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健身進(jìn)化論:從戰(zhàn)爭走向市場,到底經(jīng)歷了什么?

2018-09-26 10:28
來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
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說到健身,你的腦海里浮現(xiàn)的是維密天使豐胸細(xì)腰大長腿,還是運(yùn)動場上揮汗如雨的運(yùn)動員?是大爺大媽喜慶的廣場舞,還是健身房里呲牙咧嘴的舉鐵練習(xí)?

不知從何時開始,健身一詞悄悄在周邊朋友之間流行起來,各類健身房如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的各個角落,男生女生都開始了健身打卡,記步甚至成了每天朋友圈曬的內(nèi)容之一。

第一部分,本小組將采用Google Ngram Viewer、Google Trends和百度指數(shù),追溯“健身”一詞的發(fā)展史。

健身概念

飲食 + ? = 健康

A.健身  B.減肥  C.瘦身  D.跑步

1 到底什么才是“健身”?

健身的定義范圍很廣,通俗的說法就是通過鍛煉來保持健康與塑造形體的過程。它包括的形式多樣,不僅僅有我們熟知的體育運(yùn)動,瑜伽、廣場舞、體操等等都可以算在內(nèi)。

具體而言,健身在從有無器械上,可以分為器械運(yùn)動和非器械運(yùn)動,非器械運(yùn)動比如健美操、韻律操等,而器械運(yùn)動則是利用各種健身器具達(dá)到有效鍛煉肌肉群體的目的;在運(yùn)動所需能量的來源上,可分為有氧健身和無氧健身,有氧健身對脂肪消耗有著重要的作用,而無氧健身具有高負(fù)荷強(qiáng)度、強(qiáng)瞬間性等特點。

2 “健身”與鍛煉、運(yùn)動有什么關(guān)系?

我們可以看到同義詞中exercise與sports的詞頻比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于fitness。exercise與sports目的一般是增強(qiáng)心肺功能追求身體機(jī)能健康,其外延更廣泛,而fitness(健身)多了一層形體的審美追求,可以理解為特殊形式的運(yùn)動,這也是其詞頻會小于另外二詞的主要原因。

3 健身與健康有什么關(guān)系?

健身是保持健康的條件之一,健康離不開健身鍛煉,但要想保持健康之外,還得有合理的飲食、良好的作息等等。健身最重要的目的是健康,但除此之外,美麗與健美身材也是健身的重要訴求!

▍健身發(fā)展史

健身這個詞起源于西方,對力量的崇拜自古有之,從數(shù)據(jù)上我們就可以很明顯的看到這一點。Google Ngram Viewer的詞頻統(tǒng)計清晰顯示了健身的發(fā)展?!敖∩怼痹谟⒄Z中對應(yīng)著“fitness”一詞,由于該軟件只覆蓋了1500-2008年的時間段,所以通過圖表只能看出在這期間的變化趨勢,但我們要知道的是,該詞在1500年之前就已經(jīng)出現(xiàn)了。

下面,我們整合各學(xué)者研究及個人理解,將健身的發(fā)展史分為了起源與停滯、復(fù)興、快速發(fā)展、健身教育興起與商業(yè)化萌芽、現(xiàn)代健身行業(yè)興起五個階段,并結(jié)合標(biāo)志性事件分別介紹。

階段一 起源與停滯階段

西方的健身起源于古希臘時期,那時候城邦間的戰(zhàn)爭頻繁,士兵對戰(zhàn)斗力的迫切要求催生了健身的萌芽。當(dāng)時的戰(zhàn)爭全憑肉搏,因此每個戰(zhàn)士都必須具備強(qiáng)健的身體,愈強(qiáng)壯愈矯健愈好。因此青年人會在操場上練習(xí)角斗、拳擊、拳擊、賽跑,把肌肉練得又壯又結(jié)實。古希臘城邦文化強(qiáng)調(diào)從自身的經(jīng)濟(jì)技術(shù)實力戰(zhàn)勝其他城邦,得以生存和繁榮。因而在整個希臘神話中,所贊美的是叱咤風(fēng)云,能扭轉(zhuǎn)乾坤的有力者。因此,對于古希臘人來說,具有一副強(qiáng)壯而矯健的身軀是莫大的光榮。這也是為什么古希臘人崇尚力量與自然,追求人體美,在米洛斯的阿佛洛狄忒、米隆的擲鐵餅者等作品中可見一斑。直到羅馬時代初期,對公民的身體素質(zhì)要求達(dá)到高峰。

