近日，小學(xué)生盤(pán)串、年輕人上香、去小飯桌吃飯、到老年大學(xué)上課等事件頻上熱搜……略顯不合時(shí)宜的舉措成為當(dāng)前人們追捧的熱點(diǎn)。在學(xué)習(xí)和吃飯這兩件事上“換個(gè)賽道”，當(dāng)代年輕人，究竟有沒(méi)有可能借此機(jī)會(huì)占到“便宜”？

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學(xué)生版小飯桌，成人版大飯桶

實(shí)際上，此類(lèi)“出圈”舉動(dòng)，并不是最近才出現(xiàn)的。例如“小飯桌蹭飯”事件，早幾年就時(shí)有發(fā)生。在許多記錄小飯桌日常運(yùn)營(yíng)博主的帖子下，經(jīng)常有人詢(xún)問(wèn)，“成年人能不能去吃？”有網(wǎng)友戲稱(chēng)可以做一個(gè)成人版的“大飯桶”。

出圈之前，小飯桌對(duì)于很多家長(zhǎng)和學(xué)生來(lái)說(shuō)，并不陌生。在中小學(xué)生在校時(shí)間縮短、家長(zhǎng)不具備送餐條件、學(xué)校食堂不足等諸多因素的影響下，校外小飯桌作為為學(xué)生提供簡(jiǎn)單就餐及接送、看護(hù)、課業(yè)輔導(dǎo)服務(wù)的機(jī)構(gòu)，近年來(lái)得到了非常迅速的發(fā)展。其價(jià)格多為 400-2500 元/月/人，隨著所在城市及服務(wù)內(nèi)容豐儉發(fā)生變化。

雖然以家庭作坊式經(jīng)營(yíng)為主的小飯桌或多或少存在著一定的衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)，但有人做飯、瓜果蔬菜齊全的一天兩頓飯，還是吸引到了不少年輕人。近年來(lái)，多省市出臺(tái)有關(guān)小飯桌的管理意見(jiàn)，從實(shí)施備案管理、簽署食品安全承諾書(shū)消防安全承諾書(shū)等多方面開(kāi)展。但小飯桌究竟是不是合法經(jīng)營(yíng)，并不在年輕人甚至許多家長(zhǎng)和孩子的考慮范圍之內(nèi)。

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為老年大學(xué)“增添”年輕血液

吃的問(wèn)題探討完再來(lái)說(shuō)說(shuō)學(xué)的“羊毛”。隨著居民人均可支配收入增加，各年齡階段人群在學(xué)習(xí)文化上的消費(fèi)支出同樣增加。成年人興趣教育火熱，此類(lèi)機(jī)構(gòu)基本為營(yíng)利性機(jī)構(gòu)，大幾千、上萬(wàn)學(xué)費(fèi)常有。相較之下，老年人的興趣班則顯得“實(shí)在”了許多。并且已經(jīng)有年輕人付諸行動(dòng)。

老年大學(xué)定位偏公益性、普惠性，有政府資金扶持的事業(yè)單位在收費(fèi)上往往是“點(diǎn)到為止”，每學(xué)期只需幾百元。而私人企業(yè)辦學(xué)，人力成本、場(chǎng)地設(shè)備成本都非常高昂，需要兼顧收益，一期課程 2000 元的收費(fèi)自然比不上一學(xué)期幾百元的收費(fèi)有優(yōu)勢(shì)。但即使是這樣，也比年輕人的興趣班便宜了不少。

“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”下，公辦老年大學(xué)頗有一位難求之勢(shì)，尤其是在一二線城市中。以首都北京為例，北京市老齡辦發(fā)布的《北京市老齡事業(yè)發(fā)展和養(yǎng)老體系建設(shè)白皮書(shū)(2017)》顯示，全市 60 歲及以上戶籍老年人口約 333.3 萬(wàn)人，占戶籍總?cè)丝诘?24.5%，而北京市現(xiàn)有老年大學(xué)屈指可數(shù)，供給量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于需求。許多成功入學(xué)的老年學(xué)員，往往學(xué)習(xí)多年不愿意畢業(yè)離校，致使本就不多的學(xué)位被進(jìn)一步擠占。

因此，在這類(lèi)城市中，公辦老年大學(xué)對(duì)于學(xué)員年齡有著明確的規(guī)定與限制，年輕人想要薅羊毛，只能從企業(yè)辦老年大學(xué)中尋找機(jī)會(huì)。同時(shí)，老年大學(xué)開(kāi)課時(shí)間多為“工作時(shí)間”，并不適用于朝九晚五的這部分群體。但私人力量開(kāi)辦的營(yíng)利性老年教育機(jī)構(gòu)由于收費(fèi)偏高，追求性?xún)r(jià)比的老年人會(huì)優(yōu)先選擇去公辦老年大學(xué)，所以“招不滿”為常態(tài)，在有年輕人有意愿加入時(shí)，對(duì)很多機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)并不排斥。

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可以去的“小飯桌”，可以上的老年大學(xué)

年輕人的時(shí)間不如學(xué)生規(guī)律，不如老年人自由。真正可以“換個(gè)賽道薅羊毛”的還屬少數(shù)。同時(shí)，在如北京的一線城市中，2500 元/月的小飯桌伙食費(fèi)，或許只能讓年輕人收獲健康，卻不能解決低價(jià)問(wèn)題。其實(shí)，類(lèi)似成人版小飯桌是存在的，即社區(qū)食堂。大部分地區(qū)設(shè)置該食堂的初衷，就是為了服務(wù)不方便做飯或沒(méi)時(shí)間做飯的群體，尤其是老年人。

但社區(qū)食堂的運(yùn)營(yíng)比小飯桌多了不小難度，無(wú)論是房租、選品、還是面對(duì)的人群，社區(qū)食堂都多了很多“不確定性”，難以進(jìn)行如小飯桌一樣的統(tǒng)一管理。反過(guò)頭來(lái)，小飯桌模式小而美，有十幾個(gè)學(xué)生已經(jīng)算是“大生意”了。而且每天的餐食，由機(jī)構(gòu)決定，類(lèi)屬“定食”，沒(méi)有過(guò)多選擇。部分小飯桌表示暫未開(kāi)放成人業(yè)務(wù)。不過(guò)也有小飯桌老板表示，力所能及下歡迎年輕人加入，但是肯定是先“緊著孩子”。

另外，近年來(lái)在線教育發(fā)展日趨成熟完善，企業(yè)辦老年大學(xué)同樣有所涉足，沒(méi)有年齡、時(shí)間限制的百元興趣班出現(xiàn)。如果想在國(guó)畫(huà)、唱歌、書(shū)法等方面通曉一二的話，其也是一項(xiàng)不過(guò)的選擇。但在信息爆炸時(shí)代，年輕人的線上選擇變得更為豐富，真正報(bào)名學(xué)習(xí)的寥寥。

結(jié)語(yǔ)

在快節(jié)奏的生活下，有人選擇自己帶飯、請(qǐng)做飯阿姨來(lái)解決“小飯桌期望”，以減少外賣(mài)生活；有人選擇利用互聯(lián)網(wǎng)尋找“免費(fèi)”的興趣，匹配合適時(shí)間的“年輕版老年大學(xué)”。正是多種多樣的信息渠道，帶來(lái)了很多群體從前從未設(shè)想過(guò)的生活學(xué)習(xí)方式。被打破的是信息差，是思維定勢(shì)。但若小飯桌上沒(méi)有學(xué)生，老年大學(xué)里沒(méi)有老人，也頗耐人尋味。