廣東，尋找“菠蘿的?！背龊？?/h1>

2022-09-29 10:53

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原創(chuàng) 豆腐乳 地球知識(shí)局

作者：豆腐乳

校稿：朝乾 / 編輯：蛾

海的味道是怎樣的？

海的味道是咸的。

不，為了你的快樂(lè)，?？梢允翘鸬?。

在那遙遠(yuǎn)的南方，有一片海，就是這樣變甜的。不僅甜蜜，一眼望過(guò)去，海面上紅的、黃的、綠的浪花，一起奔涌而來(lái)。

這就是“菠蘿的?！薄?/p>

原野纏玉帶，田間織彩綢（圖：圖蟲(chóng)創(chuàng)意）▼

祖國(guó)大陸最南端，有片“菠蘿的海”

強(qiáng)烈的熱帶陽(yáng)光下，金黃色、橙色、紅色、綠色的大片色塊在地上鋪展開(kāi)來(lái)，又鑲嵌在一起，像大自然無(wú)意中拼出來(lái)的七巧板。

果然，大自然的審美才是最高級(jí)的（圖：圖蟲(chóng)創(chuàng)意）▼

這里是廣東省湛江市徐聞縣，祖國(guó)大陸的最南端。廣東農(nóng)墾的農(nóng)場(chǎng)就在這里，葉劍英元帥在這里開(kāi)拓過(guò)，“共和國(guó)勛章”獲得者、《功勛》一號(hào)主角李延年在這里耕耘過(guò)。

徐聞，與海南島隔海相望

仔細(xì)看這大地上的色塊邊角整齊，還有這毛茸茸的顆粒感，這就是前人辛勤勞作的土地，是作物生長(zhǎng)的無(wú)限生機(jī)。而那紅色的、橙紅色的、暗紅色的地塊，則是徐聞的土壤。

第四系火山噴溢產(chǎn)物玄武巖幾乎覆蓋整個(gè)徐聞，以此為母質(zhì)形成的土壤經(jīng)過(guò)成年累月的雨水淋融，形成了磚紅壤，在不同濕度和光照下顯現(xiàn)出不一樣的紅色。

這里的土層深厚，疏松肥沃（圖：圖蟲(chóng)創(chuàng)意）▼

這樣的土壤較酸，適合種植菠蘿等熱帶水果。徐聞一望無(wú)際的菠蘿田地，色彩斑斕，遠(yuǎn)方的客人看到這樣的景象，都會(huì)感嘆一句“菠蘿的?！保?p>

菠蘿種植在徐聞已有近百年歷史，1926年愛(ài)國(guó)華僑倪國(guó)良從新加坡將“巴厘”品種菠蘿帶回徐聞縣愚公樓村種植，發(fā)展到今天，這種原產(chǎn)于美洲的水果在徐聞的種植面積達(dá)35萬(wàn)畝，常年產(chǎn)量近70萬(wàn)噸，面積及產(chǎn)量超過(guò)全國(guó)的1/3。

沉甸甸的菠蘿，承載著果農(nóng)的希望（圖：圖蟲(chóng)創(chuàng)意）▼

正如歌里唱的那樣“身穿龍鱗頭帶鳳尾，一到季節(jié)又飄滿甜蜜嘅香氣，個(gè)個(gè)食過(guò)都話想翻尋味”。菠蘿是這里浪漫的專(zhuān)屬，甜蜜擋不住。

徐聞種植的菠蘿，也早已不限于傳統(tǒng)的“巴厘”品種，還引進(jìn)了“臺(tái)農(nóng)17號(hào)”、“金菠蘿”等新品種。像“臺(tái)農(nóng)17號(hào)”是引進(jìn)自中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的品種，在臺(tái)灣菠蘿被叫做“鳳梨”，其實(shí)菠蘿和鳳梨就是同一種植物，屬于鳳梨科、鳳梨屬。

卸下“黃金甲”后，菠蘿露出最甜美的一面

（圖：壹圖網(wǎng)）▼

然而，菠蘿的浪濤里，涌動(dòng)的可不都是甜蜜，有的時(shí)候還有苦澀。

2018年，由于寒潮侵襲，菠蘿上市時(shí)間窗口縮短，徐聞縣菠蘿扎堆上市，導(dǎo)致價(jià)格大跌，一度低至0.2元/斤都少有人收購(gòu)，只能爛在地里。

類(lèi)似事件，前些年在徐聞時(shí)有發(fā)生，2016年徐聞菠蘿也曾滯銷(xiāo)。2018年滯銷(xiāo)再度發(fā)生，三年兩次滯銷(xiāo)，甜蜜的果實(shí)，竟成為農(nóng)民的負(fù)擔(dān)。徐聞人痛定思痛，不僅要會(huì)種菠蘿，還要賣(mài)菠蘿。