然而急轉(zhuǎn)直下的是,到了中世紀(jì),教皇連同諸多羅馬教堂都提出,人的身體是“邪惡的、是腐朽的、是不可救藥的”;而 14世紀(jì)黑死病的爆發(fā),身體更是被認(rèn)為是“罪惡的報行者”,是上帝的憤怒在人身體上的體現(xiàn)。在這種思想的影響甚至控制下,人們對于運(yùn)動的意識和渴望不斷削弱并最終消失。而對于健身,除了用于軍事訓(xùn)練,普通大眾完全喪失了鍛煉身體的習(xí)慣,無論是像古希臘人一樣為了“崇高”還是同古羅馬人一樣為了“享樂”;面向大眾的健身文化也完全失傳。

階段二 復(fù)興階段

度過了中世紀(jì)“黑暗時代”,14世紀(jì)后,西方進(jìn)入文藝復(fù)興時期,古希臘、古羅馬的文藝傳統(tǒng)重獲“復(fù)興”和“新生”,對健美身體與力量的追求再次出現(xiàn),加之科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,促進(jìn)了對身體、解剖、生物學(xué)、健康和體育方面的更大和更廣泛的興趣。在1423年,意大利人文主義者維多利諾·達(dá)費爾特(Vittorino da Feltre)作為第一批現(xiàn)代教育工作者之一,創(chuàng)辦了一個被譽(yù)為“快樂之家”的學(xué)校,特別強(qiáng)調(diào)了體育教育。法國評論家米歇爾?德?蒙田(Michel de Montaigne)在這一時期提出了體能訓(xùn)練的重要性,他認(rèn)為:“僅僅加強(qiáng)一個人的靈魂是不夠的,必須要同時讓他的肌肉健壯?!眳⒁姳矶?550年之后的部分,fitness逐漸出現(xiàn),也印證了這一趨勢。

1553年,西班牙人Cristobal Mendez的著作“El Libro del Ejercicio Corporal y Sus Provechos”是第一本專門介紹體育鍛煉及其益處的書。在書中,從醫(yī)學(xué)角度對體育鍛煉進(jìn)行了分類與分析。1569年,意大利醫(yī)生Mercurialis出版了De Arte Gymnastica,這是他在研究了古典的醫(yī)學(xué)文學(xué)的基礎(chǔ)上寫就的,包含古希臘和羅馬人的衛(wèi)生、飲食和運(yùn)動方法,以及他們使用自然方法治療疾病等,這本書被認(rèn)為是第一本關(guān)于運(yùn)動醫(yī)學(xué)的書,并且強(qiáng)烈地影響了最初的體育和訓(xùn)練方法。這兩本與健身有關(guān)的書籍的出現(xiàn)時間與健身在1550-1600年出現(xiàn)的小高峰相吻合。

階段三 快速發(fā)展階段

描繪文藝復(fù)興時期教學(xué)情景的浮雕(14世紀(jì))

歐洲文藝復(fù)興以來的歷次文化運(yùn)動,使當(dāng)時的思想文化發(fā)生劇烈演變,崇尚人性的解放,為歐洲體育廣泛發(fā)展創(chuàng)造了有利的思想文化基礎(chǔ)和社會環(huán)境。文藝復(fù)興期間重視發(fā)展教育,不僅包含人文學(xué)科,同時強(qiáng)調(diào)體育教學(xué),使得體育教育計劃在歐洲新興國家擴(kuò)大。而健身由運(yùn)動發(fā)展而來,二者具有強(qiáng)相關(guān)關(guān)系,小組利用Google Ngram Viewer也展示了sports與fitness的關(guān)系紐帶,由此可以看出,體育教育對體育和健身的發(fā)展有著不可忽視的推動作用,反映在表二中就是1630-1650年之間sports的詞頻出現(xiàn)了一個峰值。

