劍橋

我曾在伊寧市內(nèi)唯一的一家國(guó)際青年旅舍里待過(guò)近三個(gè)月。期間，旅社接待了一批又一批的中外游客，大部分只是將這里作為一個(gè)中轉(zhuǎn)站，很少人會(huì)靜下心來(lái)慢慢走一走。而我覺(jué)得，去一個(gè)地方旅行，不僅是要看到美麗的風(fēng)景，還要關(guān)注得到當(dāng)?shù)氐娜宋摹v史、風(fēng)俗，在和當(dāng)?shù)厝说慕涣髦?，擴(kuò)大自己的世界。

伊犁歷史厚重，春秋戰(zhàn)國(guó)至秦漢時(shí)期，這里曾是塞人、大月氏人、烏孫人的牧場(chǎng)，后來(lái)，匈奴、突厥、契丹、蒙古等諸多游牧民族都曾在此留下過(guò)深深的印跡。

近代，18世紀(jì)后半期，乾隆治下的清朝政府，在平定厄魯特蒙古準(zhǔn)噶爾部叛亂后，重新將廣袤的伊犁地區(qū)置入中央政府管轄，并從此開(kāi)始經(jīng)營(yíng)伊犁。這一時(shí)期，為了修復(fù)戰(zhàn)亂后滿目蒼夷的伊犁，清朝政府調(diào)集了各民族人民前往伊犁屯田牧戍，包括維吾爾族、蒙古族、回族、滿族、錫伯族、達(dá)斡爾族等等，加上沙俄—哈薩克戰(zhàn)爭(zhēng)導(dǎo)致大量哈薩克族東遷，從而形成了近代以來(lái)伊犁多民族聚居的格局。

現(xiàn)伊寧市南邊的察布查爾縣，即為國(guó)內(nèi)唯一的錫伯族自治縣。如今，全國(guó)56個(gè)民族中，在伊寧居住的有近40個(gè)。

春光

四月初春，整個(gè)城市剛剛從冬日的寒氣中復(fù)蘇。粉白杏花首先嶄露頭角，配上特有的維吾爾族民居的色彩，別有一番味道。一陣春雨，打落了杏花，卻又有梨花、蘋(píng)果花、桃花、李花、海棠、洋槐、郁金香、各種說(shuō)不上名字的花……接踵而至。

清晨或是傍晚，在利群路沿街的巷子里散著步走過(guò)來(lái)，感覺(jué)整個(gè)人都浸潤(rùn)在甜蜜的花香當(dāng)中。而這甜蜜的幸福感，幾乎可以一直持續(xù)到秋天。

伊寧人對(duì)花的熱愛(ài)已經(jīng)深入骨髓。除了街邊巷里隨處可見(jiàn)的各種樹(shù)和花，還有窗前的盆栽、巷角里時(shí)常可見(jiàn)的花店、騎著三輪車走街串巷賣花的小販。

在伊寧旅行，手機(jī)上需要一個(gè)APP，微軟識(shí)花、花伴侶這樣的好東西，能夠幫你隨時(shí)辨別路邊那些不認(rèn)識(shí)的美麗花朵。

“花城”，不是美稱，而真真切切是伊寧的名字。伊寧別名“古麗斯坦”，“古麗”即是維吾爾語(yǔ)中“花”的意思。

歷史上，伊寧的名稱經(jīng)過(guò)了蟄失蜜城（茉莉城）——古麗扎城（花園城）——固勒扎城（盤(pán)羊城）的演變。根據(jù)《伊犁文史資料》中的考證，由《新唐書(shū)》卷40?地理志得知，“蟄失蜜”是伊犁古地名，即為現(xiàn)在的伊寧，而“蟄失蜜”（Jasmine，波斯語(yǔ)Jasmin）音義就是茉莉花的意思。

唐朝，這里曾大面積種植素馨，由于翻譯的原因，后人錯(cuò)把這里的素馨當(dāng)作了茉莉，但“花城”的美名也由此肇始。隨著時(shí)代的變遷，素馨花在這里已經(jīng)沒(méi)了蹤影，然而來(lái)自大西洋的暖濕氣流，卻讓各種美麗的花兒在這里扎下了根。