如何打通銷(xiāo)售渠道，是產(chǎn)品走向市場(chǎng)的關(guān)鍵

（圖：圖蟲(chóng)創(chuàng)意）▼

我創(chuàng)業(yè)難度如何降低66%？

把菠蘿賣(mài)好，這一點(diǎn)，魏仕旗體會(huì)很深。

魏仕旗出生地就是90多年前菠蘿首次被種下的愚公樓村，2015年畢業(yè)后在廣州從事電商行業(yè)。2018年徐聞菠蘿滯銷(xiāo)的事是父親通過(guò)電話告訴他的。

父親在電話那頭說(shuō)很多鄉(xiāng)親血本無(wú)歸，有些都是從小看他長(zhǎng)大的叔叔伯伯，這對(duì)他觸動(dòng)很大。他下決心回到徐聞，通過(guò)直播、電商等手段緩解徐聞菠蘿滯銷(xiāo)的問(wèn)題。

直播和電商的打法，給徐聞菠蘿帶來(lái)一種全新的可能

（圖：圖蟲(chóng)創(chuàng)意）▼

回鄉(xiāng)以后，魏仕旗不是泡在“菠蘿的?！崩?，就是在線上線下的市場(chǎng)里，天天和果農(nóng)、水果販子泡在一起，“多賣(mài)一斤是一斤”這是魏仕旗最直接的想法。

有一次魏仕旗在做市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，發(fā)現(xiàn)市面上出現(xiàn)一種“泰國(guó)小菠蘿”特別暢銷(xiāo)。魏仕旗很驚訝，因?yàn)樵谒恼J(rèn)知里，個(gè)頭這么小的菠蘿從來(lái)都是被扔掉的，因?yàn)檫_(dá)不到水果販子的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。

這讓魏仕旗仿佛發(fā)現(xiàn)了新大陸，其實(shí)他知道，那些被扔掉的小菠蘿，口感和大的一樣，不比市場(chǎng)上流行的泰國(guó)小菠蘿差。

個(gè)頭雖小，但味道很好（圖：圖蟲(chóng)創(chuàng)意）▼

同時(shí)他還聽(tīng)到消費(fèi)者反饋，菠蘿去皮是一個(gè)大的痛點(diǎn)。魏仕旗于是想到，直接把小菠蘿的皮切掉，包裝起來(lái)，能方便消費(fèi)者接受這種小菠蘿。

于是他開(kāi)發(fā)出了“鮮切小菠蘿”，收購(gòu)原本被丟棄的小菠蘿，加工后通過(guò)對(duì)接盒馬、大潤(rùn)發(fā)等渠道，銷(xiāo)售了150萬(wàn)斤。

魏仕旗算了一筆賬，以前農(nóng)戶(hù)丟棄的小菠蘿，每畝地都有上千斤。如今他開(kāi)發(fā)出“鮮切小菠蘿”，從農(nóng)民手里收購(gòu)這些本來(lái)不能被利用的小菠蘿，光這一項(xiàng)就能讓農(nóng)民每畝地增收上千元，鄉(xiāng)親們親切地稱(chēng)他為“菠蘿小王子”。

全國(guó)還有許多像徐聞這樣有著特色農(nóng)產(chǎn)品的縣，有著供應(yīng)鏈和銷(xiāo)售上的痛點(diǎn)，需要懂?dāng)?shù)字化、懂需求的新農(nóng)人沉到鄉(xiāng)下，做中間的催化劑、潤(rùn)滑油，讓改變發(fā)生。

曾經(jīng)有一位三農(nóng)專(zhuān)家說(shuō)過(guò)，一個(gè)鄉(xiāng)村是否振興，只看那里是否有青年返鄉(xiāng)。涌現(xiàn)出一大批90后新農(nóng)人的“徐聞現(xiàn)象”值得剖析。

廣闊鄉(xiāng)村，大有可為。

參考資料：

徐聞縣政府門(mén)戶(hù)網(wǎng)站- 徐聞概況 http://www.xuwen.gov.cn/zjxw/mlxw/zg/content/post_471038.html

同是佳果命不同 菠蘿要向荔枝學(xué)什么？http://www.xinhuanet.com/zgjx/2017-06/14/c_136362138_2.htm

湛江徐聞的菠蘿賤價(jià)0.2元/斤賣(mài)不出 菠蘿爛在田里_新浪廣東_新浪網(wǎng) http://gd.sina.com.cn/news/b/2018-06-01/detail-ihcikcev8714122.shtml

產(chǎn)量超全國(guó)三分之一，這個(gè)縣從“菠蘿的海”到菠蘿出海 https://www.yicai.com/news/101328102.html

果香農(nóng)悅慶豐收_第10441版：遂溪視窗·視覺(jué)_2022-09-21_南方日?qǐng)?bào)數(shù)字報(bào)_南方網(wǎng) https://epaper.southcn.com/nfdaily/html/202209/21/content_10035060.html

菠蘿“三年八倍利”的背后——湛江農(nóng)墾優(yōu)質(zhì)菠蘿發(fā)展

*本內(nèi)容為作者提供，不代表地球知識(shí)局立場(chǎng)

封面圖片來(lái)自：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

END

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