“越來(lái)越多的飯店、外賣(mài)餐飲經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始提供預(yù)制菜品，但鮮有商家告知消費(fèi)者提供的是預(yù)制菜。”浙江省消保委12月14日發(fā)布一則呼吁：餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)進(jìn)一步保障消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)，讓預(yù)制菜更加公開(kāi)透明。

澎湃新聞（www.nxos.com.cn)從省消保委了解到，市面上的商家很少有主動(dòng)公開(kāi)使用預(yù)制菜的，消保委也接到過(guò)相應(yīng)投訴：商家頁(yè)面宣傳“活魚(yú)現(xiàn)殺”，實(shí)際提供的是預(yù)制菜。近日，該委就“商家使用預(yù)制菜是否應(yīng)提前告知”問(wèn)題向消費(fèi)者群體了解情況，受訪(fǎng)消費(fèi)者認(rèn)為，餐飲經(jīng)營(yíng)者尤其是飯店如提供預(yù)制菜，應(yīng)當(dāng)提前告知。同時(shí)，商家的菜品是現(xiàn)做還是預(yù)制，會(huì)影響大部分消費(fèi)者的選擇。

浙江省消保委認(rèn)為，據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第八條、第九條，消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買(mǎi)的商品或服務(wù)享有知情權(quán)和選擇權(quán)。商家提供預(yù)制菜卻不告知，意味著商家并未明確告知菜品的真實(shí)情況，涉嫌侵犯消費(fèi)者知情權(quán)。同時(shí)，消費(fèi)者的選擇權(quán)是建立在知情權(quán)得到保障的前提下，如知情權(quán)無(wú)法保障，對(duì)應(yīng)的“自主選擇是否接受預(yù)制菜”的基礎(chǔ)就不存在，選擇權(quán)也無(wú)法得到保障。