民居 

 初來(lái)伊寧時(shí)，驚異于這里的民居色彩之鮮艷。房屋以藍(lán)色為主，雜之以綠色、紅色、黃色、紫色等諸多色彩。

民居中最具代表者，是位于伊寧城區(qū)東南的喀贊其。根據(jù)官方介紹，“喀贊”是維吾爾語(yǔ)“鍋”的意思，“其”是指從事制作、銷售鍋的行業(yè)的人。歷史上，喀贊其曾是伊犁民族手工藝品制作銷售的中心，當(dāng)?shù)鼐用翊蠖嘁澡T鍋、賣鍋來(lái)維持生活，久而久之，當(dāng)?shù)厝司桶堰@里稱為“喀贊其”了（現(xiàn)在仍然會(huì)有大量手工藝品出售）。

還有門(mén)楹上的花飾。這里的民居，建筑風(fēng)格上是伊斯蘭式和歐式的混合，門(mén)楹卻經(jīng)常可見(jiàn)水墨畫(huà)和油畫(huà)混合特色的花飾，內(nèi)容通常是新疆的山水風(fēng)景及人物。當(dāng)然，伊寧市里多姿多彩的民居，不止局限在喀贊其。和內(nèi)地多數(shù)的二三四線城市一樣，伊寧市也正在經(jīng)歷著大規(guī)模的城市建設(shè)，好在市區(qū)里很多的民居還沒(méi)有遭受被拆除的命運(yùn)。

例如，和喀贊其一樣有名、卻在地圖上怎么也查不到、很多當(dāng)?shù)厝艘膊簧趿私獾牧墙郑€有利群路、新華西路、發(fā)展鄉(xiāng)街、伊犁河路、光明街等等。在這些地方，都可以見(jiàn)到大片大片色彩鮮艷的民居。相比較商業(yè)化味道略濃的喀贊其，如果能夠在某個(gè)傍晚在這些生活氣息濃厚的居民區(qū)中散散步，感覺(jué)也是極好的。走街串巷的小販，放學(xué)回家在巷子里玩耍的孩子，在巷角談天說(shuō)地的維吾爾族老人，家家戶戶院子門(mén)口的果樹(shù)……六月時(shí)節(jié)，桑葚熟了，掉在地上成了一片紫色，在巷子里散散步，摘幾顆桑葚，和路過(guò)的孩子、老人微笑一下打打招呼……當(dāng)然啦，七月的杏子，八月的李子和蘋(píng)果，味道也非常棒。     

                 

關(guān)于尋訪伊寧民居的三點(diǎn)建議

① 以利群路為例，伊寧市的街道規(guī)劃大體是這樣：利群路為主干道，左右兩側(cè)分別是利群路一巷、三巷、五巷……和二巷、四巷、六巷……主干道往往車水馬龍，真正的精華藏在這些巷子里。

②  “六星街”這個(gè)地方其實(shí)很好找，找不到它主要是這個(gè)名字現(xiàn)在已經(jīng)不用。打開(kāi)百度地圖或者高德地圖，看到伊犁師范學(xué)院和江蘇路之間那個(gè)成六角星形狀的街區(qū)，就是它了。工人街和黎光街在此成十字形交錯(cuò)，交錯(cuò)點(diǎn)即是它的中心廣場(chǎng)。六星街是個(gè)有故事的地方，后面再說(shuō)。

③ 在2014年出版的《孤獨(dú)星球· 絲綢之路》中，提到了花園街，說(shuō)在花園清真寺的后面。經(jīng)過(guò)我實(shí)地探訪，實(shí)際上那一片街區(qū)叫做發(fā)展鄉(xiāng)街，具體位置是在人民公園南側(cè)和西側(cè)（需向西跨過(guò)公園大街）。個(gè)人覺(jué)得，發(fā)展鄉(xiāng)街道是伊寧市里最具有生活味道的地方。

