法國(guó)香檳協(xié)會(huì) CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) 近日公布了 2021 年香檳市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)報(bào)告，2021年是全球香檳市場(chǎng)繁榮的一年。

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2021年法國(guó)葡萄酒與烈酒市場(chǎng)銷售總額為142億歐元，香檳出貨總額依然僅次于干邑位居第二位，占葡萄酒總銷售額的三分之一。

跨過(guò)受疫情影響嚴(yán)重的2020年，2021年香檳消費(fèi)重新活躍起來(lái)，出口市場(chǎng)漲幅尤為明顯。香檳出口總額達(dá)36億歐元，較2020年上漲31.8%，較疫情前的2019年上漲3.4%。

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疫情影響了全球香檳消費(fèi)習(xí)慣，居家消費(fèi)和網(wǎng)購(gòu)香檳出現(xiàn)了大幅上漲。

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值得注意的是，大陸香檳出貨量較去年上漲54.69%，出貨額更是達(dá)到了70.36%的增長(zhǎng)！

在這里我們挑選了幾組數(shù)據(jù)與大家分享：

*本文數(shù)據(jù)均來(lái)自法國(guó)香檳協(xié)會(huì) CIVC

01

香檳總出貨量3.202億瓶

較2020年上漲31.18%

較2019年上漲7.7%

2021年度，香檳全球總出貨量為3.202億瓶，較2020年上漲31.18%，較疫情前的2019年上漲7.7%。

其中酒商品牌占72.9%，獨(dú)立酒農(nóng)品牌占18.2%，合作社品牌占8.9%；

法國(guó)本土占43.9%，歐盟國(guó)家占18.9%，其他國(guó)家占37.2%。

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02 

香檳總出貨額57億歐元

較2020年上漲35.71%

較2019年上漲12.5%

2021年香檳總出貨額為57億歐元，較2020年上漲35.71%，較疫情前的2019年上漲12.5%。

在總出貨額中，酒商品牌占78.2%，獨(dú)立酒農(nóng)品牌占14.8%，合作社品牌占7.1%；

法國(guó)本土占36.7%，歐盟占20.2%，其他國(guó)家占43.2%。

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03

香檳出口比例連續(xù)上漲

從近年的數(shù)據(jù)來(lái)看，出口市場(chǎng)對(duì)整個(gè)香檳市場(chǎng)的作用越來(lái)越重要，香檳在法國(guó)以外市場(chǎng)繁榮發(fā)展。2021年香檳出口量占全球總出貨量的56.1%，總出口額更是占到總出貨額的63.3%。

2021年香檳出口量創(chuàng)紀(jì)錄，達(dá)到1.796億瓶，較2020年上漲37.31%，較疫情前的2019年上漲15.1%。2021年香檳出口額達(dá)36億歐元，較2020年上漲38.46%，較疫情前的2019年上漲12.5%。

04

按總出貨量（瓶）統(tǒng)計(jì)

全球前五大香檳出口市場(chǎng)

按總出貨量統(tǒng)計(jì)，2021年全球前五大香檳市場(chǎng)依次為美國(guó)、英國(guó)、日本、德國(guó)和比利時(shí)，美國(guó)超過(guò)英國(guó)位居第一。（單位：瓶）

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05

按總出貨額（歐元）統(tǒng)計(jì)

全球前十大香檳出口市場(chǎng)

按總出貨額統(tǒng)計(jì)，全球前十大香檳出口市場(chǎng)的前七位都與前一年保持一致，大中華區(qū)排名與去年持平，斯堪的納維亞半島躋身前十。（單位：萬(wàn)歐元）

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值得一提的是，美國(guó)位居2021年香檳出貨量和出貨額雙榜首。自2012年來(lái)，美國(guó)平均每年香檳出貨量上漲7.6%，出貨額上漲8.8%，成為最主要的香檳出口市場(chǎng)之一。

日本作為目前亞洲最大、最成熟的香檳消費(fèi)市場(chǎng)，穩(wěn)居2021年香檳出貨量和出貨額雙榜第三名。日本也是香檳種類最豐富的市場(chǎng)之一，無(wú)年份混釀香檳出貨量?jī)H占比62.6%，是主要的出口市場(chǎng)中這一類型香檳占比最小的，比平均值低13.9%。

06

各類香檳出口市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)

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07

大中華區(qū)相關(guān)數(shù)據(jù)

2021年大中華區(qū)的香檳出貨量480萬(wàn)瓶，較2020年上漲36.36%，較疫情前的2019年上漲17.3%。

2021年大中華區(qū)香檳出貨額為1.5億歐元，較2020年上漲53.2%，較疫情前的2019年上漲53.06%。

具體類型占比統(tǒng)計(jì)見(jiàn)下圖：

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大中華區(qū)香檳出貨量和出貨額均有大幅度提升，可見(jiàn)大中華區(qū)的香檳客不僅對(duì)香檳需求量增長(zhǎng)，而且越來(lái)越傾向于價(jià)格更高的、更有品質(zhì)的高端款香檳。

08

中國(guó)大陸市場(chǎng)近13年

香檳出貨情況統(tǒng)計(jì)

2021年中國(guó)大陸香檳出貨量為2,103,172瓶，繼2018年后再次突破210萬(wàn)瓶。較2020年上漲54.69%，較疫情前的2019年上漲14.8%。

總出貨額為66,678,290歐元，較2020年上漲70.36%，較疫情前的2019年上漲69.9%。這一漲幅主要得益于桃紅香檳和高端款香檳出貨量的增長(zhǎng)。

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綜合來(lái)看，香檳消費(fèi)場(chǎng)景增多，國(guó)內(nèi)的香檳客對(duì)香檳的需求量也增多，而且越來(lái)越傾向于價(jià)格更高的、更有品質(zhì)的高端款香檳。香檳銷量數(shù)據(jù)所代表的是中國(guó)香檳客對(duì)高品質(zhì)生活方式的追求和渴望，也印證了香檳作為歡慶、品位與享受的象征。

（本文原載于公眾號(hào)檳客文化，澎湃新聞獲授權(quán)轉(zhuǎn)載，編輯略作修改。）