說起橙子，大家一定都不陌生。

據(jù)考古證據(jù)顯示，早在公元前2500年，中國就開始種植橙子了。

作為秋冬季節(jié)老百姓餐桌上最常見的水果之一，橙子其實是柚子和橘子的雜交產(chǎn)物，在長久的栽培過程中，衍生出品類繁多的橙子品種。

新鮮的臍橙 圖源/北京發(fā)現(xiàn)紀(jì)實傳媒

在中國，橙子主要分為五個品種：甜橙、血橙、臍橙、紅橙和冰糖橙。

如果不仔細(xì)分辨，大多數(shù)人其實是無法從外表真正區(qū)分這些橙子的種類，但如果單論好吃與否，臍橙絕對是其中的翹楚。

臍橙，最大的特點是果子的頂部有“肚臍”，果實也比一般橙類更大。

臍橙的肚臍 圖源/圖蟲創(chuàng)意

中國人愛吃臍橙，也會種植臍橙。

江西、四川、貴州、湖北、湖南、福建……等國內(nèi)多個地區(qū)，均有臍橙的種植。

雖然臍橙在中國分布廣，但真正能排得上名號的臍橙產(chǎn)地卻不多。

1979年，原國家外貿(mào)部和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合批準(zhǔn)重慶奉節(jié)、江西贛州、湖北秭歸、湖南新寧為全國四大臍橙出口基地縣。

至此，奉節(jié)臍橙、贛南臍橙、秭歸臍橙和新寧臍橙從全國眾多種類的橙子中脫穎而出，享譽四方。

新寧崀山臍橙 圖源/北京發(fā)現(xiàn)紀(jì)實傳媒

一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。秋去冬來，眼下正是臍橙豐收的季節(jié)。

在湖南，作為新寧崀山臍橙最核心的產(chǎn)區(qū)之一，邵陽市新寧縣金石鎮(zhèn)月漢村，正在舉行“2023中國崀山臍橙文化旅游節(jié)”的開園儀式。

沿著鄉(xiāng)村公路進(jìn)入村莊，映入眼簾的是星星點點橙黃色連成一片，百余里的橙樹上洋洋灑灑地掛滿了果子，果農(nóng)的臉上滿是笑顏，處處洋溢著豐收的喜悅……

橫圖觀看

新寧崀山臍橙豐收 圖源/中共新寧縣委宣傳部

01

新寧是如何跟臍橙結(jié)緣的呢？

對于新寧這塊美麗的土地來說，種臍橙，仿佛是水到渠成的事情。

新寧縣，群山環(huán)繞，地勢險要，屬于兼具山地氣候特色的亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候。

境內(nèi)森林密布，光照充足，四季分明，晝夜溫差大；另外溪流縱橫，河網(wǎng)密度高，共有河流76條，水資源豐富且水質(zhì)優(yōu)良，江水、溪水清澈見底。

新寧縣風(fēng)景攝影作品《碧水丹山更有村》作者/趙敏 圖源/中共新寧縣委宣傳部

據(jù)明萬歷版《新寧縣志》土產(chǎn)篇記載，400多年前，新寧縣就有栽培柑橘的歷史了。

1976年，村民在新寧境內(nèi)的水廟鎮(zhèn)水廟村、高橋鎮(zhèn)長坪村、回龍鎮(zhèn)龍口里一帶還發(fā)現(xiàn)有40余畝野生宜昌橙群落。

這些都足以說明，新寧縣對于種植臍橙，有著得天獨厚的地理條件和環(huán)境優(yōu)勢。

新寧縣風(fēng)景攝影作品《晨曦》作者/劉海 圖源/中共新寧縣委宣傳部

新寧是什么時候開始種植臍橙的呢？

1943年，新寧縣斗光農(nóng)校開始引種華盛頓臍橙和溫州蜜柑，沒想到大獲成功。

這次試種，也讓新寧成為我國最早種植臍橙的地區(qū)之一。

新中國成立后，新寧臍橙種植面積不斷擴(kuò)大，并開始從最初引進(jìn)的華盛頓臍橙中選育出自主品種。其中，崀山臍橙，就是新寧縣自主選育并通過國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記的品種。

