；廣東省167148千克，累計(jì)進(jìn)口金額為578007美元，平均進(jìn)口單價(jià)約3.46美元/千克；廣西壯族自治區(qū)15850千克，累計(jì)進(jìn)口金額為52460美元，平均進(jìn)口單價(jià)約3.31美元/千克；上海市15036千克，累計(jì)進(jìn)口金額為50689美元，平均進(jìn)口單價(jià)約3.37美元/千克；天津市2170千克，累計(jì)進(jìn)口金額為6965美元，平均進(jìn)口單價(jià)約3.21美元/千克。海南省暫無蓮霧進(jìn)口相關(guān)記錄。

圖表8：2023年1~4月中國蓮霧各進(jìn)口省域進(jìn)口規(guī)模及單價(jià)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2.3.2.主要出口省域：廣東、海南、黑龍江

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年來，中國主要有“廣東省、海南省、福建省、山西省、新疆維吾爾自治區(qū)、黑龍江省”6個(gè)省域涉及蓮霧出口業(yè)務(wù)。其中，“廣東省”為中國蓮霧出口量及出口金額最大的省域，“海南省”居其次，“福建省、山西省、新疆維吾爾自治區(qū)”3個(gè)省域已暫無蓮霧出口相關(guān)記錄，“黑龍江省”為2023年剛開始出口蓮霧的省域。

2015年1月~2023年4月，“廣東省”累計(jì)出口蓮霧46544千克，累計(jì)出口金額為33413美元，分別占中國蓮霧累計(jì)出口總量（49263千克）及累計(jì)出口總金額（50391美元）的94.48%、66.31%；“海南省”累計(jì)出口蓮霧2517千克，累計(jì)出口金額為16029美元，分別占中國蓮霧累計(jì)出口總量及累計(jì)出口總金額的5.11%、31.81%。

圖表9：2015年1月~2023年4月中國蓮霧各出口省域累計(jì)出口規(guī)模及單價(jià)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2022年，“廣東省”是中國蓮霧唯一出口省域，出口量為2496千克，出口金額為1595美元，平均出口單價(jià)約0.64美元/千克，外銷市場(chǎng)為“中國澳門”。

圖表10：2023年1~4月中國蓮霧各出口省域出口規(guī)模及單價(jià)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2023年1~4月，全國共有3個(gè)省域有蓮霧出口記錄，按2023年1~4月蓮霧累計(jì)出口量從高到低排列依次是：廣東省873千克，累計(jì)出口金額為560美元，平均出口單價(jià)約0.64 美元/千克；海南省227千克，累計(jì)出口金額為2904美元，平均出口單價(jià)約12.79 美元/千克；黑龍江省15千克，累計(jì)出口金額為55美元，平均出口單價(jià)約3.67 美元/千克。

3.海南省蓮霧貿(mào)易概況

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年來，海南省蓮霧貿(mào)易以進(jìn)口為主，“2015~2016年，2020年~至今”均有蓮霧進(jìn)口相關(guān)記錄，是全國第三大蓮霧進(jìn)口省域；出口方面，雖然是全國第二大蓮霧出口省域，但截至目前，僅“2015年5月”和“2023年2月”有過出口記錄。

2015年1月~2023年4月，海南省已累計(jì)進(jìn)口蓮霧738968千克（約合738.97噸），累計(jì)進(jìn)口金額為1919781美元（約合191.98萬美元），分別是海南省2015年1月~2023年4月累計(jì)出口量（2517千克）及累計(jì)出口金額（16029美元）的293.59倍、119.76倍。

3.1.進(jìn)口

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年以來，海南省蓮霧進(jìn)口量及進(jìn)口金額整體呈現(xiàn)波動(dòng)下降趨勢(shì)，年進(jìn)口量在26.41噸~326.34噸之間不等，年進(jìn)口金額在7.95萬美元~95.51萬美元之間不等。

2022年，海南省蓮霧進(jìn)口量為43.35噸，進(jìn)口金額為14.26萬美元，在同年的全國蓮霧進(jìn)口總量（798.25噸）及進(jìn)口總金額（244.35萬美元）中比重分別為5.43%、5.84%，所有蓮霧均進(jìn)口自“泰國”，此前（即2015年、2016年、2020年、2021年）的蓮霧也全部進(jìn)口自“泰國”。

圖表11：海南省蓮霧進(jìn)口量及進(jìn)口金額變化趨勢(shì)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

3.2.出口

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年以來，海南省僅“2015年5月”和“2023年2月”有過出口記錄。其中，“2015年5月”出口量為2290千克（約合2.29噸），出口金額為13125美元（約合1.31萬美元），全部出口至“新加坡”；“2023年2月” 出口量為227千克，出口金額為2904美元，全部出口至“加拿大”。

圖表12：海南省蓮霧出口量及出口金額變化趨勢(shì)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

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