近日，全國(guó)多地年輕人掀起了去中醫(yī)院買酸梅湯的熱潮，網(wǎng)友直呼原來(lái)打敗奶茶還是得靠中醫(yī)，但爭(zhēng)議也隨之出現(xiàn)。上海各大中醫(yī)院情況如何，賣不賣酸梅湯？

9月11日，澎湃新聞?dòng)浾卟稍L上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院、岳陽(yáng)醫(yī)院、曙光醫(yī)院、市中醫(yī)醫(yī)院等四家醫(yī)院，各家醫(yī)院均沒(méi)有面向普通公眾銷售酸梅湯。對(duì)于市民身體調(diào)養(yǎng)需求，經(jīng)醫(yī)生診斷，醫(yī)院可開(kāi)具酸梅湯相關(guān)處方。

上海龍華醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任蔡駿說(shuō)，“最近來(lái)門診問(wèn)酸梅湯的人多了”， “目前開(kāi)處方的人不多，近期比往年同期要多一點(diǎn)”。醫(yī)生也沒(méi)想到，這款適合盛夏的茶飲，在過(guò)季時(shí)意外躥升為“頂流養(yǎng)生飲品”。

“不是每個(gè)人都適合開(kāi)酸梅湯，醫(yī)生根據(jù)患者個(gè)人體質(zhì)和具體條件開(kāi)處方，每個(gè)處方的用藥、劑量也不完全一樣，有不同的功效?！辈舔E強(qiáng)調(diào)。

酸梅湯處方因人而異 

首先，通常人們?cè)谕饷尜I的酸梅湯，和醫(yī)院配制的酸梅湯不一樣。蔡駿說(shuō)，中藥有炮制過(guò)程，酸梅湯的藥材和食材并不完全一樣。

酸梅湯是中國(guó)傳統(tǒng)的夏季解暑生津飲料，其基本原料是烏梅、山楂、甘草、陳皮、冰糖，此外，輔料還可以加洛神花、桂花，烏棗、桑葚、薄荷、枸杞等。要注意的是，“每個(gè)人體質(zhì)不同，個(gè)體情況不一樣，因此醫(yī)生開(kāi)具的處方也不一樣?！辈舔E說(shuō)。

醫(yī)生開(kāi)任何一個(gè)處方，要先對(duì)患者進(jìn)行診斷，了解患者的個(gè)人體質(zhì)，有無(wú)禁忌癥，然后才遣方用藥。“就是說(shuō)，很多人是開(kāi)不出來(lái)（酸梅湯）的?！辈舔E說(shuō)。

從功效看，酸梅湯具有消食和中，行氣散瘀，生津止渴，除煩安神之功效，適合盛夏時(shí)出現(xiàn)的食欲不振、口干少津、倦怠乏力的人群飲用。加入冰糖冰鎮(zhèn)后，酸甜清新，津液頓生，猶如暑天中的一陣涼風(fēng)，驅(qū)走暑濕之氣。因此，它也成為傳統(tǒng)夏季養(yǎng)生飲料。

但蔡駿提醒，酸梅湯與其他涼茶一樣也有禁忌人群。比如，酸梅湯一般放入冰糖矯味，糖尿病患者應(yīng)限飲或不放冰糖；酸梅湯中山楂有活血化瘀、行氣散瘀作用，不太適合孕期婦女大量飲用。

另外，酸梅湯組方中烏梅、山楂味酸，酸主收斂，因此酸梅湯不適合感冒初期、舌苔厚黃膩的濕熱人群飲用。酸梅湯味酸，還對(duì)胃腸黏膜刺激大，脾胃虛弱、胃炎反酸、胃潰瘍、胃十二指腸潰瘍者也不適合喝，兒童脾胃發(fā)育不完全，也盡量少喝為宜。

“這些情況，都是醫(yī)生在開(kāi)藥時(shí)要了解和判斷的?！辈舔E表示，根據(jù)每個(gè)人各自體質(zhì)特點(diǎn)，順應(yīng)四季變化，再選擇最適宜自身特點(diǎn)的養(yǎng)生茶。

近期，有網(wǎng)友曬出自己在浙江省中醫(yī)院僅花1.34元就配得一帖酸梅湯的經(jīng)歷，吸引了大量年輕網(wǎng)友效仿。這種情況并沒(méi)有在上海出現(xiàn)。

蔡駿說(shuō)，最近來(lái)門診詢問(wèn)酸梅湯的人確實(shí)多了，他專門查了新聞，了解了前后背景。但是，該院“目前開(kāi)酸梅湯的人不多，近期比往年同期要多一點(diǎn)”。

至于價(jià)格方面，記者從醫(yī)院方面了解到，酸梅湯的處方并非固定的成藥劑型，由于醫(yī)生根據(jù)不同患者的體質(zhì)情況開(kāi)處方，藥材、劑量不完全一樣，功效也不一樣，通常沒(méi)有固定的價(jià)格。

適宜當(dāng)季的茶飲 

時(shí)入仲秋時(shí)節(jié)，晝夜溫差大，已不是飲用酸梅湯的最適宜季節(jié)。蔡駿表示，仲秋時(shí)節(jié)最易傷津耗液，肺為嬌臟，喜潤(rùn)而惡燥，所以秋季應(yīng)以養(yǎng)陰潤(rùn)肺為先。

“當(dāng)然，也不是說(shuō)完全不能喝酸梅湯，盛夏是最佳時(shí)節(jié)，四季也都能飲用，要看具體情況?！辈舔E舉例，如果沒(méi)有身體禁忌，有些人冬天吃火鍋，很多火鍋以辛辣為主，就餐時(shí)喝點(diǎn)酸梅湯進(jìn)行調(diào)節(jié)，也是合適的。

最適宜秋季的養(yǎng)生茶有哪些？蔡駿說(shuō)，銀耳蓮子茶、銀花沙參茶、桑菊飲等均是適合秋季的常見(jiàn)茶飲。

【銀耳蓮子茶】

原料：白木耳15克、蓮子15公克、百合5克、紅棗6枚、冰糖和水適量。

做法：白木耳、蓮子用水泡軟洗凈、百臺(tái)用溫水泡軟。白木耳入鍋中，加水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘、加入蓮子、百合、紅棗，小火煮20分鐘后，再加入冰糖煮3分鐘即可。

功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺、補(bǔ)脾止瀉、肺燥久咳。適用于肺燥久咳、口燥咽干者。

【銀花沙參茶】

原料：沙參15克，生白芍12克，金銀花6克，生甘草5克。

做法：將以上原料放入水中，大火煮沸、轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，去渣取汁頻頻代茶飲用。

功效：養(yǎng)陰清肺、止咳利咽。適用于肺胃陰虛、慢性咽炎、陰火上炎者。

【桑菊飲】

原料：桑葉、白菊花各10克，甘草3克

做法：將桑葉、白菊花，甘草放入鍋中煮沸，去渣取汁，加入少量冰糖代茶飲用。

功效：清肺潤(rùn)喉、清肝明目，適用于秋燥上火者，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效。