新寧縣自主選育的優(yōu)質(zhì)臍橙品種-崀山臍橙圖源/中共新寧縣委宣傳部

崀山，新寧山水中，最美的存在。

這里風(fēng)景秀麗，氣候宜人，是一座天然的丹霞地貌博物館，也是張家界武陵源之后，湖南省第二個被正式列入世界遺產(chǎn)名錄的自然景觀。

背靠崀山，新寧縣轄的大小村鎮(zhèn)里，種植了面積達(dá)32.5萬畝的崀山臍橙，是現(xiàn)今全國僅存的大規(guī)模華盛頓臍橙集約化生產(chǎn)基地。

新寧境內(nèi)的金石鎮(zhèn)月漢村，也被認(rèn)定為“全球華臍第一村”。

金石鎮(zhèn)月漢村崀山臍橙種植園圖源/中共新寧縣委宣傳部

與其他品種的臍橙相比，崀山臍橙的果實呈倒卵形形或橢圓形，個頭偏大。

果皮色澤橙黃或橙紅，光滑且皮薄，聞上去果香濃郁，果肉更是細(xì)嫩脆甜，汁水豐盈，是世界公認(rèn)的最優(yōu)良的臍橙品種之一。

品質(zhì)優(yōu)越的崀山臍橙 圖源/北京發(fā)現(xiàn)紀(jì)實傳媒

2016年，在中國中部（湖南）農(nóng)博會上，當(dāng)時年過八旬高齡的袁隆平爺爺在逛展會的過程中，就對新寧的崀山臍橙產(chǎn)生了濃厚的興趣。

在試吃了工作人員遞過來的新寧臍橙后，袁隆平點頭稱贊：“不錯，好吃”。

袁隆平爺爺試吃崀山臍橙 圖源/崀山旅游網(wǎng)

憑借出眾的品質(zhì)，崀山臍橙先后獲得農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品金獎，被授予湖南省首批“一縣一特”農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)秀品牌，更成為國家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷俄羅斯、歐盟、新加坡、日本、港澳等40多個國家和地區(qū)。

遠(yuǎn)銷全球的崀山臍橙作者/劉夢夷 圖源/中共新寧縣委宣傳部

目前，新寧全縣臍橙種植面積達(dá)50萬畝，年產(chǎn)量70萬噸，年產(chǎn)值高達(dá)50億元，臍橙種植單縣面積全國第一，是名符其實的“中國臍橙第一縣”。

