年中美味紀(jì)錄片｜這四部美食紀(jì)錄片，和你一起探索世界味道

劉嘉酈

2024-02-09 09:48

來源：澎湃新聞

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旅行之外，風(fēng)味之內(nèi)。過年八天，不想出門人擠人的你，到底該如何度過？看書、看電影當(dāng)然是打發(fā)時間的好方法，但要是你熱愛寰宇美食，那么找?guī)撞砍錾拿朗臣o(jì)錄片，想來也一定是樁美事。以下四部美食紀(jì)錄片，覆蓋多國美食故事，或許會讓你下一次的風(fēng)味探索之旅，變得更加有趣。

《我的美食向?qū)А?/strong>

自從《風(fēng)味人間》上線，陳曉卿就成了人人皆知的美食代言人。此次推出的紀(jì)錄片《我的美食向?qū)А罚啾缓芏嗳艘暈榫哂嘘悤郧鋫€人色彩的“美食地圖”——但實(shí)際上，這部紀(jì)錄片除了向觀眾介紹美食之外，更多還涉及到了與目的相關(guān)的人、與人有關(guān)的事，以及當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化，與其說這部紀(jì)錄片講述了食物的故事，不如說它更像是一幅畫卷，在展現(xiàn)美食的同時，將本地風(fēng)韻娓娓道來。
這部紀(jì)錄片共有8集，目前已經(jīng)上線了5集，分別展現(xiàn)了長沙、潮汕、喀什、溫州和山西五地的風(fēng)味。
《街頭美食斗士》
白鐘元可能聽不懂我們的日常對話，但如果說到美食相關(guān)的詞匯，這位韓國主持人可絕對不陌生，畢竟他可是因?yàn)闊釔勖朗扯鴮W(xué)會了相當(dāng)多的中文的人，再加上他在視頻里展現(xiàn)出來的對于食物的真摯熱愛，以及不拘環(huán)境只要好吃的愛吃之心，讓很多美食愛好者都產(chǎn)生了共鳴，也因此，這部紀(jì)錄片在第一季之后又迅速推出了第二季，不僅整體收視效果出色，同時也具有相當(dāng)強(qiáng)的生命力。
目前騰訊視頻上線的是《街頭美食斗士》第一季，總共8集的紀(jì)錄片介紹了包括成都、中國香港、曼谷、東京、夏威夷、泰國、福岡和哈爾濱在內(nèi)的8個城市的街頭美食，每一道都充滿著煙火氣，讓人垂涎三尺。
《地獄廚神：異國尋味》
但凡你是個美食真人秀的愛好者，都不可能沒有聽過戈登·拉姆齊（Gordon Ramsay）的大名。他的《地獄廚房》和《廚房噩夢》已經(jīng)家喻戶曉，而與國家地理頻道合作的《地獄廚神：異國尋味》更是高開，畢竟跟著世界名廚去那些難以抵達(dá)的地方尋找食材，可真的不只長知識這么簡單。
目前《地獄廚神：異國尋味》已經(jīng)播出了三季，國內(nèi)平臺可以看到的有兩季。第一季里戈登·拉姆齊抵達(dá)了秘魯、摩洛哥、老撾、新西蘭、夏威夷和阿拉斯加，而第二季里，他去往了南非、挪威、塔斯馬尼亞、印度尼西亞、印度、圭亞那，除了找食材、做菜，紀(jì)錄片里所展現(xiàn)的風(fēng)光，也相當(dāng)吸引眼球。
《辣椒獵人》
為什么辣椒成為了當(dāng)下年輕人吃飯必不可少的配置？答案或許是因?yàn)閴毫Υ蟆獡?jù)說辣椒素能刺激味蕾產(chǎn)生微小的痛感，為了緩解這種感覺，大腦會分泌內(nèi)啡肽來鎮(zhèn)痛，以實(shí)現(xiàn)減輕壓力、讓人快樂的目標(biāo)。說到這里，你是不是已經(jīng)迫不及待地想要點(diǎn)上幾道辣辣的菜了？別著急，先看完這部《辣椒獵人》再說。
從新加坡到馬來西亞，再從印尼雅加達(dá)到泰國，之后輾轉(zhuǎn)菲律賓、中國四川、韓國首爾和日本東京，《辣椒獵人》拜訪了8個亞洲國家、吃了幾十道辣味菜肴，從“地獄辣”到“廣東辣”，幾乎每一道菜都讓人想要嘗試。
如果你未來的旅行計(jì)劃里有這幾個國家，又正好喜歡吃辣的話，那么不妨試著記錄一下這里提到的餐廳，之后去當(dāng)?shù)卮蚩ò伞?/p>