民族

維吾爾族

在伊寧市內(nèi)，維吾爾族的人口占到了將近一半（伊犁是哈薩克自治州，哈薩克族人口占多，只是哈薩克族更多在伊寧周邊縣市）。

要知道，維吾爾族與維吾爾族也有不同。17世紀(jì)末，準(zhǔn)噶爾貴族曾從南疆遷入大量維吾爾族人進(jìn)入伊犁河谷，清朝政府對(duì)此地恢復(fù)管轄后又效仿舊制，伊犁河谷地區(qū)自此遷入了大量的維吾爾族人，他們被稱為“塔蘭奇”，蒙古語(yǔ)意為“種地的人”。

“塔蘭奇”一直到上個(gè)世紀(jì)三四十年代，還被認(rèn)定為一個(gè)單獨(dú)的民族。相較于南疆較為單一的民族環(huán)境，生活在這里的維吾爾族人在與其他民族的交流中，形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格特點(diǎn)。比如，飲食方面，除了常見(jiàn)的馕和烤肉，奶茶和歐式的甜點(diǎn)在這里受歡迎程度更高，街頭經(jīng)?？梢?jiàn)各種西式甜品店。衣著上，中老年女性會(huì)披戴俄式的披肩，男性則會(huì)戴上俄式的鴨舌帽（當(dāng)然，不是所有人）。此外，還有語(yǔ)言、房屋風(fēng)格方面的種種不同。

想近距離了解伊寧的維吾爾族，最好的方式，莫過(guò)于走進(jìn)他們的家中和他們交流。在喀贊其里居住的絕大多數(shù)都是維吾爾族人，有時(shí)候，一個(gè)微笑和一聲問(wèn)候，就能夠叩開(kāi)一戶人家的門(mén)（這里有很多家訪點(diǎn)），進(jìn)去看看極具特色的民居建筑樣式，聽(tīng)上去也挺不錯(cuò)？需要提醒的是，如拍照，須征得被拍攝者的同意。

除此之外，位于伊犁河北岸的七彩廣場(chǎng)，每天傍晚都會(huì)有不同民族的婚禮在這里舉辦（齋月除外）。在熙熙攘攘的人群中，看見(jiàn)一大群英俊瀟灑／美膩動(dòng)人的伴郎／伴娘，簇?fù)碇吕?新娘，在廣場(chǎng)上載歌載舞……

作為一個(gè)維吾爾族人口占多數(shù)的城市，伊寧市內(nèi)處處可見(jiàn)維吾爾族的美食印跡。奶制品是伊寧人的摯愛(ài)，除了前面說(shuō)到的西式甜點(diǎn)，街邊巷角的便利店里，各種手工冰淇淋也能讓你吃個(gè)痛快，還有各種果醬蜂蜜，吃不了可以帶走。

如果吃膩了甜食，那就在路邊的小攤上來(lái)一碗刨冰酸奶：奶疙瘩加上刨冰攪拌，祛除了奶疙瘩原有的濃重酸味，酸酸甜甜祛暑可口。

還有啊，怎能不吃肉和馕？漢人街美食大巴扎對(duì)面，一排沿街的烤肉鋪?zhàn)樱S便找一家，在烤肉爐子前坐下，看大師傅嫻熟地翻滾烤肉，肉串上滴下的肉在烤肉爐子里點(diǎn)起一陣香氣撲鼻的煙……

因?yàn)楸娝苤脑?，以往熱鬧的漢人街夜市被關(guān)閉了，只剩下美食大巴扎對(duì)面的一個(gè)街區(qū)，還保留了不少數(shù)量的臨街鋪?zhàn)?。要去得趕早，每天七八點(diǎn)鐘很多鋪?zhàn)泳鸵P(guān)門(mén)。

最后，再推薦一家馕店。很多內(nèi)地來(lái)的人吃不慣新疆的馕，覺(jué)得太干，但這家“馕王”足以讓你改變對(duì)新疆馕的認(rèn)知。位于喀贊其的海爾巴格餐廳和位于解放路七巷的阿依努麗美食園可以滿足你對(duì)維吾爾族美食的想象，這兩家餐廳的裝潢也很有特色！