階段四 健身教育興起與商業(yè)化萌芽階段

十八世紀(jì)初開始的啟蒙運(yùn)動打破了教會的思想禁錮,面向普通大眾的“健身”運(yùn)動,重新以體育教育的形式出現(xiàn)。并開始從科學(xué)的角度重新審視這個世界。健身運(yùn)動也借助健康的理念和體能教育的興起走進(jìn)大眾的視野。教育家約翰?洛克在著作《教育漫談》中強(qiáng)調(diào)嬉戲玩耍、舞蹈、擊劍、騎行以及拳擊對于教育的重要意義;而教育家盧梭在著作《愛彌兒:論教育》中也強(qiáng)調(diào),玩耍和在現(xiàn)實生活中體驗對于兒童教育的重要性。1774 年,約翰?哈德?巴塞多(Johann Bernhard Basedow)在德國創(chuàng)立的博愛學(xué)校首次將盧梭的教學(xué)理念付諸實踐:在教學(xué)中,學(xué)生們的一半時間被用于身體活動。博愛學(xué)校的成功以及巴塞多的著作《初級讀本》(Elementarwerk)的出版拉開體能教育機(jī)構(gòu)的序幕,其體能教育模式也被大量借鑒和引用。

19 世紀(jì)中葉,隨著資本主義和商業(yè)化的深入,歐洲出現(xiàn)完全商業(yè)運(yùn)營的獨立健身房,重新定義“健身”運(yùn)動的目標(biāo):“強(qiáng)壯、健康和美”。其訓(xùn)練內(nèi)容也由基本技能的訓(xùn)練,向負(fù)重訓(xùn)練體系轉(zhuǎn)變,啞鈴、杠鈴和印度棒成為最為主要的訓(xùn)練器械。雖然已經(jīng)成為完全獨立的具有休閑屬性的公共運(yùn)動方式,健身運(yùn)動依然同體育競技(健美、舉重等)關(guān)系密切。

階段五 現(xiàn)代健身行業(yè)的興起

二十世紀(jì)開始,組織良好、蓬勃發(fā)展的“健身”市場和產(chǎn)業(yè)開始出現(xiàn)。在二十世紀(jì)初,法國人埃德蒙·德邦博恩(Edmond Desbonnet)教授通過出版健身雜志設(shè)計了體育鍛煉和力量訓(xùn)練,并打開了開辦運(yùn)動俱樂部的局面。這為歐洲體育文化奠定了理論知識的基礎(chǔ),也為“健身行業(yè)”的興起奠定了基礎(chǔ)。1950年之后,健身進(jìn)入了新的發(fā)展階段——健身的商業(yè)時代到來了,健身漸漸成為一種時尚,相關(guān)美學(xué)、健身方法、鍛煉機(jī)器開始出現(xiàn),呈現(xiàn)出了一個極具潛力的市場。

由于Google Ngram Viewer的谷歌數(shù)據(jù)庫只能收錄到2008年,因此小組也參考了google trends。從下圖可以看出,從2008年到今天,雖然在季節(jié)上有所起伏(有意思的是,每年的1月都是一個高峰——難道是每年初人們都立志減肥健身??。w的熱度處于平穩(wěn)狀態(tài),說明現(xiàn)代人們的健身習(xí)慣已經(jīng)基本形成。

也正是在國外健身的概念基本形成與商業(yè)化發(fā)展的階段,健身傳入了國內(nèi)。民國以來,由于受到西方思想文化的熏陶,健身出現(xiàn),但真正健身的發(fā)展要從改革開放才開始,因此本小組截取了1970-2008年的健身詞頻,并且把健身在中國的發(fā)展分為三個階段。

