本次論壇以擴大食品進口、增進國際合作為宗旨，由中國國家市場監(jiān)督管理總局和中國人民對外友好協(xié)會共同主辦；上海市食品藥品監(jiān)督管理局、大廣天下投資控股集團承辦。中國國家市場監(jiān)督管理總局局長張茅、中國人民對外友好協(xié)會會長李小林、上海市人民政府副市長許昆林、法國前總理拉法蘭、阿塞拜疆經(jīng)濟部長沙欣·穆斯塔法耶夫、歐盟委員會衛(wèi)生和食品安全委員維特尼斯·安德留凱伊提斯、愛爾蘭農業(yè)、食品及海事國務部長安德魯·道爾等先后在開幕式上致辭。

張茅局長在論壇開幕式致辭，他指出，生態(tài)農業(yè)和食品安全合作已經(jīng)成為“一帶一路”建設不可或缺的重要組成部分，成為建設沿線國家利益共同體和命運共同體的重要結合點。論壇的舉辦對進一步推動“一帶一路”沿線國家農業(yè)、食品產業(yè)合作和加強貿易便利化合作，對進一步提升農產品、食品貿易持續(xù)健康發(fā)展都具有非常重要的意義。張茅強調，加強食品安全國際合作，是做好食品安全工作的重要保障。食品貿易的發(fā)展需要“一帶一路”國家的通力合作，食品安全的監(jiān)管需要“一帶一路”沿線國家的國際合作，食品科學的發(fā)展需要“一帶一路”國家的國際合作。國家市場監(jiān)管總局愿與“一帶一路”沿線各國、各界同仁共同努力，攜手共治，為保障人類健康做出更大的貢獻。

進博會食品及農產品展館現(xiàn)場。

許昆林副市長指出，中國已經(jīng)進入消費規(guī)模持續(xù)擴大的新發(fā)展階段，消費和進口具有巨大增長空間。在全國經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展、人民生活水平顯著提高、對生活質量的要求日益增加的大背景下，食品安全受到更多關注。許昆林認為發(fā)展生態(tài)農業(yè)保障食品安全，加強國際合作促進食品進口貿易，對于豐富中國百姓餐桌，提升人民群眾生活品質具有重要意義；通過加強全球合作實現(xiàn)食品產業(yè)發(fā)展、控制食品安全風險，也將造福全球消費者。

拉法蘭前總理認為，中國國際進口博覽會是一項了不起的創(chuàng)舉，充分向世界展示了中國擴大改革開放的堅定意志，同時也向世界進一步敞開了中國市場的大門，充分體現(xiàn)了中國作為一個世界大國的領導作用，為其他國家樹立了良好的典范。拉法蘭說，他對中國的強勁發(fā)展抱有強大的信心，對中國市場為世界各國帶來的巨大機遇抱有強大的信心，對中法之間未來貿易的進一步增長抱有強大的信心。

河南省副省長何金平在主題論壇講話時從“堅持生態(tài)種植，把安全食品產出來，抓好生產標準化，以標準管控安全”；“加強監(jiān)測監(jiān)管，把安全食品管出來”；“強化品牌培育，把安全品牌樹起來”三個方面介紹了河南省在加強食品安全方面的經(jīng)驗。他還強調要認真貫徹落實習近平總書記“四個最嚴”（最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責）的指示，著力抓好生態(tài)種植、品牌培育、監(jiān)測監(jiān)管，切實保障人民群眾舌尖上的安全。

論壇開幕式結束后，來自國內外的政府官員、企業(yè)高管和研究人員圍繞“農產品與食品監(jiān)管的國際合作”、“生態(tài)農業(yè)保障食品安全”、“標準與認證認可促進農產品和食品進口貿易”三個議題進行深入研討。

論壇期間，云南省玉溪市人民政府與大廣天下投資控股集團、中化建工程集團瞄準“世界一流、中國唯一”的發(fā)展目標，簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同建設美麗田園，打造健康生活目的地，踐行“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”、助力建設“健康中國”。

出席博覽會的三百位中外代表參加了論壇。