02

百里臍橙，新寧人的致富法寶

過去，新寧人種臍橙，賣臍橙，收入相對單一。

現(xiàn)在，聰慧勤勞的新寧人在臍橙上“大做文章”，解鎖了其更多的新功能和新身份。

在金石鎮(zhèn)月漢村橙子果品公司上班的村民圖源/北京發(fā)現(xiàn)紀(jì)實傳媒

2022年，當(dāng)?shù)卣ㄟ^招商引資，將山之良科技公司的臍橙精深加工項目落戶湘商產(chǎn)業(yè)園，支持鼓勵臍橙精深加工。

誰也想不到，新鮮臍橙搖身一變，做成了橙汁、橙酒、橙油……各種琳瑯滿目的臍橙加工產(chǎn)品，極大提升了臍橙產(chǎn)品附加值。

待加工的新鮮臍橙 《豐收的童話》作者/賀容祥 圖源/中共新寧縣委宣傳部

不僅如此，當(dāng)?shù)匕傩諅円矂e出心裁，將臍橙做成美食，搬上餐桌。

臍橙宴，以整顆臍橙為原料，果皮、肉囊、汁水均可入菜，與雞肉、魚、牛肉、芋頭等食材巧妙搭配，精心烹飪，果香四溢，讓人胃口大開。

臍橙宴 作者/鴨鴨愛生活 圖源/今日頭條

“橙意滿滿”，是銀耳、葡萄干、枸杞、橙肉慢火煨燉的湯品，清熱下火；

“比翼臍飛”，油燜的土雞中加入酸甜的橙汁和橙皮，香氣撲鼻；

“臍頭并進(jìn)”，用橙汁代替醋汁，普普通通的清蒸魚瞬間變得滋味十足；

“牛臍沖天”，牛肉加入橙皮爆炒，肉香混合著橙香，十分下飯；

還有“好事橙雙”“臍逢對手”“似橙相識”“樂在臍中”“黃金臍甲”“臍貨可居”“葉綠橙黃”……滿滿一桌，十幾道特色美食，創(chuàng)意十足。

創(chuàng)意菜品“好事橙雙” 圖源/北京發(fā)現(xiàn)紀(jì)實傳媒

美景與美食，也吸引了不少游客前來觀光體驗。

一部分頭腦靈活的村民，在當(dāng)?shù)卣墓膭钆c扶持下，開起了農(nóng)家樂和休閑農(nóng)莊。既能讓慕名而來的欣賞“百里臍橙連崀山”自然風(fēng)光，還能體驗采摘的樂趣，吃一頓噴香的農(nóng)家飯菜。

體驗美食“打糍粑”的制作過程 圖源/北京發(fā)現(xiàn)紀(jì)實傳媒

游客多了，鄉(xiāng)村建設(shè)也得緊緊跟上。

在各級政府的推動下，一條全新的臍橙產(chǎn)業(yè)路被認(rèn)真地打磨出來。

鄉(xiāng)村公路、觀光亭、步道、休憩長廊、風(fēng)雨亭、采摘園、水稻藝術(shù)畫……一處處獨具特色的小景點，這讓原本只是種植臍橙的園區(qū)搖身一變，成為當(dāng)?shù)仡H有名氣的旅游賞橙地。

這條臍橙產(chǎn)業(yè)路途經(jīng)地新田村、月漢村等，都是崀山臍橙的主產(chǎn)區(qū)。

行駛在這條路上，滿目風(fēng)光旖旎，臍橙碩果滿枝；走進(jìn)村子里，領(lǐng)略到的是優(yōu)美的田園風(fēng)光和臍橙豐收的喜悅。

《又是豐收年》作者/鄭國棟圖源/中共新寧縣委宣傳部

黃龍鎮(zhèn)新田村“橘影槄香”，金石鎮(zhèn)月漢村“印象橙?！?，崀山鎮(zhèn)窯市村現(xiàn)代智慧橙園……都成為名聞遐邇的鄉(xiāng)村休閑體驗式旅游打卡地。

據(jù)了解，僅旅游一項的發(fā)展，就解決了當(dāng)?shù)?614名村民的就業(yè)問題，帶動5327名農(nóng)業(yè)人口發(fā)家致富。

崀山臍橙主產(chǎn)區(qū)新貌 圖源/新新寧

一邊是農(nóng)業(yè)，一邊是旅游業(yè)，新寧人將一顆顆臍橙產(chǎn)值最大化，真正實現(xiàn)了現(xiàn)代鄉(xiāng)村的振興發(fā)展。

這是一代新寧百姓努力耕耘的結(jié)果，也是當(dāng)?shù)匕傩毡枷蚋辉Ｉ畹恼鎸崒懻铡?/p>

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參考資料：

[1]《鄉(xiāng)村振興品牌案例④丨崀山臍橙：“浪”出“山溝溝”》

[2]《“百里臍橙連崀山”，一個文旅融合發(fā)展的縣域樣本》

[3]《又到橙黃橘綠時，新寧崀山臍橙11月18日開園采摘！》

[4]《袁隆平稱贊新寧崀山臍橙：不錯，好吃！》

[5] 百度百科

特別鳴謝：中共新寧縣委宣傳部