這個(gè)周末，在新天地太平橋公園，小紅書(shū)咖啡生活節(jié)線下活動(dòng)開(kāi)幕，這是積極響應(yīng)2023年“上海咖啡文化周”的系列活動(dòng)之一。5月底起，在上海市委宣傳部的指導(dǎo)下，以小紅書(shū)咖啡生活節(jié)為代表的咖啡+生活的集合活動(dòng)，帶來(lái)新鮮的咖啡文化體驗(yàn)。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，34家精品咖啡館匯聚現(xiàn)場(chǎng)，23家咖啡品牌結(jié)合12個(gè)咖啡生活趨勢(shì)定制了專屬咖啡特調(diào)飲品，為市民送上夏天的專屬特別味道：MissingGallery特調(diào)“韓梅梅和李雷”結(jié)合了雞尾酒和咖啡，在早C晚A的生活方式背后傳遞著重新解構(gòu)的風(fēng)味藝術(shù)；上海本土品牌林加咖啡，運(yùn)用了龍、香囊、粽子等元素打造端午特調(diào)，將中式的節(jié)氣文化融入到咖啡當(dāng)中；店址位于衡復(fù)街區(qū)的NO NAY咖啡特調(diào)加入了上海市花白玉蘭的花香，調(diào)動(dòng)瑰夏咖啡唇齒間屬于上海的氛圍感……

在現(xiàn)場(chǎng)，不少新品牌吸引了記者的注意，趣龍（funky dinosaur）咖啡主理人特別從蘇州趕來(lái)，在此之前，這個(gè)品牌也參與過(guò)陸家嘴咖啡節(jié)，“我們是蘇州的線下品牌，目前還沒(méi)有在上海開(kāi)店，但是我們太喜歡上海的氛圍了，通過(guò)小紅書(shū)得知這個(gè)活動(dòng)，立刻就來(lái)參與?！?/p>

據(jù)小紅書(shū)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，小紅書(shū)上約70%用戶具有咖啡飲用習(xí)慣，約50%用戶每周咖啡飲用量大于一杯?？Х葍叭灰殉蔀槿耧嬈罚c百姓的日常生活緊密相融。在此前發(fā)布的小紅書(shū)《2023咖啡趨勢(shì)洞察報(bào)告》中，小紅書(shū)結(jié)合平臺(tái)數(shù)據(jù)洞察，預(yù)測(cè)了2023年咖啡生活十二大消費(fèi)趨勢(shì)，其中有一些今年涌現(xiàn)的新趨勢(shì)值得被關(guān)注。

新中式“茶咖”成年輕人心頭愛(ài)。數(shù)據(jù)顯示，中式咖啡2023年第一季度搜索趨勢(shì)同比往年同期增長(zhǎng)331%，中式設(shè)計(jì)的咖啡館、融合中國(guó)茶文化的“茶咖”，已成為當(dāng)下咖啡文化的潮流趨勢(shì)。 “新中式咖啡店”成為近年探店熱門，“茶咖”更成為2023年新爆款，咖啡的消費(fèi)人群也拓展至愛(ài)茶人士，其中山茶花、梔子花香型相繼出現(xiàn)，咖啡文化正在中國(guó)本土遍地開(kāi)花。從咖啡豆原料到工藝技術(shù)，從飲用場(chǎng)景到風(fēng)味選型，咖啡這一舶來(lái)的飲品本土化趨勢(shì)漸顯，諸如M Stand這樣的本土咖啡品牌以燎原之勢(shì)拓展版圖，在上海，越來(lái)越多的外國(guó)人也在飲用新中式咖啡，這份文化自信不僅給本土咖啡產(chǎn)品帶來(lái)更多的溢價(jià)空間，也在味蕾上助力了中國(guó)文化的反向輸出。

咖啡之味打破場(chǎng)景局限?！八聫R也有咖啡館了”，在小紅書(shū)上瀏覽筆記發(fā)現(xiàn)，在諸如最近年輕人掀起的寺廟熱等旅行場(chǎng)景中，不同本土化場(chǎng)景的咖啡店也成為了打卡熱門，從“郵局咖啡”到“加油站咖啡”、從“警務(wù)站咖啡”到“咖啡+藥店”，咖啡+的生意模式正不斷拓展，傳統(tǒng)商業(yè)也在借力咖啡實(shí)現(xiàn)年輕化。

而移動(dòng)咖啡車也隨著露營(yíng)、擺攤、后備箱市集等戶外經(jīng)濟(jì)的流行而受到追捧，在小紅書(shū)上，咖啡車的相關(guān)筆記超過(guò)113萬(wàn)篇，相關(guān)話題超過(guò)6500萬(wàn)次瀏覽?！半S時(shí)能出發(fā)，路上來(lái)一杯”，移動(dòng)咖啡車將咖啡味道帶出門店，走入戶外，在清風(fēng)中、田野里和馬路邊，也可以盡情地享受咖啡帶來(lái)的愜意。

更值得一提的是，聯(lián)結(jié)人際關(guān)系，咖啡成為年輕一代新型社交貨幣?！耙槐Х日壬缈帧?，在上海等地，“以咖啡會(huì)友”已經(jīng)形成了年輕人一種新型的社交方式。咖啡滲透到生活的絲絲縫縫，給年輕人帶來(lái)輕量化的談資，人與人之間就此產(chǎn)生聯(lián)結(jié)，也逐漸成為了向世界溝通的媒介。尤其在當(dāng)下年輕人呼喊著拒絕內(nèi)卷的時(shí)代，他們開(kāi)始更加依賴像咖啡店這樣的第三空間，能夠讓他們?cè)诠ぷ骱蜕钪g的夾縫中擁有呼吸感，借用喝咖啡這一日?；膬x式讓緊張的心靈得到片刻的放松。

一批新品牌也希望通過(guò)咖啡社交快速崛起?？Х裙S目前開(kāi)設(shè)了線上門店，這次特意帶來(lái)了限定特調(diào)夏日晚風(fēng)，將菠蘿、檸檬、百香果與冷萃咖啡相融，口感清爽。主理人介紹，他們希望通過(guò)這樣的活動(dòng)打響知名度，讓一杯好咖啡成為聯(lián)系人與人之間的社交貨幣。

從露營(yíng)咖啡到咖酒特調(diào)，從養(yǎng)生咖啡到咖后生活，一杯咖啡便可以鏈接社交文化。小紅書(shū)咖啡生活節(jié)負(fù)責(zé)人表示，“咖啡植根于上海這座城市的文化基因，小紅書(shū)作為多元化的生活方式社區(qū)，能匯聚多身份創(chuàng)造者，多賽道內(nèi)容以及眾多類目品牌，未來(lái)也將持續(xù)扶持更多優(yōu)質(zhì)咖啡內(nèi)容的成長(zhǎng)，為上海咖啡品牌和全國(guó)的咖啡文化生態(tài)多樣性發(fā)展，貢獻(xiàn)自己的一份力量?！?/div>