三亞最大的海鮮交易市場 “第一市場”。視覺中國 資料圖

致全市各餐飲企業(yè)、各海鮮供貨商倡議書

全市各餐飲企業(yè)、各海鮮供貨商：

首先非常感謝大家對2023年春節(jié)期間三亞餐飲市場的大力支持和辛勤付出。今年春節(jié)三亞旅游市場迎來了三年疫情后的首波高峰，隨著2023年春節(jié)假期即將結束，而三亞的旅游旺季仍將持續(xù)，三亞海鮮也高頻次出現在各類的熱議話題中。

近年來，三亞多次發(fā)生因海鮮餐飲消費而引起的全國關注的輿情，對三亞餐飲行業(yè)特別是海鮮餐飲行業(yè)造成很大的沖擊，三亞市委市政府十多年來的整治和全市海鮮餐飲企業(yè)的努力付出，往往因為少數人的違規(guī)違法，而讓三亞這座城市、讓整個餐飲行業(yè)為之背上罵名。為確保三亞旅游旺季持續(xù)健康進行，三亞市海鮮餐飲協會特向廣大餐飲商家以及全市海鮮供貨商發(fā)起倡議：

一、誠信為本，文明經營。三亞是我們共同的家園，文明和諧的經營秩序，誠信守法的市場氛圍，不僅會帶給我們舒適的生活，還會帶來良好的創(chuàng)業(yè)發(fā)展環(huán)境。從即日起，希望廣大餐飲商家和海鮮供貨商遵守法律法規(guī)，遵守從業(yè)道德，誠實勞動，誠信經營，樹立良好的文明經營環(huán)境，把“甩干海水賣海鮮”的行業(yè)準則落到實處。

二、不哄抬海鮮及其他消費、服務價格。明碼標價，不哄抬物價；公平競爭，不欺行霸市；貨真價實，不摻雜使假，自覺抵制各種違法行為；以實際行動樹立良好的商業(yè)信譽，自覺規(guī)范市場經營秩序，營造良好的交易氛圍。

三、請各餐飲商家和海鮮供貨商保存好供貨和采購憑證，我們將建議相關職能部門對供貨及采購環(huán)節(jié)的海產品等價格進行檢查。請全市海鮮餐飲星級商家、海鮮餐飲高質量服務餐廳、大型餐飲企業(yè)等標桿餐飲企業(yè)發(fā)揮模范帶頭作用，除政府實行限價的78種常規(guī)海產品外，其他各類海產品要合理計算成本，控制加價率，建議各餐飲商家針對各類珍稀海產品平均加價率控制在50%以內，以“公平公正 足斤足兩”的經營理念，用實際行動為全國游客營造良好的消費環(huán)境。

三亞市海鮮餐飲協會

2023年1月27日