吃完了還要買，伊犁國(guó)際大巴扎，喀贊其門(mén)口的各種手工藝品店，喀贊其對(duì)面的蘇碧怡大廈，紅旗街和勝利南路，漢人街沿新華東路南側(cè)的各種干果店……

俄羅斯族

伊犁是國(guó)內(nèi)唯三的俄羅斯族人聚居地（另外兩個(gè)是哈爾濱和額爾古納）。前文所提到的六星街，就曾是俄羅斯族人聚集的地方。

說(shuō)起俄羅斯族，又是一段沉重的歷史。19世紀(jì)末期，沙俄在第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后曾短暫占據(jù)伊犁地區(qū)，帶來(lái)了眾多俄羅斯族移民。十月革命后，大量沙俄士兵被安置在伊犁、塔城等地。二十世紀(jì)三十年代，蘇聯(lián)強(qiáng)制遣返大量華僑，他們大多攜帶著俄羅斯族的妻眷。四十年代的三區(qū)革命期間，又有部分蘇聯(lián)紅軍進(jìn)入伊犁參與對(duì)國(guó)民黨政府的作戰(zhàn)，留下了不少紅軍的后代。五十年代中蘇關(guān)系惡化，導(dǎo)致大量俄羅斯族人離開(kāi)中國(guó)前往蘇聯(lián)。九十年代，又有一次俄羅斯族向海外移民的高潮。所以，現(xiàn)在仍然留在伊寧的俄羅斯族人數(shù)量已經(jīng)不多。在伊寧市內(nèi)，和俄羅斯族文化有關(guān)的痕跡也所剩無(wú)幾。在四月中旬，我在六星街的東正教堂，碰巧遇到了在復(fù)活節(jié)舉行彌撒的俄羅斯族人，才得以借機(jī)了解到更多相關(guān)的故事。

這是一個(gè)維吾爾族的民居，但是窗戶確是歐式的。在伊寧，有很多這樣的建筑，融合了伊斯蘭風(fēng)格和歐式風(fēng)格，這其中，就有俄羅斯族的影響。

想了解伊寧的俄羅斯族，最好的地方就是這個(gè)東正教堂了。地址是在六星街，賽依拉木街、黎光街和江蘇路的交叉口附近。它是我國(guó)政府認(rèn)定的唯三的東正教堂，是伊寧俄羅斯族人、特別是老一代人繼承自己文化傳統(tǒng)的地方。每個(gè)周末有禮拜、或是復(fù)活節(jié)，會(huì)有彌撒。復(fù)活節(jié)也是俄羅斯族人寄托對(duì)先人哀思的時(shí)候，不過(guò)現(xiàn)在也要開(kāi)發(fā)成旅游節(jié)活動(dòng)了。

可惜的是，年輕一代的俄羅斯族人對(duì)宗教似乎不大感冒，日常前來(lái)禮拜的也是老一輩人居多。教堂負(fù)責(zé)人名叫彼得，是在三區(qū)革命時(shí)期參與反國(guó)民黨統(tǒng)治戰(zhàn)斗的蘇聯(lián)紅軍的后代。教堂不大，對(duì)于前來(lái)參觀的游客，彼得總是會(huì)很熱情地進(jìn)行介紹。需要提醒的是：按照東正教教規(guī)，女性在進(jìn)入東正教堂時(shí)，需要遮住自己的頭發(fā)；進(jìn)行宗教儀式活動(dòng)時(shí)，未經(jīng)允許不得拍照。

想品嘗俄羅斯族美食？黎光街二巷有一個(gè)俄羅斯小木屋，他們家的啤瓦很好喝，吃完了還可以去旁邊的手風(fēng)琴博物館，看看那個(gè)收藏了近千架手風(fēng)琴的俄羅斯族人亞歷山大，聽(tīng)聽(tīng)他的手風(fēng)琴音樂(lè)（亞歷山大和俄羅斯小木屋的老板是兄弟，手風(fēng)琴博物館就在旁邊的一個(gè)不起眼的小白房子里，參觀的人會(huì)收費(fèi)50元。從門(mén)前走過(guò)，運(yùn)氣好的話就可以聽(tīng)見(jiàn)亞歷山大在拉琴。

