原創(chuàng) 葉仁光 上海老底子

上海老底子每天呈送精彩文章一組

打開(kāi)塵封的記憶，尋覓往昔的歲月

敘上海老底子事 憶上海老底子人

訴上海老底子情

老虎灶追趣

葉仁光

老南市，老城廂，在大東門和小南門之間，有一條彈介小路，叫沙場(chǎng)街。沙場(chǎng)街西起中華路，一路蜿蜒向東，最后與篾竹路丁字相交。小路極不起眼，攏共也就二三百米，無(wú)論你從中華路一端抑或篾竹路那一頭走過(guò)，稍不留意，還真會(huì)與之擦肩而過(guò)，發(fā)現(xiàn)不了。

小路雖小，細(xì)究起來(lái)，卻也有些來(lái)頭。據(jù)考，上海開(kāi)埠以來(lái)，沿黃浦江一帶，灘涂縱橫，恣意江湖，各路商賈，尤其是“寧紹幫”商人和本地士紳，他們看中了這一塊潛力無(wú)限的“處女地”，于是便大興土木，蓋樓造屋。一夜之間，黃浦江沿線，洋樓，平房甚至草棚棚，如同雨后之筍，紛紛破土而起。建筑業(yè)的蓬勃發(fā)展，帶動(dòng)了沙船行業(yè)的興起，大量的沙船，裝載著蓋樓必需的黃沙，停泊在南黃浦江沿岸，再由車夫和腳力等一眾苦工，人拉肩扛，將黃沙駁運(yùn)到各個(gè)堆場(chǎng)，以應(yīng)土木工程之需。沙場(chǎng)街靠近黃浦江西側(cè)的萬(wàn)豫碼頭和三泰碼頭，理所當(dāng)然地成為了一個(gè)頗具規(guī)模的黃沙堆場(chǎng)，以沙場(chǎng)命名的一條街便也順理成章地應(yīng)運(yùn)而生。沙場(chǎng)街，沙場(chǎng)街，沙船風(fēng)行的年代，造就了一條小街，而這一條小街，又見(jiàn)證了晚清時(shí)期海上建筑業(yè)的興起和發(fā)展。老年間，似有一條不成文的規(guī)定，有苦力的地方必有老虎灶。也就是說(shuō)，老虎灶是苦力休息，喝茶聊天，補(bǔ)充能量和干完活以后洗浴的地方。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，鼎盛時(shí)期的上海灘，老虎灶要多達(dá)2000多個(gè)。自然，以黃沙堆場(chǎng)而名盛一時(shí)的沙場(chǎng)街，也少不了有那么一兩個(gè)老虎灶。歷史的風(fēng)云際會(huì)，成就了一條小街，而在轟轟烈烈之后，歸于平靜的沙場(chǎng)街，便衍化而成了平民百姓的聚居之所，期間種種，倒也趣味橫生，憶之如夢(mèng)！尤其是那個(gè)老虎灶，雖然沒(méi)有了往日的喧囂，沒(méi)有了赤膊上陣的苦力，沒(méi)有了茶客無(wú)聊打趣的場(chǎng)景，然而，取而代之的種種有趣的故事，至今想起來(lái)，依然歷歷可數(shù)……我小時(shí)候，住在沙場(chǎng)街旁邊一條更小的窮街上，也是一條彈介路，與沙場(chǎng)街平行，叫馬添興街。因?yàn)闆](méi)什么好玩，馬添興街在我兒時(shí)的記憶中，除了夏天納涼時(shí)，聽(tīng)到“木拖板”在彈介路上“踢踢啪啪”的聲響，還有就是經(jīng)常聽(tīng)到的，各家爺娘用自己老家方言罵兒罵女的聲音，除此，就再也沒(méi)有留下什么深刻的印記，倒是隔壁的沙場(chǎng)街，尤其是那個(gè)老虎灶，給我的童年生活，帶來(lái)了無(wú)窮的歡欣和快樂(lè)。

走出當(dāng)年我們居住的那條小弄堂，沿街向西，第一條橫路就是高巷頭街（小時(shí)候，我們都叫它“光郎頭街”），向右轉(zhuǎn)，不要兩分鐘，就到了沙場(chǎng)街。在沙場(chǎng)街和“光郎頭街”的“角子浪廂”上，那個(gè)民國(guó)時(shí)期就存在的“老虎灶”，赫然在目，這里，是童年的我接觸社會(huì)的第一個(gè)“窗口”。

