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最佳品杯“青箬笠”

2023-08-31 11:29
來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
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柳宗元的《江雪》:“孤舟蓑笠翁,獨釣寒江雪”;張志和的《漁歌子》:“青箬笠,綠蓑衣,斜風(fēng)細(xì)雨不須歸”;蘇軾的《定風(fēng)波》:“竹杖芒鞋輕勝馬,誰怕,一蓑煙雨任平生”...

在古代詩人眼中,斗笠?guī)缀醭蔀殡[士、俠客的某種象征。

▲《雪影漁人圖》明 項圣謨 故宮博物院藏

而在歷代茶客眼中,以斗笠為原型制作的斗笠盞,則是茶席上卓雅茶具的代表。

▲倒扣時形似斗笠的斗笠盞

茶人愛茶,認(rèn)為品茶的樂趣不僅在于入口清香甘苦的復(fù)雜滋味,還在于品的過程之美妙。

斗笠盞,口徑大、底足小,“形如蓑翁之斗笠”。很多茶人將其奉為“最佳品杯”,認(rèn)為唯有此器型,才能品出草木的天然茶香。

▲《山亭觀松圖》南宋 馬遠(yuǎn) 西雅圖藝術(shù)博物館藏

斗笠盞的口徑大,可使盞中茶色盡收眼底;大的口徑同時也增強了盞的散香能力,無論是用來賞茶湯還是品茶香都頗為方便。

而其利落的盞壁、較小的圈足,便于疊放收納的同時,也讓品飲姿勢更為舒緩輕盈。持盞時以大拇指和食指圈握,小拇指輕托盞底,細(xì)啜慢飲,用斗笠盞喝茶也是一件雅事。

▲宋代劉松年(傳)《補衲圖》里疊放著的斗笠盞,臺北故宮博物院藏

也許是或多或少沾了“青箬笠”的光,自創(chuàng)燒以來這一盞型便被古人賦予了一種山野鄉(xiāng)林的素雅清韻。

小小斗笠穿梭于田園、江湖,又化身為茶盞流轉(zhuǎn)于茶席間。其簡雅線條勾勒的,不只是器物的形美,也是一種恬靜的生活美學(xué)。

耀州窯是北方青瓷的代表,是宋代“六大窯系”之一。耀州青瓷以刻印花和浮雕裝飾著稱,“巧如范金、精比琢玉”,說的就是耀州瓷的裝飾工藝。

第一款:纏枝團菊紋斗笠盞此款斗笠盞內(nèi)壁印有纏枝菊花六朵,中心印團菊紋,紋飾繁密而不失韻律。

菊,花之隱逸者也。菊花獨傲秋霜,文人雅士常以菊花自喻。在我們的文化中,菊花,亦象征長壽。

第二款:碧波游鴨紋斗笠盞

此款斗笠盞中,雙鴨成對,在清波中相互嬉戲追逐、自然嬉戲,水紋變化莫測、雙鴨姿態(tài)生動,雙雙游曳在蓮葉田田間,頗有情趣。

第三款:折枝牡丹紋斗笠盞

此折枝牡丹紋斗笠盞中,大朵牡丹盛放,花瓣枝葉肆意蔓延,層層疊疊的繁華姿態(tài),正有焦骨牡丹之風(fēng)姿,富貴、繁盛。

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