阿合買提江路238號(hào)（蘇寧易購(gòu)對(duì)面）的俄羅斯大列巴店，還有純正俄羅斯族的手工大列巴出售。不過(guò)，每周日是俄羅斯族人做禮拜的時(shí)間，這些店鋪都不開(kāi)門(mén)。最新鮮的列巴，要在周一的時(shí)候去！

哈薩克族

想近距離了解哈薩克族，最好還是去伊寧周邊的草原上。作為一個(gè)游牧民族，美麗的伊犁草原隨處是他們的家。

在伊寧市內(nèi)，如果有興趣的話，可以去友誼醫(yī)院南、斯大林西路與飛機(jī)場(chǎng)路交叉口附近的雄鷹工作室，看看哈薩克族的手工藝品。在街上偶爾可見(jiàn)的哈薩克族餐館，品嘗一下馬肉那仁（一種面食，和維吾爾族的拌面拉條子完全不一樣的感覺(jué)）和熏馬腸。在江蘇路和黎光街二巷交叉口北邊兩百米，有一家烏孫哈薩克奶茶館，他們家的拌面、奶茶、包爾薩克都很不錯(cuò)。

相比較于維吾爾族音樂(lè)的歡快喜慶，哈薩克族音樂(lè)似乎更多一些鏗鏘。在伊犁河畔，哈薩克族的婚禮不是很容易見(jiàn)哦，能夠看見(jiàn)哈薩克族新娘穿著一襲民族服裝出現(xiàn)，那真是極美的。

塔塔爾族

早就聽(tīng)說(shuō)塔塔爾族是國(guó)內(nèi)顏值最高的民族，可惜錯(cuò)過(guò)了7月份一年一度的“薩班節(jié)”（塔塔爾族慶祝春耕的節(jié)日），沒(méi)有看到塔塔爾族人盛裝載歌載舞的場(chǎng)面。

和俄羅斯族一樣，塔塔爾族也是在十九世紀(jì)外遷進(jìn)入中國(guó)的。在六星街的工人街十三巷，有一個(gè)塔塔爾族的民居。如果女主人在家的話，可以叩門(mén)進(jìn)去看看。主人的漢語(yǔ)不好，但是很熱情。

此外，在伊犁街，有一個(gè)塔塔族刺繡店，女主人是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人，店里有很多塔塔族的服飾刺繡用品。有興趣的話可以去和女主人聊聊塔塔爾族的刺繡特色。

據(jù)她介紹，塔塔兒族的女性，未婚時(shí)戴小圓帽，帽子遮不住頭頂，只能用別針別在頭發(fā)上。結(jié)婚后，會(huì)戴上能蓋住整個(gè)頭頂?shù)拿弊?。女主人親手做的帽子，漂亮的刺繡，估計(jì)會(huì)很討女孩子喜歡吧。刺繡店店位置是在勝利南路和伊犁街交叉口處往西走一百米。

烏茲別克族

據(jù)說(shuō)烏茲別克語(yǔ)和維吾爾語(yǔ)的相似度達(dá)到百分之九十，所以，對(duì)于我們這些旅行者來(lái)說(shuō)，辨識(shí)他們之間的區(qū)別實(shí)在有點(diǎn)難。不過(guò)，說(shuō)起伊寧的烏茲別克族，最最最最有名的，就是位于喀贊其的伊茲海邇冰淇淋店了。據(jù)說(shuō)，老板很牛，堅(jiān)決不和別人合伙做分店。但是他家的冰淇淋實(shí)在是太有名了，我曾見(jiàn)過(guò)一波陜西游客一大清早還沒(méi)開(kāi)門(mén)時(shí)就來(lái)排隊(duì)的。強(qiáng)烈推薦他們家的核桃巴旦木味冰淇淋，價(jià)格最貴，也最好吃，我第一次吃的時(shí)候，曾被甜到懷疑人生。

劍橋，原外企公關(guān)人。因?yàn)闊釔?ài)旅行，2017年初離開(kāi)北京前往新疆游歷，現(xiàn)在在新疆伊犁探索建立自己的旅行工作室。