1978-1990年,是健身的萌芽時期,尤其是改革開放以后,健身的理念開始正式從歐美引入中國。不過健身項目僅有健美操與器械練習(xí),健身房面積一般比較大,都有幾百平米,健身人群主要是追求流行時尚與身材健美的年輕人。其中,男性占主要地位,追求力量與肌肉感。

1990年至2000年,是健身快速發(fā)展階段,從圖五也可以看出該時期是健身發(fā)展的一個小高峰。90年代央視馬華的“健美五分鐘”在大江南北熱播,掀起一股健身熱潮,人們向往健康和美麗的意識得到進(jìn)一步的啟蒙,健身消費市場形成,這一時期的大眾健康意識開始提升,健身操流行。同時也出現(xiàn)了有氧健身運(yùn)動。政策紅利開始出現(xiàn),政府大力推動群眾性體育活動。

2000年至今,健身逐漸與時尚、美麗相結(jié)合,健身投資人也迅速增加,尤其是互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,使得健身普及程度迅速增加。從圖六我們可以看出的是,健身詞頻逐漸與減肥與瘦身拉大,說明追求瘦已經(jīng)不是國人的身材追求,形體的美感與曲線感成為時尚的新變化。在這一時期,廣場舞等大眾健身娛樂項目也悄然興起并迅速“攻占”了城鄉(xiāng)各個公共區(qū)域。

健身在中國的發(fā)展現(xiàn)狀

2016年國家體育總局與國務(wù)院頒布條例,提出到2020年,每周參加1次及以上體育鍛煉的人數(shù)達(dá)7億,經(jīng)常參加體育鍛煉的人數(shù)達(dá)4.35億,體育消費總規(guī)模達(dá)1.5萬億元等目標(biāo),將全民運(yùn)動的口號落實完整。

在地域發(fā)展上,本小組利用了google trends,分析了從2004年至今健身的搜索熱度地區(qū)分布,獲得如下圖:

結(jié)果發(fā)現(xiàn),熱度排名前五的地區(qū)分別是黑龍江省、北京市、上海市、山西省與遼寧省,大部分是北方地區(qū),尤其是東北三省,就有黑龍江與遼寧兩省。而從城市熱度來看,大部分分布在中部與東部沿海地區(qū),占據(jù)前五名的城市是淄博市、北京市、煙臺市、溫州市與上海市。

健身房前世今生與健身產(chǎn)業(yè)發(fā)展

健身房(gym)在當(dāng)代人眼中與健身、健康密切相關(guān),是健身的主要場所。那么這種觀念是如何形成的呢?其實健身房的興衰與第二部分我們所談?wù)摰慕∩磉M(jìn)化論也是一體相傳,息息相關(guān)。

埃里克·查林在他所創(chuàng)作的《完美殿堂:健身房發(fā)展史》里表示,在現(xiàn)代社會中,健身房是一個“準(zhǔn)宗教空間”,是人們聚集在一起,“穿特別的衣服,吃特別的食物,共同參加吸收和奉獻(xiàn)儀式”的“準(zhǔn)宗教空間”。在古希臘,健身房的前身體育館一直當(dāng)作一個重要場所而存在(這個詞來源于gymnazein,意思是裸體鍛煉)。

伴隨著古希臘文明的衰落,基督教的興起,他們把身體看作是罪惡,鐐銬的崛起意味著體育館的衰落。直到18世紀(jì)后期,當(dāng)新興民族國家警惕地打量著他們的鄰居,為本國公民柔弱的身體而哀嘆的時候,以體育館為代表的健身房開始復(fù)興。除了更好地提供勞動力鍛煉,訓(xùn)練更優(yōu)秀而且強(qiáng)壯的士兵,新體育館還擔(dān)負(fù)起兒童體育教育,成為更進(jìn)步且以兒童為中心的教育體系的一部分。

可以看出,在此之前健身房是國家為了訓(xùn)練或者教育而存在的,而如今,大部分健身房都是商業(yè)化運(yùn)作,形成了較為成熟的產(chǎn)業(yè),其背后又經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展歷程呢?

