在剛剛過去的10月，你是否聽信過這些謠言：“無標(biāo)準(zhǔn)代碼的醬油致癌”“喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致乳腺癌”“紅心柚子被打針”……

各種致癌謠言已經(jīng)成為網(wǎng)絡(luò)虛假信息的重災(zāi)區(qū)。這些謠言通常使用聳人聽聞的夸張?jiān)~匯，而且還不斷變異死灰復(fù)燃，令人防不勝防。

每月食藥謠言盤點(diǎn)，為公眾澄清事實(shí)，讓謠言無處遁形。

過去一個(gè)月，又有哪些謠言上榜？

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較真鑒定：無中生有

國家衛(wèi)計(jì)委回應(yīng)，他們從未發(fā)布網(wǎng)傳公告。實(shí)際上，GB18186是一項(xiàng)釀造醬油的國家標(biāo)準(zhǔn)，符合標(biāo)準(zhǔn)的釀造醬油會(huì)標(biāo)注“GB18186”。有記者走訪發(fā)現(xiàn)，大部分醬油都會(huì)在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)一欄標(biāo)注該代碼，未標(biāo)注的要么是進(jìn)口醬油，要么是標(biāo)注了“SB10336”(配置醬油標(biāo)準(zhǔn)），要么是標(biāo)注了經(jīng)過備案的醬油生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)代碼。這些醬油均是符合食品安全要求的。

2

較真鑒定：嚴(yán)重失實(shí)

網(wǎng)傳“魚肚子里有一層黑膜，因?yàn)槲廴緡?yán)重、有‘腥毒’，要去掉”。肚子里的這層黑膜學(xué)名叫“腹膜臟層”，主要起潤滑和保護(hù)內(nèi)臟的作用。其顏色只是黑色素沉積造成的，屬于正常現(xiàn)象。從這層膜來判斷魚是否受到污染很不靠譜，而且，不同的魚，體內(nèi)色素不一樣，這層膜的顏色也不一樣，并不是污染嚴(yán)重的標(biāo)志，也不存在什么“腥毒”。是否去除看個(gè)人喜好。

3

較真鑒定：存在失實(shí)

有報(bào)道稱市面上出現(xiàn)用神奇藥水洗過的“翻新土豆”，吃了可能會(huì)中毒，甚至致癌。神奇藥水是一種叫作“焦亞硫酸鈉”的物質(zhì)，是一種合法的食品添加劑，可以作為“漂白劑、防腐劑、抗氧化劑”使用，靠的是最終形成二氧化硫來抑制一些霉菌、酵母和細(xì)菌生長、防止一些容易被氧化的色素變色。二氧化硫安全攝入限是每天每公斤體重不超過0.7毫克，相當(dāng)于一個(gè)成年人每天42毫克。焦亞硫酸鈉水溶性強(qiáng)，削皮或清水洗后殘留很少，正常食用一般不會(huì)使人中毒。不過值得注意的是，焦亞硫酸鈉用于“翻新土豆”屬于超范圍使用，依然是違法行為，應(yīng)嚴(yán)厲打擊。

4

較真鑒定：嚴(yán)重失實(shí)

秋天是柚子上市的季節(jié)，然而關(guān)于柚子的謠言也“接踵而至”，有人稱自己買來的紅柚可能是打了針的染色紅柚。專家稱，打針染色的可能性極低，因?yàn)榇蜥樔菀琢粝箩樋?，色素不容易分散，還不利于柚子的運(yùn)輸和儲(chǔ)存。紅心柚子顏色差異可能是來自生長過程的影響，或者是品種的不同。

5

較真鑒定：嚴(yán)重失實(shí)

一則“一女子講究養(yǎng)生，喝了三年自磨豆?jié){后查出乳腺癌”的消息讓一些女性朋友一時(shí)有點(diǎn)“談豆?jié){色變”。體內(nèi)雌激素水平過高，的確有引發(fā)乳腺癌的危險(xiǎn)，但目前沒有任何證據(jù)表明喝豆?jié){能導(dǎo)致和誘發(fā)乳腺癌，而且恰恰相反，有研究表明，食用豆制品預(yù)防乳腺癌、降低乳腺癌患者死亡風(fēng)險(xiǎn)和復(fù)發(fā)幾率都有積極作用。這是因?yàn)槎節(jié){中含有的“植物雌激素”大豆異黃酮，和人體內(nèi)的雌激素是不同的，而且豆異黃酮的作用是雙向的，能“補(bǔ)不足而損有余”，反而是幫助人體雌激素穩(wěn)定的“調(diào)節(jié)器”。

（原題為《謠言，往哪跑！較真喵10月份逮住5大食藥謠言，授破謠秘籍》）