夏日炎炎，白天太熱沒(méi)胃口，路邊的燒烤攤等“深夜食堂”就成了不少人的心頭好。

然而，有人歡喜有人愁。油煙大、噪音響、占道經(jīng)營(yíng)、無(wú)證出攤……每年夏天，夜排檔都是市民投訴的熱點(diǎn)問(wèn)題。

浦東新區(qū)通過(guò)大調(diào)研，整理出了轄區(qū)居民對(duì)夜排檔的四大投訴焦點(diǎn)。反復(fù)整治、反復(fù)回潮的夜排檔問(wèn)題，能解決嗎？解決之道，在哪里？

油煙大、氣味重！空氣污染嚴(yán)重

夜排檔在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生大量油煙，影響空氣質(zhì)量，造成周邊環(huán)境嚴(yán)重污染。

浦東新區(qū)接到的類似情況反映還有很多，浦三路（浦東南路到東方路）、上南一村818路公交站附近、尚博路650弄金橘新苑、和龍路清溪路口北側(cè)、上南路金光村動(dòng)遷地塊、鹽倉(cāng)社區(qū)等地，都存在夜排檔造成空氣嚴(yán)重污染、周邊居民意見(jiàn)較大的情況。

炒菜聲響、食客喧嘩！噪音污染鬧心

夜排檔炒菜聲音較大，加之食客大聲喧嘩、酒后吵鬧，嚴(yán)重影響周邊居民夜間休息。

占道設(shè)攤太隨意！行人走路難

夜排檔經(jīng)營(yíng)者多數(shù)直接在人行道和盲道上排攤設(shè)點(diǎn)，有些甚至占據(jù)了整個(gè)人行道。行人只能在餐桌間穿行而過(guò)，十分不便。

無(wú)證出攤、操作隨意！食品衛(wèi)生引人憂

多數(shù)夜排檔屬于無(wú)證照經(jīng)營(yíng)，食材來(lái)源和儲(chǔ)存缺乏監(jiān)督，操作也不規(guī)范，容易出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。

多次整治，多次回潮，怎么破？

大排檔是每年夏天都要冒頭的“老問(wèn)題”了，整治了一段時(shí)間又會(huì)死灰復(fù)燃，“頑強(qiáng)”存在。對(duì)此，熱心市民也提出了不少建議。

強(qiáng)化職責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制。夜排檔擾民的問(wèn)題涉及街鎮(zhèn)、城管、衛(wèi)生、環(huán)保、消防等多個(gè)監(jiān)管部門，建議堅(jiān)持屬地化管理原則，明確責(zé)任，街鎮(zhèn)牽頭，職能部門配合，形成合力，加強(qiáng)監(jiān)管。宣橋鎮(zhèn)張先生說(shuō)，夜排檔的治理涉及多個(gè)部門，居民有時(shí)不知道該向哪個(gè)部門投訴。希望政府部門能夠更加負(fù)責(zé)，讓居民看到政府監(jiān)管下實(shí)實(shí)在在的效果。

重拳出擊，取締無(wú)證照攤點(diǎn)。一方面，開(kāi)展集中整治行動(dòng)，堅(jiān)決取締無(wú)證照攤位；另一方面，針對(duì)夜排檔多為晚上經(jīng)營(yíng)，加大夜間執(zhí)法力度。祝橋鎮(zhèn)金先生說(shuō)，夜排檔在傍晚有城管的時(shí)候不出來(lái)，城管一走馬上出攤了，懇請(qǐng)有關(guān)部門出重拳整治。

集中經(jīng)營(yíng)，規(guī)范夜排檔行業(yè)。建議對(duì)合法夜排檔劃定區(qū)域集中經(jīng)營(yíng)，既滿足居民夜生活的實(shí)際需要，又可避免擾民。川沙新鎮(zhèn)任女士說(shuō)，從去年年底開(kāi)始，川沙大部分夜宵類的攤點(diǎn)都集中到川沙夜市去了。政府這點(diǎn)做得挺好，專門在川沙家樂(lè)福旁邊開(kāi)了個(gè)夜市小吃街，既規(guī)范了市場(chǎng)，又滿足了有吃夜宵需求的民眾。

其實(shí)，開(kāi)設(shè)夜市的確是個(gè)不錯(cuò)的主意！浦東新區(qū)周浦鎮(zhèn)就用這一招，讓治理多年的黑暗料理變成了放心店！

過(guò)去，周浦鎮(zhèn)全鎮(zhèn)占道設(shè)攤的夜排檔和燒烤攤一度達(dá)到97家，還有幾十家跨門經(jīng)營(yíng)的。在夜宵高峰時(shí)段、集中路段，夜排檔炒菜聲、食客喧鬧聲、歌手賣唱聲混雜在一起……食客們倒是吃得高興，可附近居民卻連窗都不敢開(kāi)，怨聲載道。

驅(qū)趕整頓后總是回潮，怎么辦？周浦鎮(zhèn)給轄區(qū)內(nèi)的夜排檔動(dòng)了一場(chǎng)“大手術(shù)”。

在對(duì)現(xiàn)有夜排檔進(jìn)行摸底后，在自愿前提下，周浦鎮(zhèn)引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者疏導(dǎo)到由政府出資建立的“周浦排檔”市場(chǎng)。在這個(gè)3000平方米的“排檔窩”里，每個(gè)攤位都擁有一個(gè)獨(dú)立的亭子間，占地6平方米到15平方米；整個(gè)消費(fèi)區(qū)被2米高的圍墻包圍，占道、跨門經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題不復(fù)存在；所有攤位的食材都被要求從正規(guī)渠道采購(gòu)，且采購(gòu)憑據(jù)需交給管理公司審核、留底；使用的食用油、調(diào)味料等由管理公司統(tǒng)一采購(gòu)，按成本價(jià)供應(yīng)給攤販；

這里接通了水電，鋪設(shè)好下水道，防火設(shè)施齊備，安全隱患不再；還有專職保安駐守，確保用餐秩序井然。

在周浦夜市“扎堆”的32家攤位，也曾是“黑暗料理”大軍的成員，長(zhǎng)期在馬路上與政府“打游擊”。如今，周浦鎮(zhèn)政府不僅進(jìn)行服務(wù)購(gòu)買，還委托第三方管理公司進(jìn)行統(tǒng)一日常管理，食品安全、消防、夜市管理等規(guī)章制度一應(yīng)俱全?！坝螕絷?duì)”轉(zhuǎn)正為“正規(guī)軍”，食客吃得放心，攤主生意做得安心，社區(qū)環(huán)境也更好了……

（原標(biāo)題為《這件夏夜里最爽的事兒，可能也是市民投訴最多的事兒！》）