十九世紀(jì)中葉,隨著閑暇時間的增多還有可支配收入的提升,尤其是攝影的出現(xiàn)使得人們開始更加注意自己的形象,普魯士企業(yè)家尤金·桑德敏銳地注意到這一點,創(chuàng)立了“世界上第一個健康和健身的商業(yè)帝國”,并且在自我宣傳活動中使用了展現(xiàn)自己身材的照片。他的旗艦店體育文化館位于倫敦非常時尚的市中心。

世界上第一臺運(yùn)動器材是高斯塔夫·詹德博士(Gustav Zander)在1865年發(fā)明的,他也從此時開始了現(xiàn)代意義上健身房的開發(fā)。高斯塔夫博士發(fā)現(xiàn)了健康與運(yùn)動之間的關(guān)系,發(fā)現(xiàn)人體肌肉組織通過持續(xù)的鍛煉可以更加強(qiáng)大。而到1911年,世界上已經(jīng)有了300家健身房。

目前,歐美等發(fā)達(dá)國家具有了先進(jìn)的健身俱樂部管理理念和經(jīng)營模式,形成了比較成熟的健身服務(wù)市場,健身運(yùn)動已被越來越多的人們所接受,健身不再是追求時尚,更重要的是獲得健康,它己逐漸成為人們生活中的一部分,成為生活必需品?,F(xiàn)在在美國,每8個人中就有1個人健身。健身產(chǎn)業(yè)極具規(guī)模。

而在上個世紀(jì)80年代初,伴隨著改革開放的春風(fēng),健身產(chǎn)業(yè)悄然傳入中國。簡?方達(dá)的健美操引入中國,以器械訓(xùn)練為主的健身房和以健美操為主要內(nèi)容的跳操房開始出現(xiàn)。1995年6月16日,為了推進(jìn)體育產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,國家體委發(fā)布了《體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》。1995年6月20日,為了更廣泛地開展群眾性體育活動,增強(qiáng)人民體質(zhì),國務(wù)院頒布了《全民健身計劃綱要》。與此同時,健身俱樂部的經(jīng)營面積開始擴(kuò)大,出現(xiàn)了1,000 平方米以上的俱樂部。

進(jìn)入21 世紀(jì),隨著城市人民生活水平的進(jìn)一步提高和人們健身意識的提升,人們的健康意識大為增強(qiáng),2001 年北京申奧成功以及2003年SARS事件,更是在我國全國范圍內(nèi)迅速掀起了體育健身的熱潮。這一時期,浩沙、一兆韋德、青鳥、力美健、英派斯等國內(nèi)大型俱樂部紛紛成立,倍力、加州健身、健樂菲利斯、寶力豪等國際知名品牌亦開始進(jìn)駐中國,我國的健身市場進(jìn)入快速發(fā)展期。

由此不難看出,健身房的商業(yè)化發(fā)展一方面由市場推動,另一方面也少不了政府推波助瀾的作用,尤其是在我國,健身房與健身產(chǎn)業(yè)依舊是一個極具潛力的市場。

[1]劉平浩,張愛紅.西方健身文化的歷史演進(jìn)[J].體育學(xué)刊,2017,24(5):P1-7.

[2]吳若熙,王慶軍.體育健身類APP的發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策研究[J].山東體育學(xué)院學(xué)報,2015(4): P18-22.

[3]耿超逸.社交媒體與城市居民健身需求交互性的研究——以2015新浪微博為例[D].西安體育學(xué)院,2016.

[4]劉曼羅.21世紀(jì)初女性主義視角中的女子健身方式初探[J].中華女子學(xué)院學(xué)報, 2008 ,20(3): P115-119.

[5]陸東東.論商業(yè)化健身產(chǎn)業(yè)中的身體恐慌文化[J].體育研究與教育,2015,30(5):P38-41.

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

作者 | 周彤 葉映荷

編輯 | 周彤 葉映荷

指導(dǎo)教師 | 葉韋明

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