每年的隆冬時(shí)節(jié)，天麻麻亮，老虎灶里就已經(jīng)坐滿了各色茶客，有附近的四方八鄰，有趕路歇腳的街客，也有清早進(jìn)城的菜農(nóng)，趁菜場(chǎng)還沒(méi)有開(kāi)秤，帶著大餅油條，甚至泡飯咸菜，先來(lái)這里喝杯茶水暖暖身子，偶爾，還能看見(jiàn)乞討的流浪漢，蓬頭垢面，衣衫襤褸，捱不過(guò)寒冷，在凜冽的朔風(fēng)中，蜷縮在老虎灶下面出煤渣的口子旁邊，向火取暖。老虎灶簡(jiǎn)陋的茶室內(nèi)，氤氳的熱氣，土茶濃烈的青草味，大餅油條和豆?jié){的香味以及雜亂而鼎沸的人聲，在嚴(yán)冬的清晨，匯合成老城廂一道極具煙火氣的風(fēng)景，觀照著窮街陋巷中貧民百姓的眾生相，折射出上海老底子底層社會(huì)的生活狀態(tài)，歲歲如斯，歷久不衰。兒時(shí)的我，趁著寒假，有時(shí)也會(huì)清早起床，裹著大棉襖，冒著嚴(yán)寒，站在老虎灶旁，呆呆地看著眼前的景象，幼小的腦瓜子里浮想聯(lián)翩……老虎灶最熱鬧的時(shí)候，莫過(guò)于“蟋蟀季”。每年秋天，白露剛過(guò)，秋霜還沒(méi)有完全下來(lái)，蟋蟀便大搖大擺地登場(chǎng)了。每天一早，“斗蟲(chóng)客”們便匯聚在老虎灶內(nèi)，五方雜處，魚(yú)龍難分。浙江的，江蘇的，山東的……，帶著自己的蟲(chóng)王，來(lái)到這里，猶如當(dāng)年的“華山論劍”。當(dāng)然，人數(shù)最多的還是上海本地的“蟲(chóng)迷”。他們攜帶著大包小包，壇壇罐罐，還有成梱成梱的竹管筒。每當(dāng)?shù)搅恕岸废x(chóng)季”，這里就成了名副其實(shí)的賭場(chǎng)。老虎灶的生意也因此而特別興隆。條形長(zhǎng)桌旁邊圍滿了人，三個(gè)一堆，五個(gè)一簇，擠擠挨挨，人頭攢動(dòng)。各路斗蟲(chóng)客，人手一根“須草”，有的一根不夠，口中還橫銜一根，各種方言匯聚在一起，此伏彼起，雜亂無(wú)章。說(shuō)來(lái)奇怪，也不知什么原因，雖然說(shuō)的是各路方言，但是，斗蟲(chóng)客們都能彼此聽(tīng)懂！有時(shí)甚至一個(gè)眼神，一記手勢(shì)，互相之間都能心領(lǐng)神會(huì)。也許，賭客說(shuō)的都是“專業(yè)術(shù)語(yǔ)”吧！我們這些毛孩子，最喜歡軋鬧猛，削尖腦袋往里擠，每每看到小小秋蟲(chóng)格斗廝殺的兇狠場(chǎng)景，也會(huì)緊張得搖旗吶喊，興奮不已！至于誰(shuí)輸誰(shuí)贏，輸贏有多大，毛孩子是不感興趣的，說(shuō)老實(shí)話，就是賭客們告訴我們，我們也不懂。

當(dāng)年，老虎灶里有一個(gè)斗蟲(chóng)大王，人稱“阿蹺”。每當(dāng)“阿蹺”右手撐著右膝蓋，左手端著蟋蟀盆，高一腳低一腳地向老虎灶走來(lái)的時(shí)候，老虎灶那個(gè)瘦高個(gè)，一臉煙火色的老板總會(huì)笑瞇瞇地迎將出來(lái)，因?yàn)樗?，“飛蒼蠅”贏錢的時(shí)機(jī)又來(lái)了。

老虎灶，早年間，一個(gè)底層消費(fèi)的貧民休閑去處，猶如一滴小小的水珠，折射出來(lái)的卻是大千世界中的人間百態(tài)，借用“壺里乾坤大，杯中日月長(zhǎng)”的古句，正好寫(xiě)照當(dāng)年老虎灶的社會(huì)功用。

“暗淡了刀光劍影，遠(yuǎn)去了鼓角爭(zhēng)鳴”，老城廂，沙場(chǎng)街上的那個(gè)老虎灶，隨著光陰的流轉(zhuǎn)，早就湮沒(méi)在了歷史的黃塵古道之中，然而，它給我童年帶來(lái)的啟示和快樂(lè)，卻永遠(yuǎn)也無(wú)法被淹沒(méi)！

（文中圖片均源自網(wǎng)絡(luò)）

鳴謝：葉仁光先生賜稿分享！

原標(biāo)題：《老虎灶追趣（作者：葉仁光）》

閱讀原文