門口的野蠻人，總是在迭代。

2023年在年銷售規(guī)模上首次超過(guò)星巴克中國(guó)，成為中國(guó)市場(chǎng)最大咖啡連鎖品牌的瑞幸，最近恐怕并不快樂(lè)。

近日，兩大咖啡頭部品牌先后發(fā)布季度業(yè)績(jī)報(bào)告，整體來(lái)看，2024年開(kāi)局都不盡如人意。

剛坐上“一哥”寶座的瑞幸，連續(xù)兩年盈利后再現(xiàn)虧損，另一邊的星巴克面臨營(yíng)收和凈利潤(rùn)雙降。

曾經(jīng)，瑞幸是門口的野蠻人，把星巴克給壓倒了。

但現(xiàn)在，瑞幸進(jìn)門了，門口的野蠻人換人了，庫(kù)迪來(lái)勢(shì)洶洶，直接用瑞幸的招數(shù)對(duì)付瑞幸。

畢竟，創(chuàng)始人都是同一個(gè)人。

姑蘇慕容家的以彼之道還施彼身，學(xué)的到位。

9.9元價(jià)格戰(zhàn)，打了一年，不僅逼瑞幸應(yīng)戰(zhàn)，還把號(hào)稱不降價(jià)的星巴克給逼降價(jià)了。

而在對(duì)手財(cái)報(bào)都不好的同時(shí)，4月29日，庫(kù)迪宣布將現(xiàn)行門店補(bǔ)貼政策延長(zhǎng)至2026年12月31日。

在價(jià)格戰(zhàn)繼續(xù)的同時(shí)，庫(kù)迪又連發(fā)大招。

5月21日，庫(kù)迪正式宣布推出便捷店型“COTTI Express”。

該店型未來(lái)將廣泛植入到便利店、連鎖餐廳等各類業(yè)態(tài)和場(chǎng)景。

目前有店中店、標(biāo)準(zhǔn)店、品牌店和戶外店四種店型供選擇，其中店中店面積在6～11平方米。

在投資金額上，和標(biāo)準(zhǔn)店相比，店中店在柜體廣告合計(jì)上減少了7000元，并免去了2萬(wàn)元基礎(chǔ)裝修費(fèi)用。

這似乎也是在對(duì)標(biāo)瑞幸和星巴克的萬(wàn)店規(guī)模。

去年，瑞幸門店突破萬(wàn)店，星巴克門店也在不斷增加中。

庫(kù)迪也要進(jìn)軍萬(wàn)店，意義何在？

星巴克和瑞幸同時(shí)盯上了下沉市場(chǎng)的蛋糕，為什么要繼續(xù)下沉？

咖啡價(jià)格戰(zhàn)開(kāi)打了一年，隨著瑞幸的優(yōu)惠力度的縮水，這場(chǎng)低價(jià)戰(zhàn)爭(zhēng)是否已經(jīng)接近了尾聲？

對(duì)此，瀟湘晨報(bào)記者陳詩(shī)嫻、每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾邨铌库謩e和書樂(lè)進(jìn)行了一番交流，本猴以為：

萬(wàn)店大戰(zhàn)，將是價(jià)格戰(zhàn)重要賽點(diǎn)，誰(shuí)開(kāi)始關(guān)店、誰(shuí)就從中國(guó)退場(chǎng)。

萬(wàn)店是一種覆蓋度的階梯，也可以展現(xiàn)出品牌實(shí)力足夠強(qiáng)大。

萬(wàn)店覆蓋之下，讓瑞幸、庫(kù)迪有機(jī)會(huì)成為國(guó)民咖啡品牌。

這是兵家必爭(zhēng)之地。

庫(kù)迪也是看到這一點(diǎn)，且針對(duì)性布局。

店中店模式，就是進(jìn)一步擴(kuò)大覆蓋率的打法，本身是快餐模式的庫(kù)迪，通過(guò)進(jìn)一步壓縮店面，用搭售的方式，可以有效地降本增效。

畢竟渠道成本已經(jīng)極限壓迫著庫(kù)迪的資金鏈，進(jìn)一步扁平化（壓縮店面、店員）將能讓其9.9元價(jià)格戰(zhàn)能夠繼續(xù)維系一段時(shí)間。

請(qǐng)注意，庫(kù)迪針對(duì)的都是瑞幸，這里沒(méi)有星巴克什么事。

畢竟，價(jià)格戰(zhàn)對(duì)體量過(guò)大的瑞幸而言，其成本指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)，不能太過(guò)持久，只能通過(guò)縮水的方式保持姿態(tài)，但也需要通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)來(lái)孵化用戶消費(fèi)習(xí)慣。

但對(duì)于星巴克而言，價(jià)格戰(zhàn)不是星巴克落敗的關(guān)鍵，而是整體品牌和口味單一，便捷度不足，造成了它在和瑞幸的競(jìng)爭(zhēng)中，失去了大量既有用戶。

至于價(jià)格戰(zhàn)還會(huì)打多久，則看中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的孵化程度而定。

中國(guó)咖啡市場(chǎng)一直沒(méi)有有效孵化，因此下沉是一種必然的過(guò)程，也是孵化的必須。

通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)，來(lái)極致切割存量市場(chǎng)，尤其是星巴克的市場(chǎng)，同時(shí)，孵化用戶、挖掘增量市場(chǎng)，來(lái)確保自身規(guī)模的不斷擴(kuò)展，成為了庫(kù)迪、瑞幸目前的選擇。

因此，價(jià)格戰(zhàn)依然會(huì)繼續(xù)，且星巴克在營(yíng)收壓力下也有下場(chǎng)的舉動(dòng)，現(xiàn)在處在戰(zhàn)略僵持階段，后續(xù)還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。

除非庫(kù)迪、瑞幸有一方能全面打破僵局或被迫退場(chǎng)。